Marqt

Cool Supermarkedskoncept no. II

skrevet af Annerie

Hver gang jeg er i Amsterdam skal jeg liiiiige et smut forbi Utrechtsestraat, først smutter jeg en tur ind i, nok den fedeste, Starbucks café jeg kender (den er et besøg… og et blogindlæg værd, se Anettes blogindlæg d. 29/11/12..) derefter smutter jeg lidt længere ned af gaden hvor der ligger endnu et über lækkert supermarked. Nemlig et af supermarkedskædens Marqts butikker.

Marqt ligger placeret i et af Amsterdams smukke gamle monumentale bygninger, med højt til loftet! Gammelt og råt.

Supermarkedet ligger placeret i kælderen, betongulv og søjler danner rammerne om de friske, farverige grøntsager. Marqt gør en dyd ud af at madvarerne er så tæt på deres oprindelighed så muligt, dvs. bæredygtige og lokale.

Nemme salater, lige til at tage med.

 Opslagstavle hvor kunderne kan komme med søde ord, gode idéer, ønsker og forslag til forbedringer.

 Vigtigste afdeling KAAS!

 Ja TAK!

 Fed grafik og statements ”Med respekt. Vi sælger ikke under mindste prisen for der er altid en der betaler prisen”

Hvem ville ikke købe sådan en pølse.

Frisk fisk!

 Gang i bageriet

 Farverige produkter og lækker indpakning kendetegner Marqt

 En fin måde at  lave et hotspot med ugens tilbud på.

På vej ud af butikken igen, bemærk de flotte store vinduer i indgangshalen.

 På gensyn og velbekomme!

 Inden man smutter helt ud af bygningen – vil jeg lige anbefale at man tjekker George Deli ud på 1. Sal.

 Marmor guf!

 Og cool tavler.

 Men nu får i ikke mere… I skulle jo gerne se det med egne øjne engang;-) Og BTW hvis i befinder jer i Utrechtsestraat så gå endelig længere ned af gaden! Der er så mange cool butikker, klart, et af mine yndlingsgader i A´dam!

 FYI

Utrechtsestraat 17

1017 VH Amsterdam

t. 020 – 8204285

http://www.marqt.com

Dagens blogindlæg er skrevet af vores dejlige Annerie. Rie har arbejdet for os og hun er stadig vores webmaster. Lige nu arbejder Rie for IKEA Århus,og hun har lige været en tur ” hjemme ” i Holland. I dag deler hun inspiration fra turen med os allesammen.

TAK Rie – send flere indslag :-)))

 Bilder &

De Clercq

Cool supermarkedskoncept no. I

I forrige uge var jeg en smuttur i yndlingsbyen og ”hjembyen” (…næsten) Amsterdam, øverst på to-do-listen stod der: Besøg Bilder & De Clercq. Et nyt supermarkedskoncept, der leverer opskrifter og dertilhørende præcist afmålte portioner.

 Et koncept der passer enormt godt til mig, jeg laver meget sjældent mad, ikke fordi jeg ikke kan lide det, eller kan finde ud af det. Men fordi jeg: 1. Oftest først bestemmer mig i sidste øjeblik for hvad eller hvor jeg vil spise (og derfor aldrig har købt ordentligt ind) 2. Syntes det er såååå ærgerligt at smide halvdelen af ingredienserne ud fordi jeg som ene person ikke kan nå at spise det hele i løbet af ugen. 3. Mangler inspiration.

 Bilder & de Clercq passer derfor perfekt til mig (og højst sandsynligt også mange af jer..!)

De har formået, meget præcist, at ramme det rigtige segment, og de gør det virkelig smukt og virkelig lækkert!

Navnet Bilder & de Clercq kommer af at butikken ligger på hjørnet af de Clercqstraat og Bilderdijkstraat

Når man kommer ind er det første man ser den smukke lange disk og venligt personale der byder pænt velkommen. Ved disken betaler man sine varer når man er færdig med at handle. Men du kan også bestille en kop kaffe, kage eller en lækker hjemmelavet ”boterham”. Kaffen må dog vente, først må jeg se hvad supermarkedet har at byde på!

Enkel og fin grafik der forklarer konceptet; Bliv inspireret. Vælg maden. Lav maden. Nyd maden.

 Hver dag kan man vælge mellem 14 opskrifter, opskrifterne er delt ud på 14 borde, her kan man så tage lige præcis de ingredienser man har brug for, til lige netop den ret man har lyst til. Opskrifterne er til 1-2 personer.

Tag en opskrift! Opskrifterne er til 1-2 personer.

 Enkel grafik viser hvad der skal bruges til den valgte opskrift.

 Alt hvad man skal bruge er delt op i præcis de portioner som opskriften anbefaler. Og så står det hele bare på sådan en lækker måde så man kun kan få lyst købe det.

Til hver opskrift bliver der anbefalet en vin, som står sammen med de andre ingredienser. Hvorfor købe et net med tre hele hvidløg, når man kun skal bruge et fed?  Husk G som i grøntsagsbouillon. Og afmålt ris to-go.

Endnu et eksempel på en opskrift man nemt og hurtigt kan tage med sig hjem.

Bag i butikken, selvfølgelig, lækre produkter man ikke kan undvære i sit køkken bl.a. Piet Hein Eeks smukke fair traide keramik. Smukke skærebrætter og fristende drikkevarer.

 Friske æg og asparges, produkterne er så vidt mulige lokale.

Mmmm smagsprøver…

Nybagt brød i fin indpakning, lige til at tage med.

 Jeg slutter mit besøg med en boterham met kaas – helt enkelt, brød med OST!

Det lille café-hjørne med kig til de Clerqcstraat

 FAQ

Bilder & de Clercq er opstartet af Rogier Leopold og Diederik van Gelder. Opskrifterne bliver udviklet af to professionelle kokke Bernadette Evers og Mischa de Winter. Opskrifterne skal kunne tilberedes på kort tid ca. 30 min. og må ikke indeholde for mange ingredienser. Hver uge kommer der tre nye opskrifter til, og ryger der tre gamle ud.

 FYI

 Bilder & De Clercq

De Clercqstraat 44

1052 NG Amsterdam

+31 020 760 7640

info@bilderdeclercq.com

http://www.bilderdeclercq.nl

Openingstijden

Ma – Vrij: 08:00 – 21:00 uur

Za – Zo: 10:00 – 20:00 uur

Rejsebrev fra Annerie!

DET ER SOL DET ER SOMMER

 Sol, sommer og rejsefeber. Vi har bedt en masse søde, sjove, geniale venner af studiet om at tage temperaturen på de hotteste rejsemål, de bedste hoteller, musikken i ørerne, museet på vejen…

Kort sagt alt det skønne i livet – der gør sommerferien helt igennem perfekt.

Læs med og snup en masse personlige rejsetips og tricks.

NAVN

 Annerie Maria Willemina Hoogeveen

TITEL

 Freelance retail og koncept designer

amwhoogeveen@gmail.com

mninspiratie.tumblr.com

designbyah.tumblr.com

TUREN GÅR TIL

Brooklyn / NYC

HOTELLET DER HITTER

Ikke et hotel – men en RIGTIG New Yorker lejlighed. Lejligheden ligger i Brooklyn i det nordlige Greenpoint, ikke langt fra, hipster-bydelen over dem alle; Williamsburg! 10 minutters gang til nærmeste metro og McCarren Park.

Lejligheden emmer af nostalgi – der er små finurligheder i hvert hjørne – og tingene står som var de pludselig blevet forladt… Et tegnebord, pensler, skitser, og ufærdige malerier… Fantastisk!

Nyd udsigten fra taget til Manhattan – med en iskold Brooklyn Lager

Smæk benene op på sofabordet – føl dig hjemme

Fat i tegnebrættet – lad dig inspirere

Hvis man skal have ”the real thing” – og vil smage lidt på livet i et typisk cool neighbourhood i Brooklyn – Så kan jeg varmt anbefale lejligheden her. Den udlejes året rundt, og kan lejes for en weekend eller et par måneder, alt efter behov.

https://www.facebook.com/groups/170983393319/

nyc4dk@gmail.com

COOL BAR

I krydset hvor Bedford avenue og Berry street møder Nassau avenue, finder man Spritzen Haus 33

I hjertet af Williamsburg og med McCarren park på modsatte side – er man garanteret god stemning og glade mennesker.

Som navnet indikerer, er denne bar tysk inspireret.

På menuen finder man både bratwurst og sauerkraut. Men også et kæmpe udvalg af special øl.

Sidst men ikke mindst; fed indretning!  Et besøg værd, hvad enten det er til happy hour eller en formiddag i solen!

http://www.spritzenhaus33.com/

GENIAL GASTRONOMI

Fette Sau

(oversat: fede svin)

BBQ på højt plan – er normalt ikke til store mængder af svine kød… men efter at have fået smækket et par kilo på en bakke, af det møreste af slagsen, er jeg helt sikker på at det ikke er sidste gang jeg har besøgt Fette Sau.

Her er god stemning; lange picnicborde, barstole af traktorsæder, afskallede mure, røde mursten i bedste New York stil, – et råt miljø hvor land møder by.

“..Head chef Matt Lang, late of Pearl Oyster Bar, swaps surf for turf with a rotating menu of pork and beef ribs and shoulders, pigs’ tails, flank steak, leg of lamb, pork belly, and pastrami, all sold by weight and served on butcher paper, sauce on the side…” – New York Magazine

http://fettesaubbq.com/

TRENDY TURIST TIPS

Cykel!! – Mit foretrukne transportmiddel når jeg er på ferie. Og perfekt til NYC. Køb en cykel på et af de mange loppemarkeder, kan fås fra 500 kr og op. Eller alternativt lej en cykel. Det er den bedste måde at se byen på. Men hold tungen lige i munden gennem trafikken på Manhattan.

Taxaerne er knap så glade for cyklister.

Styr på geografien – Har du det ligesom mig, og gerne vil have styr på geografien, – er det en god idé at tage, først en bådtur rundt om Manhattan, og derefter en bustur op igennem byen. På den måde har du på kort tid et overblik over de forskellige bydele, hvilken flod der hedder hvad, historien osv.

Brooklyn Flea – Loppemarked hver lørdag og søndag, her kan man finde guld og fantastiske sager!

http://www.brooklynflea.com/

The High Line – Park bygget på en gammel sporbane, der ligger ovenover gaderne i West side Manhattan. En fantastisk måde at se byen på. Og et meget vellykket forsøg på at gøre byen grønnere!

http://www.thehighline.org/

New Museum – Lille og overskueligt museum på Bowery street. Mangler du at udfylde nogle timer en aften er dette museum et godt alternativ til de mange store museer i New York. Torsdag aften gratis entré fra 19-21!! Udforsk resten af området mens du er der!

http://www.newmuseum.org/

Løbetur i Central Park – tag en tur rundt om Jackie O reservoir og se byen fra en anden vinkel. Er du til mere løb så tag en tur langs Hudson River park.

Stå op før NY – og smut ned på Grand Central Station før myldretid – nyd stilheden før stormen og ikke mindst arkitekturen!

Noter – tag noter eller skriv dagbog når du er på ferie, det er en god måde at fordøje dagen og alle oplevelser på! Få evt. børnene til hver at skrive om en dag, gem brochurer/visitkort og lad dem klippe og klistre – på den måde kreerer man familiens fælles scrapbog. Den er sjov at tage frem år efter år.

 SOMMERENS PLAYLISTE

Indeholder:

Haim

Architecture in Helsinki

Class Actress

Fujiya & Miyagi

Charlotte Gainsbourg

Hannah Schneider

The Naked and Famous

William Fitzsimmons

Washed out

Lidt til enhver lejlighed – Til roadtrip med vinduet rullet ned og høj musik, eller til afslapning på stranden med en god bog!

Enjoy!

Find dem alle på Spotify (download Spotify Premium hen over sommeren så har du musikken hvor som helst når som helst)

http://www.spotify.com/dk/

SOMMERLÆSNING

Ingen strandtur uden masser af blade, lige nu står den på RUM, COVER & EUROWOMAN

Bogen lige nu; Fever pitch – en humoristisk bog om kærligheden til fodbold – meget passende efter en sommer med EM.

DEJLIG DRINK

Bedste drik med masser af sommer minder – min mors super nemme og knap så fancy kærnemælks drik.

KÆRNEMÆLK BLANDET MED RØD SAFT – YUMMI!

Iskold kærnemælk  & Rynkeby blandet

GOD SOMMER!!!