mandag, 25. juli 2016 22:00 | By: | DU DANSKE SOMMER

 DU DANSKE

SOMMER

 

SUMMER BLOG TAKE OVER

Det er ferietid og Eckmann Studio holdet lukket i hele juli måned.

Det er med stor glæde og stolthed at jeg i hele juli måned overlader min blog EYECANDY til en række spændende gæstebloggere.

Kig forbi og læs med. Bliv inspireret, få tips & tricks til nye rejse oplevelser.

NAVN: Kamilla Madsen

TITEL: Marketingkoordinator, ejer af Pure Public

image001

Alt imens Anette & Crew nyder nyder ferien, har jeg fået lov til at gæsteblogge her på hendes blog EYECANDY.  Jeg hedder Kamilla Madsen og arbejder til dagligt i mit eget firma Pure Public. Ved siden af mit arbejde elsker jeg at bruge tid med min familie og finde på sjove ting med mine børn, og drikke kaffe med mine veninder. Og så er jeg lige begyndt at se om jeg kan gro noget i min have; altså andet end ukrudt.

  

REJSEMÅL:

Århus, København, Sydsjælland og Nordsjælland – jeg bliver i Danmark i sommer. 

COOL CAFÉ:

I Vejle er det et must at gå på Brød & Co. Brød & Co er bageri, brødmandsbutik, kaffehus og spisested på Nørregade 69 i Vejle Midtpunkt . Prøv deres brødbuffet.

image002

Fredericia er ikke byen man normalt forbinder med lækre cafeener eller restauranter (på nær selvfølgelig lige ”Ti trin ned” men den kender du nok allerede), men prøv lige Perhaps, hvis du er på de kanter. Det er den mest interessante cafe i Fredericia lige nu. Men du finder den ikke sådan lige, da den ligger på en sidegade. Så kig godt efter.

image003

I København skal jeg altid på Wulff & Konstali på Amager. Det passer lige til mig. Fin indretning, lækker mad. Tæt på hvor jeg overnatter, på vej mod stranden, plads til børnene kan lege udenfor, fedt område med masser at se.

image004

image005

KULT KULTUR:

Vi skal i Den Gamle By i Århus. Jeg har ikke været der siden jeg var barn.

Nu er det på, tide at mine børn besøger den.

image006

SELVFORKÆLELSE:

At sidde i RO og drikke kaffe og læse eller tjekke Instagram. At få lov til at sove til kl 6.30.

image007

DER SOVER MAN GODT:

I min egen seng.

 

KAFFEN I KOPPEN:

Latte, selvfølgelig. What else?

DET ER MIT HÆNG UD STED:

I min baghave.

image008

SLOW SHOPPING:

På nettet. Det tager faktisk lang tid…

 

SPOT TRENDEN:

Alt der er personligt, bygger på et håndværk og lavet med kærlighed.

 

HER SPISER JEG IS:

Jeg er blevet helt vild med at lave det selv. Det er så nemt, og du kan sagtens gøre det uden ismaskine.

image009

image010

Prøv denne nemme opskrift fra ”Nordal – The Daily Living Blog”:

Passer til 6 skub-op isforme.

 

100 gram jordbær

40 gram sukker

1, 50 dl piskefløde

1dl crème fraiche 38%

Kornene fra 1/2 vanilje stang

 

Kom jordbær, vanilje og sukker i en blender og blend i et par minutter.

Pisk fløden til flødeskum og bland med let hånd creme fraiche og jordbærmix i flødeskummet.

Put iscremen i formene med en teske.

Og lad 1 cm være fri ved toppen, så du kan lukke formen.

Frys i minimum 3 timer.

Når du skal spise dem, vrider du bare let på formen og isen slipper.

 

SOUVENIR FRA FERIEN:

Forhåbentligt noget til mig selv.

 

BOGEN I REJSETASKEN: 

Elsker bøger, men de er for tunge og fylder. Læser kun online på Ipad nu.

I sommer skal den stå på ”Belgravia” af Julian Fellowes. Jeg er da nødt til at læse den.

image011

MUSIK I ØREGANGENE:

Radio – når jeg kører elsker jeg at høre musik.

 image012

GOURMET MEKKA:

Onkel A i Vejle.

Lille sted med verdens bedste rustikke smørrebrød.

 image013

image014

HEMMELIGT STED:

Hvis jeg siger det, er det jo ikke en hemmelighed mere.

 

KAGER DER SMAGER: 

Vanilla chokolade i Vejle laver fantastiske kager. De laver selvfølgelig fantastiske bryllupskager, men prøv også noget så simpelt som deres muffins. Mmmm.

image015

image016 

DET KOSTER KASSEN:

En meget lækker ny bil.

Eller et stort orangeri – og en gartner til at holde det.

Det drømmer jeg om.

image017

image018

TO DIE FOR:

2 timer mere i døgnet.

 

MIT BEDSTE REJSE TIP:

 Bliv i Danmark om sommeren og rejs ud i verdenen om vinteren.

 

MIN BEDSTE SOMMER OPSKRIFT:

Har du glemt milkshake? Det havde jeg næsten,

men så fik jeg lige pludselig færden af det igen.

Det er så nemt!

 

Lav en stor portion og hæld på flasker med sugerør.

Sæt på køl, og shaken er klar til unge og gamle, når lækkersulten melder sig.

Flaskerne er fra Nordal.eu

 

(opskriften er lånt fra ”Nordal – The Daily Living blog”)

image019

MILKSHAKE MED JORDBÆR

1 person

 

2 dl mælk
4-5 jordbær
1 tsk sukker
1 tsk vanilje sukker eller

korn fra 2 cm vaniljestang
2 spsk yoghurt

 

Put det hele i en blender og blend det i et minut.

Server med sugerør til både børn og voksne. 

Tema: Anette Eckmann, Eckmann Alive Studio, Pure Public, Sommer | Kommentar (0)

søndag, 24. juli 2016 22:00 | By: | HVORDAN SKAL JEG KUNNE VÆLGE ?

 

HVORDAN SKAL

JEG KUNNE

VÆLGE ?

 

SUMMER BLOG TAKE OVER

 

Det er ferietid og Eckmann Studio holdet lukket i hele juli måned.

 

Det er med stor glæde og stolthed at jeg i hele juli måned overlader min blog EYECANDY til en række spændende gæstebloggere.

Kig forbi og læs med. Bliv inspireret, få tips & tricks til nye rejse oplevelser.

  image001

NAVN: Ann-Britt Balle

TITEL: Stylist & Grafisk designer i egen lille biks, samt medstifter af arbejdsfælleskabet KOGEBOGSFABRIKKEN.

http://kogebogsfabrikken.dk

image002

Alt imens Anette & Crew nyder ferien, har jeg fået lov til at gæsteblogge her på hendes blog EYECANDY.  Jeg hedder Ann-Britt Balle og arbejder til dagligt i min egen lille grafiske design-biks. Her layouter jeg blandt andet kogebøger og løser en masse grafiske opgaver – de fleste med mad som omdrejningspunkt.

 

 

REJSEMÅL:

Italien frister mig altid med udbuddet af mad, strand- og kulturliv.

Storbyferier kan jeg ikke få nok af og jeg bliver heller aldrig træt at besøge Vesterhavet.

image003

KAFFEN I KOPPEN:

Ja tak! Masser af det og gerne den lysristede af slagsen.

Og så skal der en sjat mælk oven i, selv om gutterne fra The Coffee Collective griner lidt af mig.

Lige under mit kontor ligger The Coffee Collectives risteri og kaffebar.

Her er både dejlig kaffe og cool storbyagtig stemning.

Deres kolde Shakerato gør underværker på en varm dag!

image004

MUST SEE:

Denne sommer skal jeg rundt i landet og se en masse kunst

og jeg ser blandt andet helt vild meget frem til at besøge Trapholt og udstillingen

„Tidsrejsen“ med mallerier af René Holm som er tidligere grafittimaler

og som har bearbejdet en samling gamle fotografiske negativer med nutidig maleri.

image005

http://www.trapholt.dk/museum/6-udstillinger/72-tidsrejsen—aagaard-genoplevet-af-rene-holm/

 

SLOW LIVING:

Når muligheden for en stille vandretur i en strandkant byder sig,

samler jeg sten, skaller og fossiler.

Jeg ligger de nyeste og fineste i min vindueskarm og resten putter jeg i udtjente syltetøjsglas.

image006

SPOT TRENDEN:

Så vidt vides startede det i Australien, hitter pt. i England

og mon ikke de vilde FREAKSHAKES også finder vej til Danmark.

Det er milkshakes med mere end meget topping i alle afskygninger på.

Lidt til den vulgære side, men sjovt!

Jeg er i hvert fald nysgerrig.

image007 

HER SPISER JEG IS:

 I Jægersborggade serverer ISTID de bedste is, lavet af ægte fløde og frosset med nitrogen.

 Mine kontorfæller og jeg har en isbar-crawl i støbeskeen og det glæder jeg mig til!

Billederne her er taget af Maria P,

min fotografkollega på Kogebogsfabrikken i forbindelse med udsendelsen af vores nyhedsbrev.

image008

http://us12.campaign-archive2.com/?u=8078a5d86de2c2a4c56be8f14&id=6d7875000c

 

SOUVENIR FRA FERIEN:

Kitschede magneter.

Man kan altid finde en grim lille én til samlingen, hvor end man kommer hen :o )

image009 

BOGEN I REJSETASKEN: 

„Byen brænder“ af Garth Risk Hallberg skal jeg læse,

men inden da skal jeg se at få læst mig gennem Donna Tartts Stillidsen,

som jeg har været i gang med lææææænge.

Jeg mangler kun de sidste ca. 80 sider!

image010

MUSIK I ØREGANGENE:

 

Altid.

 P6 Beat er min station!

Her er nemlig genhør med en masse af mine gode gamle favoritter fra The Cure eller The Smiths,

fine finurlige sange fra Turboweekend eller Ulige numre

og nyheder fra gamle kendinge som Richard Ashcroft eller The Store Roses.

 image011

GOURMET MEKKA:

 Min have.

Intet får mig til at føle mig rigere, end når jeg henter:
rabarber, hindbær, brombær, tomater, krydderurter, squash, peberrod

og hvad den ellers byder på i løbet af sæsonerne.

image012

image013

HEMMELIGT STED 01:

Mikrobryg-webshoppen boxbeers.dk sælger et hav af øl fra mange små og knap så kendte mikrobryghuse og som man ikke lige finder på hylderne i supermarkederne.

Man kan købe færdige smagekasser eller blande helt selv og det hele klares fra hjemmesiden.

Skål!

 image014

HEMMELIGT STED 02:

Måske ikke det mest hemmelige sted,

men mit absolute favoritmuseum i København er Thorvaldsens Museum.

Jeg er bidt af en gal billedhugger og fascineres gang på gang af både de smukke figurer

og selve museumsbygningen.

Der er SÅ meget historie og SÅ mange fortællinger i begge dele.

Husk at kigge både op i lofterne og ned på mosaikgulvene!

image015

image016

MIT BEDSTE REJSE TIP 01:

Tag til Syditalien!

Tag til Bari i Puglia-regionen.

 Find Arco Alto og se de lokale kvinder håndrulle de små orecchiette pasta

som lægges til tørre i gaden på store trærammer med net i.

Glem ikke at smugkigge ind i alle køkkenerne som gemmer sig bag de åbne døre.

Og hvis du lige tager ca. 100 skridt til venstre for Arco Alto – hen til det lille torv,

Piazza Federico II de Svevia,

så finder du isbaren Antica Gelateria Gentile, s

om virkelig langer gode is over disken!

image017

image018

MIT BEDSTE REJSE TIP 02:

Tag til Syditalien!

Lej en bil og kør til stranden.

Gør som italienerne, start tidligt på dagen og lej en liggestol for en hel dag.

De fleste strande er udstyret med gode parkeringsmuligheder, iskiosk, kaffe- og sandwich barer.

Nogle med spisepladser og loungeområder med musik, toiletter og legepladser.

Så man kan fint tilbringe en hel dag på langs.

image019

SOMMERENS BEDSTE OPSKRIFT:

 

CAPRESE – enkelt italiensk tomatsalat

image020

Skær en håndfuld solvarme tomater i tykke skiver og læg dem på et smukt fad,

riv en frisk mozzarella itu med dine (rene) fingre og fordel den på tomatskiverne.

Pluk friske basilikum blade, del dem over og fordel dem oven på tomater og ost.

Slut af med at dryppe god olivenolie henover

og giv hele molevitten en smule salt og peber.

 Prego!

Tema: Anette Eckmann, Eckmann Alive Studio, Food, Kogebogsfabrikken, Sommer | Kommentar (0)

torsdag, 21. juli 2016 22:00 | By: | DANSK & ITALIENSK SOMMER

 DANSK &

ITALIENSK

SOMMER

 

 SUMMER BLOG TAKE OVER

 

Det er ferietid og Eckmann Studio holdet lukket i hele juli måned.

 

Det er med stor glæde og stolthed at jeg i hele juli måned overlader min blog EYECANDY til en række spændende gæstebloggere.

Kig forbi og læs med. Bliv inspireret, få tips & tricks til nye rejse oplevelser.

 

I dag kan du møde Anna, som startede på Eckmann Studio, lige da hun var blevet student.

Anna arbejdede hos os i en del år, som studio manager,

mens hun studerede og (desværre) endelig drog videre ud i verden.

I dag bor Anna og hendes dejlige familie i Toscana i Italien, og herfra driver hun web shop med egen olivenolie og køkkengrej og delikatesser fra hendes nærmeste og lokale producenter.

 

NAVN: Anna Hassing-Kjær

TITEL: Partner i Made by Mama

image001

Alt imens Anette & Crew nyder ferien, har jeg fået lov til at gæsteblogge her på hendes blog EYECANDY. Jeg hedder Anna Hassing – Kjær og er gift med Morten,  jeg arbejder til dagligt sammen med en masse dejlige og super kreative mennesker,

 producenter og leverandører  i Toscana og sammen har vi skabt konceptet og firmaet:

Made by Mama (http://madebymama.it).

 

Vi producerer fx vores egen olivenolie og finder hele tiden nye ting til web shoppen,

hos vores nærmeste lokale producenter.

Ved siden af mit arbejde elsker jeg nyde mine 3 børn og vores hus på en lille italienske bjergtop.

image002

REJSEMÅL:

Danmark – jeg vil hjem på sommerferie!

SOUVENIR FRA MIN FERIEN:

 Summerbird chokolade skal jeg altid have med hjem til Italien.

image003

image004

COOL CAFÉ:

Ikke en café men et rigtig cool sandwich sted – All’Antico Vinaio i Firenze.

Du finder det lettest ved at gå ad Via dei Neri og se efter horden af mennesker ,

oftest studerende og lokale, som står i kø for at få fat i en af de lækre sandwich.

image005 

SELVFORKÆLELSE:

For en mor med tre børn er det super selvforkælelse at sidde uden ungerne

på en cafe i Montecatini Alto med et glas vin og bare kigge på mennesker.

Gerne med min mand eller gode venner.

image006

image007

 Hvis jeg skal give et ekstra lille tip må det være at stoppe ind hos

AquaFlor i Santa Croce (Firenze) og få lavet sin egen duft – og hvis man ikke lige er til det er butikken i sig selv et besøg værd.

image008

Eller hvorfor ikke besøge min web shop www.madebymama.it

 hvor du kan købe lækkerier fra AquaFlor fx sæbe tabletter og cremer,

fremstillet på basis af tomater!

 image009

DER SOVER MAN GODT:

Her hvor vi bor er der masser af gode hoteller – men et lille tip

(hvis man ikke absolut kræver spa og aircondition)

er Casa Gala i Montecatini som ovenpå restauranten har et hyggeligt B&B

-       super smukt at åbne dørene om morgenen.

Og nyde synet af den smukke plads i Montecatini Alto.

 image010

image011

KAFFEN I KOPPEN:

Sant’ Eustachio Il caffé – ligger lige med siden af Pantheon i Rom.

Lille super original cafe hvor de lokale romere kommer!

Endda til trods for at det er et af de meget få steder i Italien

hvor en espresso koster mere end €1 !!!

image012

MUST SEE:

Pietra Santa – Lille kunst by nær kystbyen Forte dei Marmi.

Sød, smuk og charmerende med mange skønne butikker.

Jeg VIL tilbage ASAP og besøge L’Enoteca Marcucci by night!

Hvis man er til lidt mere ”traditionelt turistede” steder er

Cinque Terre også super skønt

 – en tur i båd ned langs kysten og frokost på Locanda Lorena i Portovenere.

image013

image014

image015

DET ER MIT HÆNG UD STED:

La castella mia eller vores favorit restaurant Casa Gala i Montecatini Alto

image016

SLOW SHOPPING:

At købe grøntsager på il mercato di contadini (landmændenes marked) i Montecatini Terme eller i vores lokale gårdbutik. Alt her i Italien er lidt slow på den dejlige måde.

image017

image018

image019

SPOT TRENDEN:

At lukke ned for Breaking News og Facebook = nærved og mere tid!

 

HER SPISER JEG IS:

Hos Fillipos Gelateria i Monsummano

 - en af mig og min families absolut svagheder!!!

image020

BOGEN I TASKEN:

Alle tre bøger af Robert Galbraith – håber snart også på en fjerde!

image021

MUSIK I ØREGANGENE:

Et lækkert mix fra Spotify…

 

GOURMET MEKKA:

Vores lokale gårdbutik hvor som har frisk plukket frugt og nyhøstede grøntsager…

Hvis du kommer til Firenze så besøg Il Mercato Centrale på Piazza del Mercato Centrale

 – Firenzes svar på Torvehallerne i København.

image023

HEMMELIGT STED:

P&P Pasta Alimentari I Montecatini Terme.

De laver den bedste friske pasta!image024

KAGER DER SMAGER:

Uden tvivl hos Pasticcieria Giovannini i Montecatini Terme – lækkert udvalg, mamma sidder i kassen, hvor man selvfølgelig kun kan betale kontant.

 image025

DET KOSTER KASSEN:

Friske hvide trøfler fra San Miniato – omkring 40.000 kr. per kilo

–      men man behøver jo heldigvis ikke et helt kilo

image026

TO DIE FOR:

Vores egen olivenolie!!

Sund, grøn og enestående lækker!  Hvert år i oktober høster vi vores 600 oliventræer.

 I en flaske med en halv liter af vores olivenolie går ca. 5 kg. oliven,

hvilket er hvad vores træer giver i gennemsnit per træ.

Vores olie produceres helt uden brug af tilsætningsstoffer eller kemi,

kun rendyrket kærlighed og Toscansk bjergluft.


image027

image028

image029

VORES BEDTE SOMMERMAD

GRILLEDE GRØNTSAGER

I går grillede vi EGNE grøntsager – og de smagte bare så godt!

image030

image031

Ofte bruger vi helt klassiske grøntsager som:

Auberginer, zucchini, og rødpeber – husk ingen olie på når du griller – fordi så brænder de af!.

 

Tænd op i grillen i god tid.

Skær grøntsagerne i tynde skiver og grill dem.

 

Efter de er grillet, kommes olivenolie med finthakket hvidløg og reven citronskal,

hvid balsamico og salt og peber over.

 

Kom gerne frisk timian eller hvad du lige har ved hånden af krydderurter på til sidst. 

Tema: Eckmann Alive Studio, Food, Italien, Made by mama, Sommer | Kommentar (0)

onsdag, 20. juli 2016 22:00 | By: | REJSELYSTEN!

REJSELYSTEN!

SUMMER BLOG TAKE OVER

Det er ferietid og Eckmann Studio holdet lukket i hele juli måned.

image001

Det er med stor glæde og stolthed at jeg i hele juli måned overlader min blog EYECANDY til en række spændende gæstebloggere. Kig forbi og læs med. Bliv inspireret, få tips & tricks til nye rejse oplevelser.

 

NAVN: Line Weber-Hansen

TITEL: Studerende og assistent hos Eckmann Studio.

image002

Jeg hedder Line, er 25 år og arbejder til dagligt hos Eckmann Studio

mens jeg studerer Branding & Marketing på VIA.

Faktisk jobber jeg også lidt hos Bitte Kai Rand, hvor jeg langer silke og uld over disken.

Ved siden af mit arbejde elsker jeg at rejse,

se serier og drikke kaffe – og meget gerne i selskab med andre.

Derudover spiser jeg masser af god mad.

Jeg elsker æggemadder ligeså højt som Michelin mad.

Min livret er Osso Buco med kartoffelmos og rødvin,

men jeg spiser også meget sushi.

 

REJSEMÅL:

Jeg har læst et semester i Vietnam, så det land står derfor mit hjerte meget nært.

Befolkningen er gæstfri, maden skøn og omgivelserne fantastiske.

Alle burde gøre sig selv den tjeneste, at besøge Vietnam.

image003

Til en forlænget weekend er Amsterdam min foretrukne destination.

Hollænderne har så god smag – jeg kan få en hel dag til at gå med, at kigge ind af folks vinduer og i deres mange interiørbutikker. I år går sommerferien til Dubai med min søster. Jeg glæder mig til at gense landet og til at komme ned til den (vanvittige) varme, der er dernede i september måned. Solbrillerne og faktor 50 er pakket. Her er skønt (uredigeret) billede fra sidst jeg var afsted.

Tror jeg ramte det en fotograf vil kalde ”golden hour”.

image004

COOL CAFÉ:

Craft på Gammel Kongevej – perfekt kombination af god kaffe og håndlavet keramik.

To af mine favoritter.

image005 

SELVFORKÆLELSE:

Jeg når jeg kan få lov, at se Netflix en hel dag i sengen.

Med to jobs og et fuldtids-studie er der sjældent tid til det. Men jeg elsker det. Lige for tiden ser jeg meget Suits.

image006

DER SOVER MAN GODT

Ude godt, hjemme bedst. Jeg sover bedst i min egen seng. Det er nemlig sådan en smart en, som former sig efter kroppen.

Ellers kan Ystad Sjaltsöbad anbefales, men kun i hverdagene – ellers er det sgu for overrendt.

image007

KAFFEN I KOPPEN

Som vaskeægte Århusianer, så vil La Cabra i Graven altid være mit yndlings sted, at drikke en kop kaffe. Helst i selskab med mine forældre, som jeg ikke ser ofte nok. Derhjemme bliver det højst til en Nespresso kapsel med lidt varm mælk.

image008

DET ER MIT HÆNG UD STED

Escobar i Blågårdsgade.

Jeg hører ikke rock og deres indretning er ret dyster,

men med et par venner, en øko Thy Pilsner i den ene hånd

og et spil Yatzy i den anden, så har jeg det godt.

image009 

SPOT TRENDEN

Selvfølgelig planter, kaktusser og blomster overalt.

Ned fra loftet, på badeværelset eller under sengen – faktisk bare alle steder der er plads.

Og så skal alting ikke være så ”poleret” mere.

Kaffekopperne må godt være forskellige, tallerknerne lidt skæve og vinglassene vintage.

 Der er fedt!

image010

Foto: http://www.kaktuskbh.dk

 

HER SPISRE JEG IS

Alle steder, året rundt. Hasselnød is fra Paradis Is er min ultimative favorit.

image011 

SOUVENIR FRA FERIEN

Jeg læser næsten altid mine bøger på engelsk, så de bliver troligt købt på ferien,

da der er mange penge at spare. Jeg foretrækker biografier.

 

MUST SEE

Det nye Mosegaard Museum i Århus, det oser af international klasse. 

Desuden har min ven Frederik Markussen stået for alt lysopsætning derude og det er så sejt gået. 

Lys er jo lidt af en videnskab, som jeg først er ved at forstå nu.

image012

MUSIK I ØREGANGENE

Det nyeste Beyonce album – jeg skal være klar til parken d. 24. Juli.

Og som det 90’er barn jeg er, så elsker jeg stort set alt R’n’B fra 00’erne.

 Det kan få godt gang i dansefødderne.

image013

GOURMET MEKKA

Min kæreste inviterede mig på Geranium forleden og det må siges at være det ultimative gourmet mekka. Jeg er stadig helt oppe at køre over det. En af fordelene ved at være sammen med en kok!

Ellers er det gourmet mekka for mig, at tage på madmarked i udlandet og købe lokale friske råvare. Som rent faktisk smager af noget.

image014 

HEMMELIGT STED

Et sted uden for Århus, nær Silkeborg, hvor man altid kan finde massevis af kantareller,

når tiden er til det.

image015

Foto: www.dinby.dk

 

 KAGER DER SMAGER

Rarbarber crumble med masser af creme fraiche.

Jeg stopper først, når fadet er tomt.

Generelt alt med rarbarber.

Meyers bageri laver en croissant med syltet rarbarber.

Hvad giver I mig?

To af mine favoritter i én fantastisk kagesymbiose!

image016

Foto: http://www.soendag.dk

  

DET KOSTER KASSEN

Min kæreste og jeg skal købe ny lejlighed, så bolig-ønskelisten er derfor uendelig lang

(nok mest mig). Der står en blå velour sofa fra Bolia

øverst på listen – og det er ikke en billig fornøjelse desværre.

Men jeg vælger mine kampe og sofaen bliver en af dem!

 Indtil videre er herren i huset meget skeptisk.

image017

TO DIE FOR

 Solopgang over Angkar Wat i Siem Reap  – og Cambodia generelt.

Gerne med to gode veninder.

Den dag står meget klart i min erindring.

image018

https://myscrapbookdiary.wordpress.com/2

image019 

MIT BEDSTE REJSE TIP

Min kæreste har lært mig at rejse med håndbagage som det eneste.

Det giver en helt anden frihed.

I foråret var jeg 2 uger på Bali kun med håndbagage.

Det begrænser både ens tøjkriser og ens impulsshopping.

image020

MIN BEDSTE OPSKRIFT:

Æblegrød

image021

Foto: http://insideandout.bloggersdelight.dk

 

Jeg laver det hele året rundt og har stående i køleskabet.

Det smager fantastisk som topping på skyr, havregrød eller is.

 

Jeg laver det lidt på slum, men først skræller jeg en pose æbler og putter i en gryde.

Jeg dækker de skrællede æbler med vand, smider en vanilje stang i gryden

sammen med saften fra en halv citron.

Herefter lader jeg dem koge ind i en times tid på lav varme.

Hvis æblerne er til syrlige side, så kan jeg godt finde på,

at smage til med lidt sukker, men jeg prøver at undgå det.

Tema: Anette Eckmann, Eckmann Alive Studio, Sommer | Kommentar (0)

tirsdag, 19. juli 2016 22:00 | By: | DANMARK DEJLIGST

 DANMARK DEJLIGST

SUMMER BLOG TAKE OVER

image001 

Det er ferietid og Eckmann Studio holdet lukket i hele juli måned.

Det er med stor glæde og stolthed at jeg i hele juli måned overlader min blog EYECANDY til en række spændende gæstebloggere. Kig forbi og læs med. Bliv inspireret, få tips & tricks til nye rejse oplevelser. Jeg er stolt over at Anja ville være med her på bloggen i min sommerferie. Anja har jeg fulgt på hendes vej i interieur verdenen og jeg tør godt sige, at hun er skarp og meget hurtig på aftrækkeren.

 

 

NAVN: Anja Hellberg

 

TITEL: Ass. partner & kommunikationsrådgiver hos kommunikations- og PR-bureauet

FRIDAY & Partners

image002

Alt imens Anette & Crew nyder ferien, har jeg fået lov til at gæsteblogge her på hendes blog EYECANDY.  Jeg hedder Anja Hellberg og arbejder til dagligt med PR og kommunikation hos FRIDAY & PARTNERS, primært for designkunder. Ved siden af mit arbejde elsker jeg Tyge, nogle helt særlige sorte og hvide lakridser og at krydse ting af på lister.

 

REJSEMÅL:

Danmark.

Jeg bor i Gentofte, og her er der efterhånden flere børn,

som kan placere Koh Samui på et landkort end Kolding.

Det går jo ikke. Selv om jeg prøver at tage mine børn med ud og se steder, hvor man lever anderledes end i lille, trygge Danmark,

vil jeg gerne have, at de får et godt og nært forhold til geografien og mulighederne i deres eget land, og derfor rejser vi også meget herhjemme.

I virkeligheden er de også ligeglade med, hvor de er henne,

bare de kan få madder med Nutella.

image003

COOL CAFÉ:

Corso Como 10 i Milano. Ikke fordi stedet er så uendeligt meget federe end i tusindvis af andre charmerende cafeer i verden, men fordi cafeen på imponerende vis har formået at skabe sig et næsten mytisk image, så man jo ikke rigtigt har været på møbelmesse i Milano, hvis ikke man har været på Corso Como 10 (eller i hvert fald postet et billede derfra).

image004 

KULT KULTUR:

Alt, hvad der foregår på YouTube.

Det er jo vanvittigt, så dårlige nogen af de videoer er redigerede,

og alligevel sluger de unge det hele råt.

Næe du, videoer, de er kommet for at blive.

I hørte det fra mig først.

SELVFORKÆLELSE:

At ligge i sengen søndag morgen og læse til kl. 10. Eller kl. 11.

Og være grebet nok af bogen til at kunne fortrænge den dårlige samvittighed over, at mine to børn i mellemtiden er sat på pause med hver sin iPad.

image005

DER SOVER MAN GODT:

ÅÅHH, hvor ville jeg ønske, jeg helt ærligt kunne skrive et eller andet fedt sted som toppen af min jeep eller noget, men altså…jeg er sgu’ blevet så gammel og affældig, at jeg virkelig sætter pris på min egen madras, dyne og hovedpude.

 

KAFFEN I KOPPEN …

… får lov til at blive kold, hvis den bliver serveret for mig.

Kaffe er en de fire fødevarer, jeg ikke indtager.

 Har engang tvangsdrukket en halv kop i selskab med en præsident,

fordi jeg ikke turde sige nej, og 15 år efter kan jeg stadig smage den.

Men hvor ville jeg ønske, at jeg kunne lide det stads,

for jeg føler mig ikke rigtig voksen uden den.

I øvrigt er det da også helt galt med en journalist, der ikke kan lide kaffe?!

 

 

MUST SEE:

Råbjerg Mile. Hvor er det skørt at rejse jorden rundt for at se Ayers Rock, lava på Island, Serengetti-sletten i Tanzania, Milford Sound i New Zealand og hvad har vi, når der ligger så fascinerende et sted få timers kørsel fra København. Vil du køre i den modsatte retning, kan jeg anbefale Lars Vilks drivtømmer-kunstværk på Kullen. Alle tiders legeplads, men jeg er allermest imponeret og overrasket over, at så vanvittigt farligt et sted bliver accepteret i forbuds-Sverige.

image006

image007image008

Frederikshavn kommune

Afstand Skagen 16 km

Statsejet, fredet område på 1620 ha.

 Milen er udlagt som Natura2000 område.

 

Råbjerg Mile Vej,

9990 Skagen

  

DET ER MIT HÆNGE UD-STED:

Der åbner så mange nye steder i København, og min nysgerrighed tvinger mig til at prøve noget nyt hver gang. Derfor bliver jeg nok aldrig sådan en sej type, der ’hænger ud’.

  

SLOW SHOPPING:

Der er ikke ret meget i mit liv, der foregår i slowmotion – heller ikke shopping.

Det skulle da lige være på markeder – jeg ELSKER alle mulige slags markeder.

 Køber ofte ikke noget, og derfor kan det vel godt gå for en slags slow shopping??

 

SPOT TRENDEN:

Yoga for karrieremænd i habit.

Og kvinder, der vil vide alt om bilmekanik, boliglån og vådrumsmembraner – fordi vi i højere grad bor alene eller bare nægter at være kørt ud på et sidespor.

Så mangler vi bare, at de pågældende mandedominerede brancher sluser

flere kvinder ind og kommunikerer til os på

en voksen og ligeværdig måde.

image009

HER SPISER JEG IS:

ParadIS. Og (nok alt for meget) derhjemme!!

Jeg har et brøl af en ismaskine fra Wilfa, på en halv time har lavet den lækreste is,

og jeg eksperimenterer heftigt med alt fra indisk mangotrufli over klassisk nougat til

citronis med brombærswirl – og masser af islagkager!

image010

image011

image012

image013

SOUVENIR FRA FERIEN:

Pt. er mine vindueskarme oversvømmet med kaktusser,

som jeg i skumringen har hapset fra vejkanten (og ups, vist også enkelte private matrikler)

på Mallorca, hvor jeg var i maj.

Et par af dem er også blevet plantet ude på min solrige terrasse.

De er lidt ligesom mit tredje barn – og med mine lidet grønne fingre er det et mindst ligeså svært projekt som at opdrage et ’rigtigt’ barn.

image014

image015

Du kan købe fine kaktus her:

Kaktus København

Jægersborggade 35

2200 København N

http://www.kaktuskbh.dk

 

BOGEN I REJSETASKEN:

Alt af Jojo Moyes samt gode krimier.

Jan Guillous Blå Stjerne, der handler om et fuldstændig overset kapitel af 2. Verdenskrig.

image016

HEMMELIGT STED:

Et virkelig skønt hotel i Milano, som ligger centralt og ikke koster særlig meget. Indtil videre en velbevaret hemmelighed – og I får ikke navnet, for så får jeg jo ikke plads til næste forår …

 

KAGER DER SMAGER:

Okay, her dukker arbejderpigen virkelig op til overfladen:

Romkugler – eller trøfler, som de hedder i Vestjylland, hvor jeg kommer fra.

Gammel chokolade toppet med rom og chokoladekrymmel.

Er dog så snobbet, så jeg foretrækker dem fra Michael H i Gentoftegade, hvor de rent faktisk tilsætter rom. Og så kigger jeg også altid nøje efter, om kuglen er dyppet i chokolade før krymmel – ellers dur det ikke.

image017

Foto: http://blomsterkager.dk

DET KOSTER KASSEN:

Biler!

Altså de rigtig fine af slagsen.

Tænk sig, at der kører så mange biler rundt i DK til en kvart million – for en bil!!??

Jeg er heldigvis gift med en dejlig mand, der prioriterer designmøbler frem for rullende metal ❤️

 

TO DIE FOR:

En fortærsket sætning, der tit bruges om ting, men come on – det er sgu’ da kun vores børn og ægtefæller, vi er villige til at dø for.

Lidt perspektiv ville være rart i livsstilsbranchen engang imellem.

 

MIT BEDSTE REJSETIP:

Det er faktisk fuldstændig ligegyldigt, hvor rejsen går hen, bare du slapper af og oplever noget – og det kan du gøre alle steder uden for egen matrikel

(selv om New Zealand muligvis er mere spændende end Næstved).

Det vigtigste og derfor mit bedste rejsetip er at af-synkronisere din mail,

lade computeren blive hjemme og kun bruge din telefon til fotos.

Dine arbejdsrelationer får (måske med tiden…) respekt for dine prioriteter,

og din familie vil elske dig for det.

 

KAGER JEG BAGER ÅRET RUNDT:

 

Lynhurtige chokoladecookies

– en tudsegammel opskrift fra Bolig Magasinet, som jeg har lavet ca. 500 gange

 

Til ca. 15 kager

125 g usaltet smør

100 g sukker

75 g brun farin

1 æg, let pisket

2 tsk. Vaniljeekstrakt

150 g hvedemel

½ tsk. Bagepulver

1 lille bitte drys salt

100 g mørk chokolade hakket i små stykker

 

  1. Smelt smørret i en lille gryde.

2. Kom begge slags sukker i en skål, tilsæt smør og rør det sammen med en træske.

3. Pisk æg og vaniljeekstrakt i.

4. Sigt mel, bagepulver og salt i, og rør rundt.

5. Tilsæt chokolade. Dejen er temmelig våd.

6. Sæt store teskefulde af dejen på en bageplade med bagepapir. Lad der være 4 cm mellem kagerne – de flyder ud under bagningen.

7. Bag dem i ovnen 8-10 min ved 190 grader, til de er lysebrune.

Tag kagerne ud af ovnen, og lad dem køle af på bagepladen et par minutter.

Løft derefter forsigtigt bagepapiret med kagerne over på en bagerist, og lade dem køle af.

image018

Tema: Anette Eckmann, Anja Hellberg, Eckmann Alive Studio, Food, Sommer | Kommentar (0)

mandag, 18. juli 2016 22:00 | By: | ALTID ITALIEN

 ALTID ITALIEN

SUMMER BLOG TAKE OVER

Det er ferietid og Eckmann Studio holdet lukket i hele juli måned.

 

Det er med stor glæde og stolthed at jeg i hele juli måned overlader min blog EYECANDY til en række spændende gæstebloggere.

Kig forbi og læs med. Bliv inspireret, få tips & tricks til nye rejse oplevelser.

 

NAVN: Pernille Folcarelli

TITEL: Designer

REJSEMÅL: Italien

Billede1

Da vi alle holder en velfortjent og længe ventet ferie, har jeg fået æren af at gæsteblogge,

her på Anette Eckmanns blog, Eyecandy.

 

Jeg hedder Pernille Folcarelli og bor i Nordsjælland, tæt ved Tisvilde.

Jeg er designer og mit speciale er botaniske prints.

Jeg bruger en speciel trykketeknik, der hedder monotypier, som betyder “ét tryk.”

Alle mine tryk er nummererede og signerede.

 

Mit studie holder lukket til den 24. Juli – hvor du igen kan bestille prints på:

http://pernillefolcarelli.dk

Billede2

BEDSTE KAFFE OG KULT KAFFEBAR:


Café Tazza d ́Oro ved Pantheon i Rom.

I den travle gamle kaffebar serveres intet mindre end verdens bedste kaffe,

i det originale interiør fra 1940 ́erne.

Kaffebaren har både velassorteret te- og kaffeafdeling, så du kan købe med hjem.

Billede3

Billede4 

FANTASTISK ARKITEKTUR:


De italienske kirker har en helt særlig storhed og stringens over sig på samme tid.

Og farverne, materialerne og mosaikkerne er fantastiske og vildt inspirerende!

Jeg forpasser sjældent en chance til at kigge ind i en kirke, hvis lejligheden byder sig.


Udover de mange kirker byder Rom også på anden hel unik arkitektur.


MAXXI – Museum of Contemporary Art fra 2009, tegnet af Zaha Hadid.


Auditorium koncertsal og musikpark fra 1960, tegnet af Renzo Piano
Pantheon – Bygget som romersk tempel for ca. 2000 år siden, en de ældste og allermest fascinerende bygningsværker i byen.

Billede5png

Billede6

HER SPISER JEG IS:


Den lokale isbar i min svigermors kvarter i Rom eller i hvilken som helst isbar på min vej.

Italiensk is ER bare bedst og jeg bliver sjældent skuffet!

 

HOT SPOT GALLERIER:


I år skal nogle af de helt nye hot spot gallerier i Rom udforskes – Bl.a. Emmeotto Arte i PALAZZO TAVERNA, Via di Monte Giordano og Galleri Marie-Laure Fleisch,

der har specialiseret sig i kunst på og med papir. Via di Pallacorda 15.

Billede7

ET BIZART STED:


Capuciner-krypten under kirken Santa Maria delle Concezione i Rom. Hele krypten er udsmykket og sirligt dekoreret med knogler fra flere tusinde afdøde capuciner-munke.

Billede8

HEMMELIGT STED:


Del Cacciatore i den lille by Muccia – byens eneste hotel og restaurant.

Familiedrevet sted, hvor Mamma Maria styrer køkkenet med fast og kærlig hånd.

Efter at have været headhuntet til at være TV-kok i italiensk fjernsyn, er mor igen vendt hjem.

Ifølge hende er livet i den lille by langt at foretrække fremfor showtime i TV.

Her serveres specialiteter, ægte slow food og hjemmelavet mad af lokale råvarer.

Vildt, trøfler, svampe og bær er ofte på menuen.

Billede9

Billede10

SKØNT SPISESTED:


Trattoria Cucina Casalinga på øen Isola del Giglio.

Tre husmødre regerer i køkkenet.

Her serveres friskfanget fisk og lokale retter i restauranten,

der ligger i havnebyen på den lille ø.

Billede11

TO DIE FOR:


Et lille hus på kanten af klipperne på Isola del Giglio.

Billede12

DET ELSKER JEG:


At gå rundt i gaderne og finde inspiration i fine facadefarver,

grafik, skilte og små arrangementer i bybilledet.

Billede13

Billede14

SOUVENIR FRA FERIEN:


Et stort stykke parmesan, køkkenting i oliventræ og farveinspiration i form af

papir, poser, kort og andre små “farvebidder” jeg finder på min vej.

Forhåbentlig også lidt gode loppefund.

 Billede16

BØGERNE I REJSETASKEN:


“Løgnhalsen fra Umbrien” af Bjarne Reuter  og “On the Road” af Jack Kerouac.

Billede17 

MUSIK I ØREGANGENE:


Blaue Blume, AlexVargas og First Aid Kit.

Billede18

Billede19

Billede20

SELVFORKÆLELSE:


Dovne dage med gode bøger og lyden af hav.

At give sig selv tid til at fortabe sig i den blå himmel i skyggen under pinjetræerne.

 At nyde en kold Spritz i solnedgangen ved stranden.

Billede21 

BEDSTE SOMMERDRINK:

Billede22

SPRITZ

3 dele mousserende vin


2 dele Aperol


1 del danskvand

Godt med isterninger og en god udsigt.

 

Tema: Anette Eckmann, City Guide, Eckmann Alive Studio, Food, Italien, Pernille Møller Folcarelli, Sommer | Kommentar (0)

søndag, 17. juli 2016 22:00 | By: | I AMSTERDAM

 

I AMSTERDAM

 

SUMMER BLOG TAKE OVER

Det er ferietid og Eckmann Studio holdet lukket i hele juli måned.

 image001

Det er med stor glæde og stolthed at jeg i hele juli måned overlader min blog EYECANDY til en række spændende gæstebloggere.

Kig forbi og læs med. Bliv inspireret, få tips & tricks til nye rejse oplevelser.

 

NAVN: Karina Holmen

TITEL: Interiørdesigner og eier av Eske

image002

Alt imens Anette & Crew nyder ferien, har jeg fået lov til at gæsteblogge her på hendes blog EYECANDY.  Jeg hedder Karina holmen og arbejder til dagligt som interiørdesigner og daglig leder av Eske. Ved siden af  mit arbejde elsker jeg å reise og å samle familie og venner til lange dager og aftener fylt av god mat & vin, høylytte diskusjoner, latter og glede. 

REJSEMÅL:

Amsterdam (min gamle hjemby), Paris (for innkjøp), New York (for å forvenne meg selv), Nord Norge (hvor jeg kommer fra), London (for galskapen), Roma (for å spise og drikke)

image003

image004

COOL CAFÉ:

Min absolute favoritt café er Greenwoods på Singel 103 i Amsterdam. I over 20 år har det vært mitt faste sted for byens beste lunsj og ettermiddagskaffe….for ikke å glemme kakene!

image005

image006

www.greenwoods.eu

 

KULT KULTUR:

Operaen i Oslo er en absolutt favoritt – selve bygget er tilgjengelig for alle og enhver; man kan spasere på taket og nyte utsikt over både by og fjord, og inne kan man spise en deilig lunsj eller drikke et glass champagne. Jeg anbefaler også omvisningene hvor man får kikket inn hos kostymemaker, kulisseverksted, ballettsaler og alt annet bak kulissene.

image007

www.operaen.no

 

SELVFORKÆLELSE:

Å ta en søndag fri hvor jeg suser rundt i pyjamas hjemme i min leilighet mens jeg ser på gamle filmer med et halvt øye og lager mat til mine venner. Da smører jeg meg også inn fra topp til tå med produkter fra Amazing Space, og ber om at jeg ser 10 år yngre ut på mandag.

image008

www.amazing-space.dk

 

DER SOVER MAN GODT:

Hos min Bror og hans kone på deres gamle gård på Vestlandet. Huset har vært i min svigersøsters familie i 8 generasjoner – stillheten er fantastisk, kun avbrutt av et par sauer og sildrelyden av en liten elv utenfor vinduet.

Av og til bor jeg på et av værelsene jeg har designet på THE THIEF HOTEL – det er den ultimate mini break; å rusle 10 min fra min leilighet ned til total luksus ved Oslos vannkant.

image009

image010

www.thethief.com

 

KAFFEN I KOPPEN:

Jeg drikker svært lite kaffe, men når jeg skal forkæle meg selv er det kun en Soya Latte fra Kaffebrenneriet som gjelder.

image011

www.kaffebrenneriet.no

 

MUST SEE:

Nord Norge – verdens vakreste sted i mine øyne, men jeg er jo født og oppvokst der.

image012

www.nordnorge.com

 

DET ER MIT HÆNG UD STED:

Eske og Kolonialen – min butikk og restaurant på Bislett i Oslo er hvor jeg tilbringer mesteparten av min tid. Alle venner og bekjente kommer innom her, så min dag er en evig miks av arbeid og sosialisering.

image013

image014

www.eskeinterior.no

 

SLOW SHOPPING:

Jeg tror vi alltid har drevet med slow shopping på Eske – det handler om å gi kunden en best mulig opplevelse gjennom design, styling, belysning og atmosfære, samt gi de all den tid, oppmerksomhet og informasjon de ønsker når de besøker vår lille butikk.

image015

SPOT TRENDEN:

Siden jeg elsker mat er jeg overlykkelig over trenden med Fine Dining Chefs som nå forlater den høyere sfære av restaurant-bransjen og starter bistros og mat-cafeer med sunn, deilig og betalbar mat i stedet. Food to the People!

image016

HER SPISER JEG IS:

DelaCrem i Barcelona serverer den beste is jeg noensinne har smakt. Isen er organisk og glutenfri, og sorbeten deres er helt uten melk og vegetabilsk fett. Deres sjokoladesorbet er fullstendig magisk! Jeg drømmer enda om den om natten.

image017

image018

www.delacrem.cat

 

SOUVENIR FRA FERIEN:

Alltid klær! Og sko!

Eller en kul liten pynteting jeg kan stille ut hjemme og som passer i kofferten.

image019

BOGEN I REJSETASKEN:

Reiseboken er ofte fra Haruki Murakami eller John Irving, to av mine favorittforfattere. Jeg gjenleser nå gamle klassikere som Hotel New Hampshire og Kafka on the Shore. Begge to tilføyer en slags magisk dimensjon og annerledeshet til historiene sine som jeg nyter å forsvinne inn i.

image020

MUSIK I ØREGANGENE:

Jeg spiller gjerne mine gamle (og nye) LP-plater på platespilleren hjemme på kjøkkenet. Det går i gamle favoritter som Randy Crawford, Bonnie Raitt og Crosby, Stills, Nash & Young, men også nyoppdagede klassikere som Nick Drake og Mazzy Star.

image021

GOURMET MEKKA:

Roma! Jeg elsker å spise og drikke meg gjennom denne byen. Italiensk mat er ren og enkel, og perfekt for en mat-allergiker som meg…så lenge jeg holder meg unna pasta og pizza. Sjekk bloggene www.anamericaninrome.com og www.revealdrome.com for tips om hvor man bør spise og hva som skjer og er verdt å se i byen.

HEMMELIGT STED:

Armando al Pantheon – en lille restaurant på hjørnet av Pantheon i Roma. Den er litt bortgjemt bak en enkel dør, men innenfor serverer de den mest himmelsk mat. Husk å reservere, også for lunsj – det er kun få bord, og alle foodies vil hit!

image022

image023

image024

http://armandoalpantheon.it/en/

 

KAGER DER SMAGER:

Jeg kan kun spise én kake på grunn av matallergiene mine; en deilig og saftig sitronkake – alle elsker den, både de med allergier og de “normale”. Problemet er kun å lage nok til alle….jeg spiser gjerne selv en hel!

 

DET KOSTER KASSEN:

Ved siden av interiør er klær min store lidenskap, og da særlig Haute Couture. Det er som oftest en uoppnåelige drøm, men kolleksjoner som Valentinos SS og AW2016-kolleksjoner gir både glede og inspirasjon til mitt arbeide med interiør.

image025

image026

http://www.valentino.com/nl/shop/women/haute-couture-spring-summer-16_section  http://www.vogue.com/fashion-shows/fall-2016-ready-to-wear/valentino

 

TO DIE FOR:

Alt fra det britiske designfirmaet Ochre.

Min favoritt er deres Eternal Dreamer Sofa; umulig å sitte i, men så vakker å se på at jeg for vondt i magen.

Deres Arctic Pear Chandelier står også på ønskelisten….

høyt opp og langt frem i tid – det koster nemlig også kassen.

image027

www.ochre.eu

 

MIT BEDSTE REJSE TIP:

Ikke planlegg for mye, men se hva som skjer på stedet dag for dag.

I storbyer er det perfekt å legge en slagplan om morgenen basert på hva slags konserter, utstillinger og events man finner online – husk bare å legge inn god tid til mat og drikke. Og gjør gjerne litt research på hvor man kan spise godt – god mat og godt selskap er det viktigste av alt!

 

SOMMERSUPPE MED DUFT AF MAROKKO

Kikkerter og hvitløksuppe

image028

Dette er en rik, intens krydret suppe som smaker som en

Marrokansk ferie – perfekt til lunsj eller aftensmat med litt godt brød til.

 

4 ss extra virgin oliven olje, pluss ekstra til å servere med

1 stor løk, finhakket

2 store hvitløksbåter, finhakket

1 toppet ts malt kumin

2 x 400gr bokser med kikkerter, avskylt

9dl grønnsaks- eller kyllingbuljong

salt og ferskmalt pepper

4 ss hakket fersk coriander, pluss ekstra til å servere med

ett par dråper Tabasco

saften av ½ sitron

 

Varm oljen i en stor kasserolle. Tilsett løk og hvitløk. La det koke i circa 5 minutter til løken er myk og gylden, men ikke brun. Rør inn kumin og la det koke i ett minutt eller så, mens du rører rundt. Ha i kikkertene og buljongen. Smak til med salt og pepper og la det koke opp. Slå ned varmen og la det småkoke i 10 minutter, eller til smakene er godt blandet.

 

Ha halvparten av suppen i en foodprosessor (eller i en bolle og bruk en stavmikser) sammen med korianderen og purer alt godt. Ha alt tilbake i kasserollen med resten av suppen, og rør til alt er godt blandet. Varm den opp og ha i tabasco og sitronsaft – smak til med salt og pepper om nødvendig. Server suppen men en god swirl oliven olje og korianderblad på toppen.

Tema: Anette Eckmann, City Guide, Eckmann Alive Studio, Eske, Indretning, Interiør, Karina Holmen, Sommer, Styling | Kommentar (0)

torsdag, 14. juli 2016 22:00 | By: | ÆLSKAR ÆRØ

ÆLSKAR ÆRØ

SUMMER BLOG TAKE OVER

Det er ferietid og Eckmann Studio holder lukket i hele juli måned.

 image001 

Det er med stor glæde og stolthed at jeg i hele juli måned overlader min blog

EYECANDY til en

række spændende gæstebloggere.

Kig forbi og læs med. Bliv inspireret, få tips & tricks til nye rejseoplevelser.

 

NAVN: Mette Meldgaard

TITEL: Kok, bager og restauratør.

Ejer af Cafe´ AROMA i Herning, og også på Herning Bibliotek,

sammen med hendes mand Martin. Parret har 4  børn.

image002

Alt imens Anette & Crew nyder nyder ferien, har jeg fået lov til

at gæsteblogge her på hendes blog EYECANDY.

 

Jeg hedder Mette Meldgaard og har i 15 år drevet bageri og kaffebarer i Herning.

Hver dag står jeg tidligt op og bager brød.

Jeg er vild med brød og med kaffe.

Jeg er uddannet kok men min introduktion til restaurationsbranchen startede længe før.

Mine forældre var nemlig også restauratører.

Hjemme hos os handler alt om mad og jeg prøver det bedste jeg kan,

at lokke mine egne børn til at lege med maden og opleve med maven.

 

 

REJSEMÅL:

Hver sommer pakker vi bilen og rejser/sejler til Ærø.

image003 

HÆNG UD:

I en hængekøje i haven, hvor ellers?

image004 

COOL CAFÉ:

Den Gamle Købmandsgård i Ærøskøbing.

Verdens hyggeligste butik og café med fokus på det ypperste

 i lokale fødevarer og ærøsk kunsthåndværk.

DGK ligger på torvet i Ærøskøbing på Ærø; et smukt og velbevaret fristed,

hvor folk stadig har tid til at passe på hinanden og deres lokalsamfund.

Det hele startede med en gruppe frivillige,

der arbejdede for en mere bæredygtig verden og for at fremme lokale produkter.

I januar 2016 blev succesen komplet: DGK var på frivillige hænder blevet kørt op i et sådant gear, at den kunne overdrages til private hænder,

med ressourcerne til at videreudvikle og sikre de arbejdspladser, der var skabt.

Rikke Pelle og Lennart Hansen overtog driften af butikken og caféen,

og vil fortsætte med at skabe liv, initiativ og flere arbejdspladser i Ærøskøbing.

image005

DET HELE STARTER LIGE HER:

Med at rigtige mennesker af kød og blod sætter sig

for at udrette store ting sammen til fordel for deres lokalsamfund,

og for at gøre det hele lidt bedre for os alle.

Den Gamle købmandsgårds motto er:

“Når det går godt for dig, går det godt for mig”.

 image006

SELVFORKÆLELSE:

 

Se det hele fra søsiden.

Tag på vandet og få vind i håret og sol på næsen.

Hele sommeren kan du hver torsdag komme på tur med den godt

100 år gamle skonnert Meta.

Meta blev bygget i Assens i 1884 og er nu et af de sidste eksempler

på klippebyggede skonnerter.

I 1916 forliste skibet ved Samsø, men blev lykkeligvis bjærget

og har gennem tiden sejlet som fragtskib og stenfisker.

I 1999 blev skibet totalrenoveret og har fået sit oprindelige udseende tilbage.

I dag ligger det i Rudkøbing, hvor det sejler øhavet tyndt.

Snup en formiddagstur til fra Ærø til Strynø,

hvor der er mulighed for et lille ophold på øen.  

image007

image008

image009

PÅ OPDAGELSE:

Vi gik på opdagelse på Strynø og købte en Hansen is

inden vi tog tilbage til havnen og Meta sejlede os sikkert tilbage til Marstal.

Om aftenen sejler Mjølner en to timers solnedgangstur i det sydfynske øhav.

Meta emmer af historie.

Fantastisk naturoplevelse.

image010

DER SOVER MAN GODT:

I en hytte i vandkanten.

Lige i ærøånden overnatter man i en strandhytte ved Voderup klint.

Der er to små træspånsbeklædte hytter og de er enestående beliggende.

På kanten.

Der hvor land møder hav.

De 2 hytter er overnatnings- og opholds shelters, begge med lemme, luger og døre,

der kan åbnes mod lyd, luft og duft.

Ligger man tæt, er der plads til henholdsvis 5 og 3 overnattende.

image011

image012

image013

KAFFEN I KOPPEN:

ALTID filterkaffe på ferien.

Jeg laver kaffe til dagligt i mit arbejde og min kæreste importerer og rister selv kaffen til vores kaffebarer. Kaffe fylder vel nok halvdelen af vores liv og vi er vilde med det!

Vi brygger koldt og varmt, på maskine og filter.

Vi har store dyre maskiner og masser af udstyr til den helt perfekte kop.

Men når vi er hjemme eller på ferie, brygger vi altid filterkaffe.

Sort kaffe.

Brygget på Chemex.

image014

MUST SEE:

Badehusene i Ærøskøbing.

Du har ikke set Ærø før du har set badehusene på Vesterstrand.

De har snart 100 år på bagen og er hver især blevet

puslet om af de samme familier igennem generationer.

Badehusene huser utallige timers hygge, historie og højtidsfejringer.

Et badehus på Ærø er ikke blot et badehus.

Strandhusene er smukke, karakteristiske og velholdte ned til mindste detalje.

Grundene, som badehusene står på, er lejede for altid.

Og klausulerne er skrappe:

Ingen udbygninger, ingen tilbygninger og ingen installation af el eller vand.

Alt skal forblive, som det var.

SLOW SHOPPING:

Ærø er stalddørssalg, loppemarkeder og vejboder.

Her er grøntsager, æg, honning, syltetøj, blomsterfrø og meget, meget mere. Du kan ikke køre mange kilometer før du støder på en lille bod. Det er lykken for en bybo som mig, at slæbe afsted med nyopgravede kartofler, og friske ærter. Det giver mening på så mange måder.

image015

image016

SOUVENIR FRA FERIEN:

Vilde blomster.

Der er ingenting bedre, end en stor og vild buket!

Når vi er i sommerhus plukker vi flittigt og næsten hver dag.

Vi har store vaser til lange grene og vilde vækster, og små vaser der passer til et enkelt strå.

Når vi tager hjem, tager vi altid en buket med.

Den står måske kun et par dage, men er man heldig tørrer den flot op og kan stå i ugevis.

 image017

SOMMERSYSLER:

Pluk bær i haven eller på pluk-selv-gårde.

OG lav marmelade og syltetøj.

Det er sommer hygge.

image018

GOURMET MEKKA:

Vilde urter på Eriks Hale

Naturens fantastiske og imponerende diversitet af urter folder sig for alvor ud på Ærø.

Vi holder af at besøge Eriks Hale.

 Stranden med mindst 20 forskellige spiselige urter.

Eriks Hales mangfoldighed vil være en overraskelse for de fleste og mens børnene bader og leger kan de ”gamle” samle strandkarse til hendes kartoffelmad eller strandarve til hotdoggen.

image019

image020

image021

HEMMELIGT STED:

Solnedgang på Næbbet

Tag på aftentur og se solnedgangen på Ærøs nordspids. På selve Næbbet er der stenet kyst med dybt vand tæt ind til land. Syd for spidsen er der gode bademuligheder. På vejen kommer du forbi Skjoldnæs Fyr.

image022

image023

TO DIE FOR:

 Fang strandkrabber og kog dig en krabbesuppe.

Der er timevis af god underholdning i krabbefiskeri. Børnene er naturtalenter men selv voksne mænd har svært ved at skjule deres begejstring over en god fangst. Når du nu alligevel har fanget en spandfuld krabber, så lad være med at slippe dem fri.

Kog en suppe.

Strandkrabben er undervurderet og overset. Der er ikke så meget kød at komme efter,

men smagen er rigtig god.

Strandkrabben er i øvrigt ved at erobre verden,

så man kan med god samvittighed komme nogle stykker i suppen.

image024

image025

image026

KRABBESUPPE:

1.    

Få dig en masse børn.

 

2.    

Sæt dem til at fange krabber (de elsker det).

 

3.    

Kog dem (krabberne) i 10 minutter i rigeligt vand sammen med lidt salt og fintsnittede urter.

 

4.    

Lad suppen trække et par timer før du sigter suppen fra urterne og krabberne.

 

5.    

Kog suppen op og server med lidt flødeskum og et stykke brød.

Du kan også bruge suppen i en risotto eller som basis for flødesauce til hvid, dampet fisk.

Tema: Anette Eckmann, Aroma, Eckmann Alive Studio, Food, Mette Meldgaard, Sommer, Ærø | Kommentar (0)

onsdag, 13. juli 2016 22:00 | By: | DET SKAL VÆRE ITALIENSK?

 DET SKAL VÆRE

ITALIENSK?

 

SUMMER BLOG TAKE OVER

Det er ferietid og Eckmann Studio holdet lukket i hele juli måned.

image001

Det er med stor glæde og stolthed at jeg i hele juli måned overlader min blog EYECANDY til en række spændende gæstebloggere.

Kig forbi og læs med. Bliv inspireret, få tips & tricks til nye rejse oplevelser.

 

NAVN: Susanne Brandi

TITEL: Indehaver af Brandiliving.dk – webshop med primært møbler

image002

Alt imens Anette & Crew nyder nyder ferien, har jeg fået lov til at gæsteblogge

her på hendes blog EYECANDY. 

Jeg hedder Susanne Brandi og arbejder til dagligt i mit værksted/showroom i Silkeborg.

Her tuller jeg rundt mellem diverse møbler og malerbøtter og indimellem

skal jeg jo også opdatere min webshop www.brandiliving.dk.

Ved siden af  mit arbejde nyder jeg naturen omkring mit hjem,

som ligger ude på landet, ved skov og sø, og ikke langt fra Himmelbjerget.

  

REJSEMÅL:

Oftest går mine rejser til Italien, hvor vi har en feriebolig og hvor vi får slappet totalt af fra vores ellers travle hverdag. Det siger sig selv, at vi her i familien er helt vilde med italiensk mad, vin, markeder, natur og oplevelser.

Indimellem skal vi da også se lidt andet, og så vælger vi oftest rejsemål en del længere væk:

Sri Lanka et par gange, Caribien lidt flere gange (der er jo mange øer at udforske)

og næste gang Thailand.

COOL CAFÉ:

Jeg bord på landet, så det der med cool café’er er virkelig en mangelvare!

 

SELVFORKÆLELSE:

Tid til en flere timer lang travetur rundt i skove og enge her i mit lokalområde en smuk eftermiddag – og det er uanset årstiden. Ovnen er sat i gang på lave grader, så når man kommer hjem,

dufter huset af mad, og man skal blot lige anrette og sætte sig til bords,

træt i benene, rød i kinderne og frisk i hovedet igen.

 

DER SOVER MAN GODT:

Om sommeren, når det bliver varmt, reder vi op under udhænget,

på vores terrasse, der ligger med en fantastisk udsigt til en lille sø.

Her kan man sove køligt, og vågne til friskhed, fuglesang og udsigt.

Har du aldrig prøvet at sove udendørs bør du gøre det!

 Det er vidunderligt.

image003

KAFFEN I KOPPEN:

Bliver lavet på gammeldags manér, hvor vandet koges og hældes gennem filter og tragt ned i kanden, jeg kan næsten ikke drikke kaffe, der kommer fra en kaffemaskine,

den er jo slet ikke varm, og da overhovedet ikke når jeg fylder godt op med mælk J

Er vi i Italien brygges kaffen naturligvis på espressokande.

image004

MUST SEE:

Det nye MOMU! Moesgaard Museum, Århus.

Jeg var dybt imponeret over både det udvendige

og ikke mindst deres udstilling.

Jeg ku’ være der hele dagen!!!

image005

image006

DET ER MIT HÆNG UD STED:

Mine terrasser, både i Italien og her i Danmark.

Så bli’r det ikke bedre for mig!

image007

image008

SLOW SHOPPING:

Luksusmarkedet i Forte dei Marmi, tæt på vores toscanske perle.

Her finder du kashmir-strik, lædervarer, hamamhåndklæder, keramik

og mange andre skønne og uundværlige ting.

Og du finder de dejligste restauranter ud mod stranden,

så du kan restituere med et godt måltid og en dukkert i Middelhavet.

image009

image010

SPOT TRENDEN:

Jeg er vild med natur, og jeg spotter altid hvordan grønne planter, træer, buske,

blomster mv. bruges både ude og inde.

 Specielt i storbyer.

Nyligt var jeg New York, og jeg blev meget grebet og inspireret af,

hvordan der foran mange restauranter og boliger var arrangeret

store og små potter og krukker med masser af planter.

image011

image012

image013

HER SPISER JEG IS:

I Ry hos Kandis får man verdens bedste gl.dags is – og isen er naturligvis italiensk.

Og mens man spiser den slentrer man en tur ned i havnen

(du ved, der hvor hjuldamperne lægger til),

kigger på livet omkring, kigger på bådene i den lille lystbådehavn

og lytter til stagene, der slår mod masterne.

image014

SOUVENIR FRA FERIEN:

Jeg samler på muslingeskaller og konkylier og lidt andet fra naturen.

Jeg ved godt, at man siger: ”take only pictures, leave only footprints”,

alligevel sniger jeg altid lidt skaller, konkylier og koraller med hjem i kufferten.

Der er jo altid én, jeg ikke har set før, eller én der har en anden form eller farve :)

 

Se lige min samling:

image015

BOGEN I REJSETASKEN:

Jeg elsker kriminalromaner. Jeg har ofte 8-10 bøger med på ferie og jo tykkere jo bedre,

og det SKAL være en rigtig bog, ikke Mofibo på en IPAD,

selvom det fylder og vejer meget mindre og ville lette min bagage betydeligt.

Jeg er bl.a. glad for Sara Blædels bøger, men ellers sluger jeg ukritisk hvad der er til rådighed.

Det er underholdning i nuet, og så snart jeg er færdig med bogen

kan jeg ikke huske hvad jeg har læst alligevel.

image016

image017

MUSIK I ØREGANGENE:

NEJ, jeg elsker stilhed! Jeg vil høre fuglesangen omkring mig, og jeg hader, hvis jeg kommer hjem fra arbejde og TV’et kører med ligegyldige serier og underholdningsprogrammer. Jeg ser ikke meget TV, helst kun nyheder og boligprogrammer.

 

GOURMET MEKKA:

Her ude på landet er der godt nok ”langt mellem snapsene”,

men vi er så heldige, at der for et par år siden åbnede en butik,

et gastronomisk univers, Fru Skov i Brædstrup.

Her finder man bl.a. De Buyer køkkenudstyr,

lækre specialiteter, skønne vine,

special-øl, Summerbird chokolade osv.

image018

image019

MIT BEDSTE REJSE TIP:

Jeg drømmer om at komme tilbage til den lille græske ø LEROS,

hvor vi som familie tilbragte 2 skønne uger for en del år siden.

Vi havde fundet et lille dansk-ejet hotel med 7 små lejligheder.

Og øen er ikke særlig turistet af udenlandske turister, men bruges af grækerne selv.

Maden er fantastisk og vi lejede scootere i hele perioden

og havde en fest med at køre rundt til hver en lille afkrog og besøge alle strandene.

 

Om aftenen – ved vores lokale strand, blev solsenge og parasoller fjernet,

og der blev stillet borde og stole op i vandkanten i stedet.

Og så blev der serveret friskfanget fisk og skønne græske salater.

Se mere på hotellets hjemmeside: www.leros.dk

Enkelt, men rent og velholdt!!

Og prisen er virkelig overkommelig.

 image020

image021

SOMMERMAD

image022

 Foto: http://www.daangelino.dk

 

Køb en masse gode italienske pølser, oliven, tapenade og godt brød.

Top det hele op på ef fad, skænk rødvin i glassene og nip af herlighederne.

Tema: Anette Eckmann, Eckmann Alive Studio, Food, Sommer, Susanne Brandi | Kommentar (0)

tirsdag, 12. juli 2016 22:00 | By: | KULTUR & KREA

KULTUR & KREA

SUMMER BLOG TAKE OVER

Det er ferietid og Eckmann Studio holder lukket i hele juli måned.

image001

Det er med stor glæde og stolthed at jeg i hele juli måned overlader min blog

EYECANDY til en

række spændende gæstebloggere.

Kig forbi og læs med. Bliv inspireret, få tips & tricks til nye rejseoplevelser.

 

NAVN: Louise Dransfeldt

 

TITEL: Dekoratør og Retail mamagement.

Ansat i Dansk Supermarked, Bilka, hvor jeg står for dekoration og event.

image002

Da Anette Eckmann og hendes fantastiske crew afholder en velfortjent ferie, har jeg fået æren af at gæsteblogge, her på Anette Eckmanns blog, Eyecandy.

 

Jeg hedder Louise Dransfeldt og bor i en lille ”københavner” lejlighed med dele bad og toilet i intet mindre end Holstebro.

Jeg arbejder til dagligt i en tempofyldt virksomhed, Dansk Supermarked, Bilka,

hvor jeg står for dekoration og event.

Alt i alt består mit arbejde i at sikre at kunderne får en god helhedsoplevelse i deres købsproces,

i form af inspiration, visuel pæn retail layout og events.

 

Ved siden af mit daglige arbejde, er der flere ting jeg elsker at beskæftige mig med og som er med til at berige mit liv med mange skønne minder og oplevelser.

MIN NYE HOBBY:

 

Jeg er begyndt at blogge og min blog hedder Dransfeldt talks(www.louise-dransfeldt.dk)

Det giver mig stor glæde og jeg elsker at dele viden.

På bloggen belyser jeg flere emner inden for retail, livsstil, trend og design.

Bloggen hedder DRANSFELDT TALKS:

image003

INGEN SOMMER UDEN:

Jeg elsker at tegne og når jeg har ferie, kan jeg bruge timer på at doodle og skabe nye motiver.

 image005image004

DET KAN JEG ANBEFALE:

At træne – der er en af de bedste energikilder,

hvor man kan koble af fra hverdagens stress og jag.

KOM BARE I GANG – START I DIN FERIE, SÅ KAN DU HÆNGE UD I FRED OG RO

EFTER TRÆNINGEN.

image006 

INGEN SOMMER UDEN:

Skønne byture med veninderne, kulturelle oplevelser, fælles spisning og meget andet.

image007

image008

JEG ELSKER:

Madlavning.

Mad er for mig nydelse og forkælelse.

Jeg elsker at spise ude og er som noget nyt også blevet rigtig glad for,

at lave mad der hjemme, hvor jeg eksperimenterer med at lave mad fra bunden.

På det seneste har jeg eksperimenteret med hjemmelavet nøddecreme, som jeg gerne vil dele opskriften på, kan kun anbefale den – den smager som en drøm.

NØDDECREME

3 ½ dl færdig creme

 

250 gram knækkede  hasselnødder – uden den hårde skal

75 g rørsukker

75 g mørk chokolade

¼ tsk havsalt

½ tsk økologisk vaniljepulver

1 ¼ dl kogt vand, afkølet til ca. 60˚

 

 

Varm ovnen op til 180˚ og læg nødderne i et ovnfast fad.

Rist nødderne i ovnen til de gyldne og duftende og den mørke hud begynder at krakelere.

Det tager omtrent en halv time, men hold øje i stedet for at kigge på uret.

Nødderne skal være mørkegyldne, men må selvfølgelig ikke blive for mørke, da de så bliver brændte og bitre i smagen.

 

Lad nødderne køle af i 5 minutters tid,

indtil de akkurat er kølet nok til at man kan gnide det meste af skallen af.

Dette gøres nemmest i et tørt rent viskestykke, gnid og de mørke skaller er lige til at ryste af klædet.

Det gør ikke noget at noget af skallen stadig sidder på,

det smager man ikke når cremen blendes.

Blend nødderne i ca. 10 minutter.

 

Stop et par gange undervejs og vend nødderne, så blenderen får fat i dem alle.

Efter ca. 10 minutter vil du kunne se at nødderne langsomt bliver til en creme.

Tilsæt sukker, chokolade, havsalt, vanilje og vand og blend indtil cremen er ensartet og cremet. Hæld den lækre nøddecreme på et rengjort glas og sæt den på køl.

Nydes indenfor de næste par uger, hvis den holder så længe.

(fundet på chrichri.dk)

image009

SOMMERENS REJSEMÅL:

Er vild med at rejse og møde nye kulturer, få en masse oplevelser og inspiration,

som jeg kan tage med mig hjem i min rygsæk.

Min største drømmerejse lige nu er at komme til at bestige et bjerg.

Denne sommer starter ferien i Tyrkiet.

Men jeg vil også gerne anbefale Berlin og Marokko.

image010

Med min veninde i Berlin.

image011

image012

På kameltur i Marokko.

TOTAL INPSIRATION:

Jeg glor på vinduer – prøv det, man får en masse gode ideer.

Jeg elsker at finde inspiration i butiksvinduer og retail layout,

både når jeg er ude at rejse og her hjemme.

image013

RO I SJÆLEN:

Naturen er med til at give mig ro for sjælen.

Gå- og løbeture, på cyklen og på rejser.

Jeg skal bare ud i naturen for at finde ro i sjælen.

image014

ET STED JEG VIL ANBEFALE AT BESØGE:

Kulturdivisionen – hvor kulturen mødes i en stor skinke.

 

Så kom jeg endelig til det jeg gerne vil benytte mig lejligheden til at blogge mest om,

nemlig Kulturdivisionen Slagteriet Holstebro.

 

Langt mod vest, i det såkaldte udkants Danmark, spirer et spændende projekt op i de gamle

Danish Crown bygninger.

En kulturperler med storby stil og hvor alt kan lade sig gøre.

Et sted kunstnere fra New York ikke en gang har set i New York,

der vokser Kulturdivisionen op i en lille provinsby,

Holstebro, som bestem er et besøg værd og hvor jeg hænger ud for tiden.

 

Kulturdivisionen er for mig et kreativt frirum, et fællesskab, en unik og kulturel oplevelse, som jeg nyder at være en del af.

 

Kulturdivisionen holder til i de gamle Danish Crown bygninger i Holstebro,

der lukkede ned i 2010-2014.

Holstebro kommune valgte at bibeholde en af de gamle bygninger

til at skabe et kreativt miljø også kaldt Slagteriet,

hvoriblandt vi møder Kulturdivisionen.

image015

image016

image017

Kunsterne og iværksætterne Jens og Morten fik for et år siden nøglerne til nogle meget rå og kolde lokale i Slagteriet, der stod åben for at skabe et nyt miljø i Holstebro,

et hus hvor kulturen kan mødes, pakket ind i Danish Crowns historie.

Danish Crowns historie bliver fortolket og videreført i en ny indpakning i Kulturdivisionens indretning og til de forskellige events stedet afholder. Den kombination af Danish Crowns historie og andre elementer fungere rigtig godt og gør stedet meget unikt.

image018

image019

Kulturdivisionen er et åbent miljø hvor kunst, iværksætteri, events, udstillinger, markeder m.m. kan mødes på tværs af generationer. Stedet byder også på kreative værksteder, der giver frihed til at kreativiteten kan udfolde sig i et kreativt fællesskab, der har en fælles glæde i at skabe.

image020

image021

image022

Jeg er så begejstret for at bo i en by, der arbejder for at skabe en unik platform,

hvor kulturen kan mødes og på tværs af generationer og køn.

Så skulle i læsere komme en tur til det vestjyske er

Kulturdivisionen helt bestemt et besøg værd.

 image023

image024

image025

image026

image027

image028

image029

image030

Læs mere her om kulturdivisionen:

 

www.kulturdivisionen.xzy

Facebook: kulturdivisionen slagteriet holstebro

Instagram: kulturdivisionen

 

INGEN BESØG HOS KULTURDIVISIONEN UDEN KAFFEN

Jeg anbefaler SPOINK COFFEE

SPOINK COFFEE finder du til diverse af kulturdivisionens events og gæsterne er begejstret med kaffen – som en ægte vestjyde udtalte efter en mundfuld kaffe ”det er bar’ god kaffe”

Manden bag er Paul Erik, der har en stor passion for at lave god kaffe. Når Paul Erik laver kaffen kan man mærke hans kærlighed til kaffen og den gode smag, hans glæde for de gode råvarer.

Jeg kan helt bestemt anbefale en kaffe eller varm chokolade hos SPOINK COFFEE.

 image031

image032

DET SKAL JEG PRØVE I MIN SOMMER

Cafe Gaia Art

100% vegansk mad

 

Til kulturdivisionens sidste slagterparty mødte jeg Cafe Gaia Art for første gang, hvor jeg fik muligheden for at smage en vegansk hotdog.

Haps den var god. 

Cafe Gaia Art høre til i smukke omgivelser i Holstebro,

som jeg har et stort ønske om at besøge i løbet af sommeren,

å jeg kan få en smags oplevelse udover det sædvandlige.

 

Navnet Gaia betyder ifølge græsk mytologi jordens gudinde.

Hun er en levende organisme som giver os livet.

 

Tankerne bag Cafe Gaia Art,

gør det bestemt ekstra interessant at aflægge cafeen et besøg.

 image033 

TIL SLUT ER DER IKKE ANDET AT SIGE END AT JEG VIL ØNSKE JER EN HEL IGENNEM DEJLIG SOMMER

 

//Louise Christensen

Tema: Anette Eckmann, City Guide, Eckmann Alive Studio, Food, Holstebro, Louise Dransfeldt, Sommer | Kommentar (0)