Artikler af samme forfatter

torsdag, 22. juni 2017 21:31

Bloggen er

midlertidigt

lukket ned

Lige nu er det ikke muligt for mig, at nå at blogge, pga af en masse spændende jobs.
Studiet holder ferielukket i hele juli måned, og derpå suser vi alle imod Herning, for at opbygge FORMLAND.
Efter Formland, ca ultimo august med, vender jeg tilbage, med en masse spændende artikler, her på bloggen.

GOD SOMMER

FORMLAND LØBER AF STABLEN FRA DEN 17. AUGUST TIL DEN 20. AUGUST.
TRENDZONEN LIGGER I HAL D OG HER KOMMER TEMAET:
 

GALERIE

ECLECTIQUE

SALONS CURATED PAR ECKMANN STUDIO

#GALERIEECLECTIQUE #FORMLAND #ECKMANNSTUDIOCOPENHAGEN

Concept, text & grafisk design: Anette Eckmann/Eckmann Studio

VERNISSAGE 17. AUGUST 2017

Iscenesættelsen er et vigtigt element for forbrugeren. Enhver har et ønske om at være særegen. Detailhandlen må efterkomme dette krav og tiltrække forbrugeren ved selv at blive kurator og bane vejen for det unikke. Forbrugeren skal kunne ”stole” på sin detailhandlers udvalg og individuelle stil. Alle sanser skal varetages, og kunst, design og håndværk er vigtige referencer, der skal inkorporeres i butikkens koncept for at overbevise og tilfredsstille forbrugerens trang efter det specielle.

GALLERIE ECLECTIQUE er en udstilling i Hal D, hvor design og kunst flyder sammen. Hvert element er nøje udvalgt, undersøgt, vurderet og fundet værdigt til at komme med i udstillingen. I en række saloner viser galleriet, hvordan det enkle kan kombineres med det svulstige, og at objekter også kan være funktionelle. Rene farveflader brydes af Trompe l’oeil og mønstre. Det unikke som vintage fund, kunst og produkter fra ”up and comming” designere kombineres med mere tilgængelige produkter og løfter dem op i et udsøgt univers. Dér hvor en helt ny dekorativ helhed opstår, der med sikkerhed vil friste den moderne forbruger.

GALLERIE ECLECTIQUE tillader, at man “stjæler” det bedste fra alle stilarter, for derved at opnå en højere sammenhæng. De besøgende udfordres på den måde til stillingtagen og til personlighed i deres valg. Eklektikeren/retaileren opfordres til at være kuratoren, der håndplukker og suverænt kombinerer elementer uden umiddelbar sammenhæng. At satse på stilarter, trends og kunst som vedkommende tiltrækkes af – uden hensyntagen til tidens trends, normer og fordomme.

GALLERIE ECLECTIQUE viser at farver, dufte og andre sanseindtryk også har stor betydning som fragmenter, der danner baggrund for helheden. Tænk hiphop, hvor små bidder af lyd, scratch og breaks skaber et nyt værk sammen med vers. Tænk kubisme, hvor geometriske former og afrikansk kunst smelter sammen. Hvert objekt i galleriet er nøje kurateret, fordi de har en samlet historie at fortælle, og fordi de kan tilføre et kunstnerisk element i den moderne boligindretning. Indret din detailbutik som en kunstudstilling, det viser kant og udstråler raffineret galleristemning.

GALLERIE ECLECTIQUE forstærker den samlede oplevelse i galleriets Atelier, der er indrettet som et skabende rum med mulighed for at deltage i en række lærerige kurser/workshops, hvor alle er velkomne til selv at blive kunstner for en stund.

GALLERIE ECLECTIQUE inviterer alle de besøgende til udsøgte smagsoplevelse i galleriets konditori og bar.

GALLERIE ECLECTIQUE udleverer et udstillingskatalog, der beskriver salonerne rum for rum og indeholder desuden en udførlig manual til, hvordan den eklektiske tankegang kan bruges til indkøb og inspiration. Kataloget indeholder udstillerliste og forklarende referencer.

 

Citater:

“There is a difference between having things you care about, and just having things you consume. The former have more meaning and they last longer. It is a mind shift, however. It is about moving away from a world of preferences to a world of active choices – that you are engaged in.

Ilse Crawfort for Viewpoint Mission Statement

“Nomatterwhoyouareinthisindustry,insidethereisapureartistwho wants to step away from everything commercial and indulge in an exercise of self – expression

Ukendt

The artist is a receptacle for emotions derived from anywhere: from the sky, from the earth, from a piece of paper, from a passing figure, from a spider’s web. This is a spider’s web. This is why one must not make a distinction between things. For them there are no aristocratic quarterings. One must take things where one finds them.

Pablo Picasso 

Tema: Anette Eckmann, Eckmann Alive Studio, Eckmannstudio.com, Farver, Formland, Galerie Eclectique, Indretning, Interiør, Sommer, Styling, Trend | Kommentar (0) | By:

søndag, 7. maj 2017 22:00

SKAL DET VÆRE
ITALIENSK?

Lige hjemkommet fra Toscana, med italiensk mad i blodet.

Og ikke så meget energi til at kokkerere.

Heldigvis bor vi liii i nærheden af en ret god italiensk restaurant TRATTORIA FIAT.

” Fiat hentyder ikke til bilemærket af samme navn.

Fondazione Italiana Alimentari Totale betyder frit oversat: TOTALOPLEVELSE, og det kan mærkes allerede når man træder ind ad døren fra Kongens Nytorv.

Alle byder en velkommen og man træder nærmest lige ind i køkkenet, hvor man kan se ilden buldre i pizzaovnen.

Maden er original Italiensk med et moderne touch og ofte finder man “nye” råvarer fra Italien på menukortet, eller på MENU FIAT,  der er en 4 retters menu med 4 vine valgt af køkkenchefen til 555,-”.

 

Der er ægte højrøstet italiensk stemning i de 2 etager, som er hyggeligt indrettet, som var det hjemme hos Mama.

Restauranten er delt i to.

Spiseafdeling i den forreste del og vinbar i den bagerste.

I atriumgården mellem de to afdelinger ligger FIATs hyggelige gårdhave.

 

Det autentiske køkken laver pizza bagt i ægte stenovn med brænde, og serverer et stort udvalg af antipasti og pastaer, samt kød, fjerkræ og fiskeretter. Mozzarella og tomat med olie og basilikum

 ER bare en ret man altid har lyst til.

Vinkortet indeholder vine fra de bedste producenter i Italien, og udvalget af grappa er imponerende.

TRATTORIA FIAT

Kongens Nytorv 18

1050 København K

Tlf.: +45 3314 2277

Mail: fiat@sovino.dk

Tema: Anette Eckmann, City Guide, Eckmann Alive Studio, Fiat, Food, Indretning, Italien, Restaurant | Kommentar (0) | By:

torsdag, 4. maj 2017 22:00

NO 217 

SMUKT INTERIØR & LÆKRE MØBLER

Bag butik og web shop No 217 i Valby, finder du parret

Mette og Kim Hansen. Begge har en stor interesse for nye spændende ting til boligen og elsker at besøge butikker, gallerier og messer i ind- og udland for at finde nye, finurlige ting til forretningen.

Jeg havde hørt om parrets fantastiske butik i Valby.

Hold nu K hvor er det langt ude, og jeg havde aldrig fundet den uden GPS. Turen var det hele værd, sikke en flot butik.

Bedre ses det vist ikke i det store udland.

JEG ER FAN !

Anette Eckmann, Stylist/ Writer/ Trend research/ Founder Eckmann Studio

ae@eckmannstudio.com

Phone 004532543249

” For et par år siden, stod jeg med en veninde i butikken La Trésorerie i Paris. En “herre” henvendte sig til mig, og talte til mig, som om at vi havde kendt hinanden i 100 år. Jeg vidste ikke hvem han var, og sagde til min veninde, det må være en skør dansker der stalker mig! ”.

Ha – under mit besøg i butik No. 217 dukkede den SAMME HERRE op.

Det var ejeren af No. 217 – Kim Hansen, og mysteriet om den mystiske mand, var opklaret – VERDEN ER LILLE”.

 

PS – No. 217 er forhandler af HKlivings kollektion, hvis du er blevet begejstret for produkterne som jeg lige har omtalt her på bloggen.

Priserne er særdeles overkommelige = RET BILLIGE!

LÆR PARRET No. 217 AT KENDE:

 

Hvem er i – og hvorfor interiør?

Det er nok mest Mette der går op i boligindretning – og med en baggrund som dekoratør og Visuel Merchandiser har hun stor sans for at sammensætte produkter og lege med farverne, så der hele tiden opstår nye sammensætninger. Det er ikke usædvanligt, at hun pludselig maler eller tapetserer en væg lige efter at en bunke boligmagasiner er blevet nærstuderet.

Med passion for farver, trends og indretning er det at handle med interiør en naturlig udvikling af interessen for boligindretning.

Hos No 217 finder du interiør og tilbehør til dig og din bolig. 

No 217 er både butik og webshop.

Vi mener ikke, at det ene udelukker det andet.

Tværtimod ser vi det som en service og mulighed for at nå ud til en større del af kundegrundlaget.

Sortimentet er udvalgt, så der er mulighed for at mikse på kryds og tvær af de forskellige brands. Alle produkter er håndplukkede og alt sammen er ting vi selv kunne finde på at købe til vores eget hjem.

 Stilen er en blanding af, hvad der er oppe i tiden, det moderne nordiske og det industrielle look.

Det er vores holdning, at man ikke behøver at skifte alt ud for at få følelsen af noget nyt i boligen. Mange gange skal der blot et par nye sofapuder, en lampe eller lidt nyt på væggen til at hele stuen forandres…

(Og nej, man kan aldrig få for mange sofapuder eller æsker).

HVORFOR navnet No. 217?

 

Navnet på butikken og webshoppen stammer fra husnummeret på lokalerne, hvor du også finder vores butik No 217.

Butikken ligger på Valby Langgade 217.

Der kan du se og mærke på alle de skønne varer der findes på webshoppen.

Du er mere end velkommen til at lægge vejen forbi, hvor vi vil servicere dig bedst muligt. Men uanset om du kommer i butikken eller handler med os på webshoppen, er det vores intention at gøre dine indkøb overskuelige og inspirerende med smuk eksponering og billeder der inspirerer.

For os er tryg bestilling, flot indpakning, hurtig levering og personlig kundeservice en selvfølgelighed.

Bor du i nærheden, skal du ikke blive overrasket over at blive ringet op en aften eller weekend for at høre, om vi må komme med dine indkøb, som du netop har bestilt på webshoppen…

Vi glæder os til at møde dig!

Mette & Kim

 

PS – HUSK

VI HAR ÅBNET EN EXTRA OG HELT NY AFDELING PÅ ISLANDS BRYGGE.

 

BUTIK & WEBSHOP:

No 217

INTERIØR

Valby Langgade 217

2500 Valby

 

Butik/showroom

No 217 – INTERIØR

Valby Langgade 217

2500 Valby

Mandag – fredag: 13.00 -17.30

Lørdag: 10.00 -14.00

Telefon: +45 25 119 217

 

No 217 – INTERIØR

Gunløgsgade 15 kld. th.

2300 København

Mandag (lukket)

Tirsdag – fredag: 11.00 – 18.00

Lørdag: 10.00 -15.00

Telefon: +45 60 168 217

Tema: Anette Eckmann, Eckmann Alive Studio, Indretning, Interiør, No 217, Valby | Kommentar (0) | By:

tirsdag, 2. maj 2017 22:00

STUDIO SEPTIMUS KROGH

En ny og meget spænende butik/STUDIO, har set dagens lysFrederiksberg.

Det vil sige, det er 1 år siden – men jeg har simpelthen ikke fundet tiden, til et besøg før nu.

Studio Septimius Krogh danner rammen om et fællesskab arbejdsmæssigt såvel som privat mellem parret Lise og Kristian.

Og det er en meget spændende Kombination

stylisten og fotografen, det fungerer bare godt og flot.

”Jeg har kendt Lise i over 30 år og som unge backpackere, havde vi mange dejlige stunder sammen i Grækenland.

Vi arbejder begge i same branche og må begge erkende, at tiderne har ændret sig, magasinerne betaler ikke de store honorarer længere.

Der skal nye “boller” på suppen, for at tjene til de daglige omkostninger”.

Lise og Kristians svar på den problematik er fælles butik og galleri,

fyldt med unikke vintage- og antikke fund til hjemmet.

Og udstillinger af Kristians fotokunst.

JEG KAN/VIL VARMT ANBEFALE ET BESØG.

Studio Septimius Krogh

Smallegade 38,

2000 Frederiksberg,

Frederiksberg,

Denmark

Phone: 27570064

www.septimiuskrogh.dk

Tema: Anette Eckmann, Eckmann Alive Studio, Indretning, Interiør, Studio Septimus Krogh, Styling, Vintage | Kommentar (0) | By:

mandag, 1. maj 2017 22:00

HK LIVING

IN THE

JUNGLE

 

Så du med i går?

Der startede jeg på at vise resultatet af mit arbejde for Hollandske HK Living. Jeg har lavet et lille IW med ejerne bag firmaet og derfor vil resten af posten være på engelsk.

Anette Eckmann, Stylist/ Writer/ Trend research/ Founder Eckmann Studio

ae@eckmannstudio.com

Phone 004532543249

”I have been completely in love with HK Living for some years, and especially with their colourful

industrial lighting and rattan hanging chairs.

When founder Emiel Hetsen of HKliving made the booking for photostyling I went very happy and had to find out more of what makes the compagny SO HOT”.

 

Emiel Hetsen used to run an Antiques Business.

 What made you want to launch your own ‘modern classic’ design brand?

Because I used to do a lot of projects with antiques and I always “missed” certain items that I needed in larger quantities such as same/similar chairs, lights or tables etc.  I also found that there was a real gap in available interior accessories in the market. I could never find what I was looking for, so we decided to get it made ourselves.

 

HKliving was founded in the Netherlands in 2009.

We are selling cool and tough items inspired by the past and given an eclectic twist.

It is this combination that makes our collection so unique and cool!

 

 

Our Dutch view of designing new products shows in the purity and originality of the items we design and develop.

Inspiration for the brand is to fulfil a need for basic, good quality – 

and designs available for a reasonable price!

Main focus this year was tuning the collection in trendy colours and giving the collection a more contemporary twist. Completely different in this collection are for example the modern metal furniture with a totally different en refreshing design, and our new ceramic collection.

In a short period of time we managed to spread our brand all over the globe. Nowadays we sell in over 34 countries worldwide.

We became global!

 

How did you and Sander Klaver (HK Living’s Co-Owner) meet and what inspires the two of you when it comes to your brand?

 

Sander and I have known each other since birth.

In fact, our families have known each other for generations.

His grandparents were friends of my grandparents, our parents are friends, we are still good friends, and now Sander’s daughter is friends with my daughter…the connection between us is strong and probably one of the most important ingredients for the success of HKliving.

Describe your design ethos in five words:

Basic, Simple, Authentic, New, Fresh

JUNGLE TAPETET SOM JEG HAR BRUGT TIL STYLINGEN:

Fuji Emerald

 Grønne Palmeblade

Varenr.: TF-OXY001

 

598,00 kr. PR. RULLE MED 10 METER

Tapeten er en non-woven kvalitet, hvor man smører klisteren på væggen og ikke på tapetet.

FORHANDLER:

www.nicetapet.dk

tlf. 23952025

HKLIVING

Agent in Denmark

Strand Copenhagen

Elin Saeves

www.strandcopenhagen.dk

elin@steem.dk

Tema: Anette Eckmann, Eckmann Alive Studio, Farver, HK Living, Interiør, Styling | Kommentar (0) | By:

søndag, 30. april 2017 22:00

HALLO

HOLLAND

KALDER

For et stykke tid siden, blev jeg kontaktet af det Hollandske firma HKliving´s danske agent Elin Sæves.

De hollandske ejere havde spotte min styling stil, som de godt kunne lide, og ville gerne booke mig til en foto session, med deres nye

Retro keramik serie Elements. 

Anette Eckmann, Stylist/ Writer/ Trend research/ Founder Eckmann Studio

ae@eckmannstudio.com

Phone 004532543249

”Åhh der blev jeg glad, og her kan du se resultatet af mit arbejde, udført sammen med den super dygtige fotograf Bjarni B. Jacobsen.

Imorgen viser jeg flere billeder fra styling opgaven”.

 

HKlivings 2 ejere: Emiel Hetsen & Sander Klaver, har tidligere handlet med antikviteter.

Derfor valgte jeg at style med antikke malerier, udlånt af vintage butikken Fil de Fer, Bjarni´s samling af gamle spækbrætter, mine egne farvede vintage glas og damask servietter, siv fra sommerhuset og vintage bestik og min antikke tesi i sølv mv. ALT fra mit props lager.

Agent in Denmark

Strand Copenhagen

Elin Saeves

www.strandcopenhagen.dk

elin@steem.dk

Tema: Anette Eckmann, Eckmann Alive Studio, Farver, HK Living, Indretning, Interiør, Styling | Kommentar (0) | By:

onsdag, 19. april 2017 16:56

SKAL –

SKAL IKKE ?

Vi skal flytte inden længe!

Og så begynder min stylist hjerne at indrette på ny!

Anette Eckmann, Stylist/ Writer/ Trend research/ Founder Eckmann Studio

ae@eckmannstudio.com

Phone 004532543249

” En mægler sagde engang til mig, da vi var ved at se på en ny bolig:

Man køber ikke lejlighed til sine møbler, men møbler til sin lejlighed”!

BUM – TAG DEN, jeg brokkede mig over, at vores møbler SLET IKKE passede til lejligheden.

Dengang købte vi en ny sofa, og nu skal vi videre

 – men skal den ”gamle” sofa med?

Jeg drømmer om en ny – syntes denne Fatty, der er en ny, stor, bred og blød sofa fra Eilersen – passer MEGET bedre det nye sted.

For 15 år siden tegnede Jens Juul Eilersen sofaen Baseline, der med sin dybde, sine brede armlænd og sin høje komfort er blevet til én af Eilersens største succeser.

 

Nu har Jens Juul Eilersen atter sat sig til tegnebordet og lavet en nyfortolkning af Baseline og kaldt den for Fatty.

Idéen bag Fatty

Jens Juul Eilersens idé med Fatty har været at stille en ramme til rådighed og lade det være op til den enkelte, hvordan det endelige resultat skal være. Om den bliver sammensat af symmetriske eller asymmetriske moduler er helt op til enkelte.

Fatty har både en bred, lav ryg og armlæn samt et dybt sæde. Kombinationen af elegante og praktiske detaljer gør den velegnet til at placere i midten af rummet som en skulptur. Det brede armlæn er udover at fungere som en komfortabel nakkestøtte også anvendelig som en praktisk afsætningsplads til for eksempel en bakke.

Kulmination af møbelviden

Fatty er en kulmination af Jens Juul Eilersens viden om, hvordan en sofa skal dimensioneres og sammensættes. Hvilke mål den skal have for stadig at virke elegant trods sin størrelse og sine mange puder og hvordan, den skal opbygges omkring et stel i massivt fyrretræ og polstrets som en sandwich med varierende hårdheder af stabilt skum, så den hverken mister sin form eller komfort.

Som Eilersens øvrige sofaer tilbydes Fatty med et aftageligt betræk, der til enhver tid kan udskiftes, hvis ønsket om et andet tekstil skulle opstå.

Fatty lanceres i Skandinavien i løbet af april.

 

Produktinformationer:

Mål: L: 320 cm / D: 105 cm / SH: 37 cm

Pris fra: DKK: 40.092,- / NOK: 53.320,- / SEK: 51.454,-

Tekstil: Soft (orange) Tangent (grøn, grå)

Se eventuelt mere på: eilersen.eu, facebook.com/eilersen, instagram.com/eilersen

For nærmere information, udlån og billedmateriale til redaktionel brug, kontakt venligst: Jakob Hundborg, Réplique, +45 40545496, jh@replique.dk

 

Tema: Anette Eckmann, Eckmann Alive Studio, Eilersen, Farver, Indretning, Interiør, Styling | Kommentar (0) | By:

tirsdag, 18. april 2017 22:00

A TABLE

SETTING

Jeg elsker at dække bord, både til hverdag og til fest.

Gammeldags?

NEJ – det er det ikke, det er et spørgsmål om stil!

Hvorfor ikke lægge en pæn dug på det obligatoriske langbord i træ?

BARE ENGANG IMELLEN – IKKE ?

Georg Jensen Damask lancerer den smukke PLAIN hørdug med dertil hørende servietter, og sætter en silkevævet streg under, at det skal være både let og ligetil at dække et elegant middagsbord.

Anette Eckmann, Stylist/ Writer/ Trend research/ Founder Eckmann Studio

ae@eckmannstudio.com

Phone 004532543249

”At dække et bord og at gøre sig umage,

hvad enten det er for sig selv eller for sine gæster, er en glæde, der sætter stemningen omkring bordet.

Et veldækket bord smitter automatisk af på det gode selskab  til både hverdag og fest ”.

PLAIN dug og servietter

PLAIN dugen er en nyhed i Georg Jensen Damask kollektion, og er satinvævet i 100 % hør. En af fordelene ved at væve i hør er, at det slidstærke materiale holder sig smukt år efter år, og med et uformelt og samtidig elegant udtryk, er hør det perfekte materiale til boligens moderne klassikere.

PLAINs satinvævede hørtekstur er både blød og tung, men først og fremmest luksuriøs, og PLAIN har et elegant look, selvom den ikke er nystrøget. Dugen matcher PLAIN hørservietterne – begge er prydet med et broderet logo. PLAIN servietterne er ligeledes vævet i 100% hør, og er blødere og lettere end de klassiske servietter i kollektionen. PLAIN servietterne tilfører et rustikt og afslappet look til borddækningen, hvad enten de matches med PLAIN dugen, eller klæder et træbord med sit naturlige udtryk.

PLAIN serien er et elegant men uformelt udgangspunkt for det dækkede bord, og gør sig perfekt til sommerens selskaber og afslappede hverdagsaftener omkring bordet.

FAQ

Både PLAIN dug og servietter fås i farven Grey,

fra 1690,- for størrelsen 140 x 240 cm. for dug

og 120,- pr. serviet eller 110,- for fire servietter.

FYI

PLAIN dug og servietter forhandles i Georg Jensen Damask profilbutikker landet over og på damask.dk.

Nærmeste forhandler oplyses på telefon 75 52 27 00.

https://www.damask.dk/

Tema: Anette Eckmann, Borddækning, Eckmann Alive Studio, Georg Jensen Damask, Indretning, Sommer, Styling | Kommentar (0) | By:

mandag, 17. april 2017 22:00

GOD NAT OG SOV STILLE

Jeg skal flytte, jubii og GISP…..

 

Det er altså et KÆMPE stort arbejde, at få gjort klar til flytning.

Ikke mindst når kunderne skal passes på samme tid.

Og ja – jeg er presset!

Sover ikke så godt om natten og DRØMMER de vildeste historier!

Anette Eckmann, Stylist/ Writer/ Trend research/ Founder Eckmann Studio

ae@eckmannstudio.com

Phone 004532543249

Har allerede smidt en masse ud og kørt til Blå Kors.

Nyt skal der til og ikke mindst, vores sengetøj – er ved at være ”træt”  – forvasket og kedeligt. Har været lidt på udkig og derfor kommer denne nyhed,

HUSH – en økologiske sengetøjsserie fra Ferm LIVING på rette tid.

 

Er der noget bedre end nyt og nyvasket sengetøj, når man virkelig trænger til en god nats søvn, uden nabo- eller gadelarm?

Stilletid med et dameblad eller en ny bog.

På mit natbord ligger bogen:

Transfervindue af Maria Gerhardt, som lige er død på tragiske hvis.

Jeg er ved at tage mig mod til, at få den læst!

Transfervindue er en utopisk fremstilling af Nordsjælland som et stort luksuriøst hospice. Alle går i hvidt. New age-nonner dyrker medicinsk cannabis på stranden. Internet og musik er forbudt, til gengæld kan man vinterbade med overlægen. Indimellem er der ætsende tilbageblik til livet som terminal kræftpatient.

 

RIP MARIA GERHARDT

Hush serien har separate pude- og dynebetræk i:

6  forskellige farver og mønstre og

 Hush-serien kan leveres i mange størrelser:

Almindelig enkeltdyne, ekstra-længde og dobbeltdyne  og med 5 forskellige størrelser pudebetræk.

UPS

Hush-serien kommer i ensfarvet  ( Grå & Støvet Blå),

Milkyway-print (Støvet Rosa & Creme)

og garnfarvet (Lyseblå & Lysegrå).

Pudebetræk i alle fem størrelser sælges med en pris fra 149 kr. og dynebetræk fra 699 kr.

KØB

https://www.fermliving.com

Tema: Anette Eckmann, Eckmann Alive Studio, Ferm Living, Flytning, Hush, Indretning, Interiør, Sov godt | Kommentar (0) | By:

onsdag, 12. april 2017 22:00

HELT VILDT I NJORD VEST

15. februar åbnede VILDT skøn lille cafe og mødested / studio

ved Utterslev Torv og gadekær –  i Nord Vest København.

Cafeen er nabo til, og samarbejdspartner i restaurant: NJORD VEST.

Anette Eckmann, Stylist/ Writer/ Trend research/ Founder Eckmann Studio

ae@eckmannstudio.com

Phone 004532543249

” Jeg må tilstå, at Husum ikke er et område jeg kender ret meget til. Men hold øje med ”udkants København” det syder og bobler.

Nye græsrødder, med meget på hjertet, søger ud af centrum. Huslejen er billegere og  de lokale beboere  hungrer efter oplevelser og steder og engagerede folk med entusiasme og ny energi ”

En af ildsjælene er kokken Benjamin Marcher-Carlsen, som jeg mødte første gang, på FOODEXPO fagmessen i Herning for 2 år siden. Benjamin er en af mine FANS 🙂

Han har haft stor glæde af min koge bog:

NATURENS SPISEKAMMER.

Benjamin kommer oprindelig fra Bornholm, og har mange års erfaring i det københavnske restaurantmiljø, hvor han blandt andet har arbejdet for Camilla Plum, Løgismose og FaMO 51.

Han har desuden rejst og studeret madkultur på steder så som:

Nepal, New Zealand, flere stillehavsøer, Israel og USA.

Efter et års kulinarisk studierejse i udlandet kom han hjem med en vision om at gøre naturen og god mad tilgængelig for folket.

VILDT har et team af dygtige fagfolk tilknyttet, og  til diverse arrangementer bruges kun professionelle kokkebartendere og serveringspersonale.

VILDT er CO2 neutral og går meget op i at efterlade et så lille et aftryk på naturen så muligt efter afholdte arrangementer.

Fra det hyggelige bord i vinduet, alt er hjemmesnedkereret, kan du sidde og nyde udsigten til UTTERSLEV gadekær.

VILDT tilbyder vildmarks gastronomi med masser af nærhed, historier samt spændende planter og dyr fra naturen.

Plus selvfølgelig masser af dejlig velsmagende mad!

 

Skriv til Benjamin, for at høre mere om hvordan han kan skræddersy dit arrangement for dig, så det bliver lige som du drømmer om!

MAIL

Info@vildmad.nu

RING

24941315

Benjamins lille kontor eller ” natur studio ”, fungerer også som en lille bitte hyggelig cafe i hverdagen.

Kom og smag de hjemmebagte boller med økosmør og ost og solbærmarmelade lavet på bær fra bedstemors have.

Hele herligheden koster 22 kongelige danske kroner.

Og køb en masse herlige delikatesser med hjem.

Benjamin sylter selv og sælger også nøje udvalgte vine og diverse delikatesser.

Njordvest Restaurant

Med udsigt til gadekæret på Utterslev Torv ligger restauranten Njordvest, der fokuserer på kvalitet og sæsoninspirerede retter til de otte udvalgte gæster.

Thomas Pamperin åbnede i august 2013 et lille hyggeligt spisested.

Køkkenstilen er nordisk og kreativ, men resultatet altid formfuldendt og fuld af små, raffinerede facetter.

Det er gourmet på et afslappet niveau og til overkommelige priser.

Thomas er udlært hos Cofoco,

og har siden arbejdet på flere high-end restauranter.

Restauranten har plads til 8 gæster og drives altså kun af Thomas selv, hvilket betyder, at han både laver maden, serverer og alt hvad det ellers indebærer at drive restauration.

Maden er simpel, ukompliceret og 100% hjemmelavet med fokus på bæredygtighed, jord til bord og brug af lokale råvarer, kombineret på nye spændende måder i moderne stil.

Man kan vælge imellem 4 eller 5 retter til 295 eller 345 kr.

Bordbestilling er nødvendigt!

MENU FRA DEN 4. APRIL

Kammusling, selleri, boghvede & purløg

Pocheret æggeblomme, kål, broccoli & vesterhavsost

*Rødbede, hybenrose, friskost & hyldekapers

Gris, løg i variation & blomsterkarse

Havtorn, ymer, hasselnød & marengs

4 retters menu 295 DKK

5 retters menu 345 DKK

VINMENU

3 glas

250 DKK

Alle retter har forret størrelse.

 

NB 

Vær opmærksom på at daglige ændringer kan forekomme som følge af vejr, vind og tilgængelighed af råvarer.

VILDT

En verden af naturoplevelser

 

En gastronomisk virksomhed med speciale i bålmad og vilde urter.

Vildt tilbyder alt fra kurser, undervisning og de helt store gourmetoplevelser.

Mange års erfaring indenfor madlavning og naturoplevelser. Skræddersyede pakkeløsninger. 

Kurser i bålmad og vilde urter.

Kurser i basis friluftsliv.

Guidede urte- og planteture.

Levering af vilde urter til restauranter.

Restaurantoplevelser i det fri.

Catering.

konsulent opgaver.

Produktudvikling.

Undervisning.

Foredrag.

VILDT sætter altid en stor ære i at levere lige den gode oplevelse som alle går og drømmer om!

MAIL

Info@vildmad.nu

RING

24941315

Njordvest restaurant

Skoleholdervej 50

2400 KBH NV

Tlf.: +45 34104500

Mail: njordvest.restaurant@gmail.com

Åbningstider:

Tirsdag – Lørdag

18.00 – 23.00

Søndag & Mandag

Lukket

Tema: Anette Eckmann, City Guide, Eckmann Alive Studio, Food, Indretning, Njord Vest, Restaurant, Vildt | Kommentar (0) | By: