Artikler i kategorien 'Bar'

mandag, 26. september 2016 22:00

INSPIRERENDE

AMSTERDAM

Det er blevet en tradition på Eckmann Studio, at hvert efterår, tager vi en tur til Amsterdam.

I år suser jeg igen af sted sammen med Pernille Folcarelli – og vi glæder os så meget.

UGE 39 ER VI DERFOR UDE AF STUDIET.

image001

Anette Eckmann, Stylist/ Writer/ Trend research/ Founder Eckmann Studio

ae@eckmannstudio.com

Phone 004532543249

 

JA MEN SKAL I DA IKKE PRØVE NOGET NYT?

 

DET kunne man da godt gøre, vi rejser  altså også på andre tider af året!

Til helt forskellige destinationer – fx var jeg i Australien/Sydney i foråret.

 

OG – AMSTERDAM ER EN MULTI KULTUREL SMELTEDIGEL –

derfor rummer den et skattekammer af miks og biks, sjove anderledes kombinationer, andre måder at gøre tingene på, mod og fantasi, en ren eksplosion af muligheder.

 

DERFOR KOMMER VI IGEN OG IGEN OG IGEN.

 

HOTEL ER BOOKED PÅ:

 

NEXT LEVEL HOSTEL EXPERIENCE:

GENERATOR

AMSTERDAM

image002

BORD RESERVERET PÅ:

DET

LUXURIUS

HOTEL

PULITZER

 / RESTAURANT JANSZ

image003

image004

image005

BARSTOL RESERVERET  PÅ: 

BAR

BOTANIQUE

/ NEW HOTSPOT IN OOST

image006

FØLG MED I NÆSTE UGE HVOR JEG ANMELDER

DE NÆVNTE STEDER I AMSTERDAM.

Tema: Amsterdam, Anette Eckmann, Bar, Bar Botanique, City Guide, Eckmann Alive Studio, Food, Generator Amsterdam, Indretning, Pulitzer | Kommentar (0) | By:

tirsdag, 26. januar 2016 22:00

GO TO THE

( HJEMME ) BAR

Jeg er ikke den helt vilde cocktail pige, og da slet ikke det med at bikse noget sammen til til fester og gæster derhjemme. Dette mest fordi jeg ikke orker alt gearet der skal til. Og indrømmer gerne at jeg slet ikke har den der nørdede tilgang til mål og vægt og shake og ryste og de rigtige glas ….

Mææænnn efter at have prøver FÆRDIGE cocktail på flaske, fra de to dejlige NOHRLUND drenge  er jeg PÅ 110%.

Det da bare GENIALT, nemt og smart.

Smager skønt, især suuuper kolde.

 

Det er mig derfor en stor glæde at kunne præsentere

NOHRLUND cocktails – fremstillet helt fra bunden her i Danmark.

image001

Passion for kvalitet – Anders Houmann og Søren Aamand grundlagde NOHRLUND

på baggrund af mere end 8 års erfaring som bartendere.

Igennem tiden har det altid været Anders og Sørens højeste prioritet, at kvaliteten på cocktailsene var helt i top, og dette grundprincip tog de med sig over i NOHRLUND.

God kvalitet er alt afgørende for os. Grundtanken i NOHRLUNDs cocktails er rene og enkle sammensætninger, så du altid kan smage råvarerne. Vi bruger en ordentlig spiritus kombineret med gode og ærlige råvarer; derfor er det ikke nødvendigt at blande en masse andre ingredienser i. Vi er meget grundige i vores fremstilling og tænker hele tiden på, hvordan vi bevarer den friske smag, selvom vi har tappet cocktailen på flaske” forklarer Søren Aamand, medejer af Nohrlund.

image003

Det første skridt til at sikre sig en god kvalitet er, at Anders og Søren udarbejder deres egne opskrifter til cocktailsene. Dernæst vælges de bedste råvarer. Selve fremstillingen og tapningen foregår med nøje udvalgte metoder, så smagen og kvaliteten bevares.

NOHRLUND cocktails er fremstillet helt fra bunden her i Danmark.

image005

Anders Houmann, medejer af Nohrlund fortæller:

Vi kunne vælge andre billigere ingredienser, men vi vil ikke lave verdens billigste bottled cocktail – vi vil lave verdens bedste!

Og det har de gjort.

I 2015 blev Jordbær/rabarber/vodka cocktailen kåret som verdens bedste bottled cocktail.

 image007

FYI

 image009

NOHRLUND cocktails findes i tre smagsvarianter:

– Jordbær / Rabarber / Vodka

– Hyben / Havtorn / Rom

– Hyldeblomst / Ingefær / Gin

Vejl. uds. priser:

NOHRLUND Cocktails, 6 x 200ml – 225kr. eller 6 x 750ml – 800kr.

Kan købes på www.nohrlund.dk

Nærmeste forhandler oplyses hos:

NOHRLUND

tlf:  51 22 79 45

info@nohrlund.dk   

www.nohrlund.dk

 

FAQ

 

Mød Nohrlund på Formland hos PR Chokolade stand nr. F5266

4,5,6 OG 7 FEBRUAR I HERNING MESSECENTER

Tema: Anette Eckmann, Bar, Cocktails, Eckmann Alive Studio, Food, Formland, Nohrlund | Kommentar (0) | By:

mandag, 16. juli 2012 8:55

Rejsebrev fra Nicolaj!

 

DET ER SOL DET ER SOMMER

 Sol, sommer og rejsefeber. Vi har bedt en masse søde, sjove, geniale venner af studiet om at tage temperaturen på de hotteste rejsemål, de bedste hoteller, musikken i ørerne, museet på vejen…

Kort sagt alt det skønne i livet – der gør sommerferien helt igennem perfekt.

Læs med og snup en masse personlige rejsetips og tricks.

NAVN

Nicolaj Jensen

 TITEL

Indehaver

Nordisk salgs- og design agentur for europæiske og japanske designvirksomheder.

 NICOLAJ

Gisselfeldvej 18

4690 Haslev

 Tlf. +45 2615 0565

nicolaj@nicolajengros.dk

 www.nicolajengros.dk

TUREN GÅR TIL

Jeg har boet et par år i New York, jeg elsker Paris og Berlin, men grundet mit arbejde er jeg som andre i denne branche tvunget til Frankfurt to gange om året, men modsat mange ELSKER jeg Frankfurt am Main, da den ikke er kendt som nogen større turistby, er her ikke et rendt af turister med kameraer og hvide sokker i sandalerne, der er selvfølgelig turister – forretningsfolk, bankfolk, messefolk osv. men det er folk med et forretningsformål der er i byen.

Det sjove ved Frankfurt er at byen er proppet med mennesker og biler i løbet af dagen, men kl. 17 er byen tom, der bor næsten ingen mennesker i Frankfurt, de bor ude i forstæderne.

I løbet af dagen er det perfekt blot at gå rundt omkring Alt Stadt.

HOTELLET DER HITTER

På yndlingshotellet Westin Grand Frankfurt lige ved Konstablerwache, spiser man en storslået gourmet morgen buffet.

Her står kokkene nemlig  klar til at lave lige det du har lyst til at spise.

GENIAL GASTRONOMI

Tafelspitz mit Grüne Sosse

I Frankfurt findes alle køkkener, og i høj gastronomisk kvalitet, det er jo en finansby, så der er et stort kundegrundlag.

Men jeg er til tysk mad, og specielt Frankfurter køkkenet.

Tafelspitz med kogte kartofler og den famøse Frankfurter Grüne Sosse, hertil skal der selvfølgelig drikkes Apfelwein.

På min sidste dag i Frankfurt, går jeg altid i et supermarkedet og køber de syv krydderurter med hjem, der skal i den grønne sovs, da flere af disse ikke fås i Danmark. Og så har vi nok til Grüse Sosse indtil næste tur.

De syv urter er følgende:

Persille, purløg, kørvel, syre, dild, karse, esdragon,

citronmelisse, hjulkrone og

løvstik.

BEDSTE RESTAURANT

Min absolutte favorit restaurant hedder:

Neuer Volkswirt og ligger på Kleine Hochstrasse lige ved Alte Ober.

 

Neuer Volkswirt

Kleine Hochstraße 9, 60313 Frankfurt am Main,

Tyskland

Tlf.: +49 69/2199

SHOPPING

MyZeil Shopping Center

Shopping turen foregår i Goethestrasse.

Glem Zeil, som blot er fyldt med de faste butikker som enhver storby har.

Læg dog mærke til det nye butikscenter My Zeil, som er en meget imponerende bygning.

COOL BAR

Der er kun et sted i Frankfurt hvis man er til drinks, hvorimod er man til øl eller Apfelwein, findes det overalt.

Men drinks kan hvis det skal være en stor oplevelse med en ekstrem proffesionelle bartender indtages I Hotel Westin Grand Frankfurts lobby, her er hver aften live musik, jazz, bossa nova og lign.

 

 Og selv min favorit en Hemingway Martini bliver serveret på smukkeste vis, i fantastiske glas.

2 shot Ketek One Oranje Vodka

¼ shot Vanilla schnapps

1 shot Freshly squeezed grapefruit juice

¼ shot Noilly Prat dry vermouth

¼ shot Maraschino syrup ( from cherry jar )

SOMMERENS ALBUM

Med Anett Louisans nyeste album Bohéme på Ipod’en og en kop kaffe på cafeen foran Operaen er det en perfekt start på dagen.

http://www.youtube.com/watch?v=uPOjgrr6ziY

Rigtig god tur til den for mange danskere ukendte tyske perle Frankfurt.

Tema: Bar, City Guide, Frankfurt, Musik, NICOLAJ, Nicolaj Jensen, Restaurant | Kommentar (0) | By:

fredag, 13. juli 2012 8:55

Rejsebrev fra Annerie!

 

DET ER SOL DET ER SOMMER

 Sol, sommer og rejsefeber. Vi har bedt en masse søde, sjove, geniale venner af studiet om at tage temperaturen på de hotteste rejsemål, de bedste hoteller, musikken i ørerne, museet på vejen…

Kort sagt alt det skønne i livet – der gør sommerferien helt igennem perfekt.

Læs med og snup en masse personlige rejsetips og tricks.

NAVN

 Annerie Maria Willemina Hoogeveen

TITEL

 Freelance retail og koncept designer

amwhoogeveen@gmail.com

mninspiratie.tumblr.com

designbyah.tumblr.com

TUREN GÅR TIL

Brooklyn / NYC

HOTELLET DER HITTER

Ikke et hotel – men en RIGTIG New Yorker lejlighed. Lejligheden ligger i Brooklyn i det nordlige Greenpoint, ikke langt fra, hipster-bydelen over dem alle; Williamsburg! 10 minutters gang til nærmeste metro og McCarren Park.

Lejligheden emmer af nostalgi – der er små finurligheder i hvert hjørne – og tingene står som var de pludselig blevet forladt… Et tegnebord, pensler, skitser, og ufærdige malerier… Fantastisk!

Nyd udsigten fra taget til Manhattan – med en iskold Brooklyn Lager

Smæk benene op på sofabordet – føl dig hjemme

Fat i tegnebrættet – lad dig inspirere

Hvis man skal have ”the real thing” – og vil smage lidt på livet i et typisk cool neighbourhood i Brooklyn – Så kan jeg varmt anbefale lejligheden her. Den udlejes året rundt, og kan lejes for en weekend eller et par måneder, alt efter behov.

https://www.facebook.com/groups/170983393319/

nyc4dk@gmail.com

COOL BAR

I krydset hvor Bedford avenue og Berry street møder Nassau avenue, finder man Spritzen Haus 33

I hjertet af Williamsburg og med McCarren park på modsatte side – er man garanteret god stemning og glade mennesker.

Som navnet indikerer, er denne bar tysk inspireret.

På menuen finder man både bratwurst og sauerkraut. Men også et kæmpe udvalg af special øl.

Sidst men ikke mindst; fed indretning!  Et besøg værd, hvad enten det er til happy hour eller en formiddag i solen!

http://www.spritzenhaus33.com/

GENIAL GASTRONOMI

Fette Sau

(oversat: fede svin)

BBQ på højt plan – er normalt ikke til store mængder af svine kød… men efter at have fået smækket et par kilo på en bakke, af det møreste af slagsen, er jeg helt sikker på at det ikke er sidste gang jeg har besøgt Fette Sau.

Her er god stemning; lange picnicborde, barstole af traktorsæder, afskallede mure, røde mursten i bedste New York stil, – et råt miljø hvor land møder by.

“..Head chef Matt Lang, late of Pearl Oyster Bar, swaps surf for turf with a rotating menu of pork and beef ribs and shoulders, pigs’ tails, flank steak, leg of lamb, pork belly, and pastrami, all sold by weight and served on butcher paper, sauce on the side…” – New York Magazine

http://fettesaubbq.com/

TRENDY TURIST TIPS

Cykel!! – Mit foretrukne transportmiddel når jeg er på ferie. Og perfekt til NYC. Køb en cykel på et af de mange loppemarkeder, kan fås fra 500 kr og op. Eller alternativt lej en cykel. Det er den bedste måde at se byen på. Men hold tungen lige i munden gennem trafikken på Manhattan.

Taxaerne er knap så glade for cyklister.

Styr på geografien – Har du det ligesom mig, og gerne vil have styr på geografien, – er det en god idé at tage, først en bådtur rundt om Manhattan, og derefter en bustur op igennem byen. På den måde har du på kort tid et overblik over de forskellige bydele, hvilken flod der hedder hvad, historien osv.

Brooklyn Flea – Loppemarked hver lørdag og søndag, her kan man finde guld og fantastiske sager!

http://www.brooklynflea.com/

The High Line – Park bygget på en gammel sporbane, der ligger ovenover gaderne i West side Manhattan. En fantastisk måde at se byen på. Og et meget vellykket forsøg på at gøre byen grønnere!

http://www.thehighline.org/

New Museum – Lille og overskueligt museum på Bowery street. Mangler du at udfylde nogle timer en aften er dette museum et godt alternativ til de mange store museer i New York. Torsdag aften gratis entré fra 19-21!! Udforsk resten af området mens du er der!

http://www.newmuseum.org/

Løbetur i Central Park – tag en tur rundt om Jackie O reservoir og se byen fra en anden vinkel. Er du til mere løb så tag en tur langs Hudson River park.

Stå op før NY og smut ned på Grand Central Station før myldretid – nyd stilheden før stormen og ikke mindst arkitekturen!

Noter – tag noter eller skriv dagbog når du er på ferie, det er en god måde at fordøje dagen og alle oplevelser på! Få evt. børnene til hver at skrive om en dag, gem brochurer/visitkort og lad dem klippe og klistre – på den måde kreerer man familiens fælles scrapbog. Den er sjov at tage frem år efter år.

 SOMMERENS PLAYLISTE

Indeholder:

Haim

Architecture in Helsinki

Class Actress

Fujiya & Miyagi

Charlotte Gainsbourg

Hannah Schneider

The Naked and Famous

William Fitzsimmons

Washed out

Lidt til enhver lejlighed – Til roadtrip med vinduet rullet ned og høj musik, eller til afslapning på stranden med en god bog!

Enjoy!

Find dem alle på Spotify (download Spotify Premium hen over sommeren så har du musikken hvor som helst når som helst)

http://www.spotify.com/dk/

SOMMERLÆSNING

Ingen strandtur uden masser af blade, lige nu står den på RUM, COVER & EUROWOMAN

Bogen lige nu; Fever pitch – en humoristisk bog om kærligheden til fodbold – meget passende efter en sommer med EM.

DEJLIG DRINK

Bedste drik med masser af sommer minder – min mors super nemme og knap så fancy kærnemælks drik.

KÆRNEMÆLK BLANDET MED RØD SAFT – YUMMI!

Iskold kærnemælk  & Rynkeby blandet

GOD SOMMER!!!

 

Tema: Annerie Hoogeveen, Bar, City Guide, New York, Restaurant | Kommentar (0) | By:

onsdag, 11. juli 2012 8:55

Rejsebrev fra Anni!

 

DET ER SOL DET ER SOMMER

 Sol, sommer og rejsefeber. Vi har bedt en masse søde, sjove, geniale venner af studiet om at tage temperaturen på de hotteste rejsemål, de bedste hoteller, musikken i ørerne, museet på vejen…

Kort sagt alt det skønne i livet – der gør sommerferien helt igennem perfekt.

Læs med og snup en masse personlige rejsetips og tricks.

NAVN

Anni Gram

TITEL

Freelance interior stylist

gram.stylist@gmail.com

TUREN GÅR TIL

BERLIN

HOTELLET DER HITTER

Hüttenpalast i Neukölln er et fantastisk hotel der gemmer sig på Hobrechtstraße 66. De super søde ejere, Sarah og Silke, har forvandlet en gammel fabrik til en indendørs campingplads/hotel med græsplane, træer og udendørsmøbler  – kort sagt alt hvad der hører sig en rigtig camping plads til. Indretningen er fuldstændig unik, håndlavet og forskellig alt afhængig af hvilken en camping vogn du vælger – et eventyr der skal opleves!! Stemningen er som på en camping plads hvor folk hænger ud og det er med vilje billigt at bo der for at bevare en cool og afslappet stemning. Om sommeren kan man nyde sin kaffe i hængekøjen i gårdhaven :o)

COOL BAR

Jeg elsker Minibar i Graefe str. 77, Kreuzberg.

Stedet lever fuldstændig op til sit navn med en bar på størrelse med en tændstikæske.

Værterne leverer stemning, de lækreste drinks og har styr på musikken!

Bliv der til den tidlige morgen og mød masser af originale, sjove og gode mennesker….

SKAL OPLEVES

Holocaust Mahnmal på Elbertstraße bjergtager mig fuldstændig hver gang jeg er der med dets historier og arkitektur.

GENIAL GASTRONOMI

Jeg kommer altid på Nansen på Maybach – Ufer 39.

Uhøjtidelig stemning, drevet med hjertet og genial gastronomi.

TRENDY TURIST TIPS

Find en strandkurv på en af gaderne i Kreuzberg og bare sug til dig af den gode stemning mens byen vågner….

DEJLIG DRINK

Whisky sour

– prøv den selvom du ikke drikker whisky!

45ml Scotch whisky

30ml lemon juice

15ml sugar syrup

Ice

Combine ice, whisky, lemon juice and sugar syrup into a cocktail shaker. Shake well.

Viel spaß!

Tema: Anni Gram, Bar, Berlin, Drinks, Hotel, Sommer | Kommentar (0) | By:

mandag, 14. maj 2012 9:00

FABRIK INDRETTET MED MERE FABRIK

Atelier

Mecanic

I en tidligere fabrik i Bukarest , Rumænien – er denne trendy bar indrettet i de originale industrielle omgivelser.

Navnet betyder det mekaniske værksted og der er virkeligt brugt gammelt ”mekanik” en mas i indretningen.

Vi har jo allerede set en masse steder indrettet med gammelt fabriksinventar – men hvor tit har man set en indretning i et gammel urenoveret lokale fyldt med kun gamle ting og sager?

INDUSTRI PÅ INDUSTRI

Fandens flot med douche malede vægge, i grå, blå og  retro grønne nuancer.

Vintage plakater og masser af miksede gamle møbler, fra fabrikkernes kantiner og kontorer – ja men jeg kunne blive ved.

Se med – og lad dig inspirere.

Jeg er mega begejstret – kom AN København, tør det, gør det!

Det giver mening at genbruge på nye geniale måder.

WAUW EFFEKTEN ER I TOP.

Borde er designet af motordele eller er lavet af symaskineborde eller andre lignende maskindele. Væggene er dekoreret med alle former for skiltning med sikkerheds advarsler .

Selv logoet på facaden er lavet af gammelt værktøj og alle mulige andre instrumenter, som for bare et par årtier siden var i hænderne på dygtige håndværkere og faglærte arbejdere.

Nu er de gået på pension og  brugt til at skrive ordet “mekanisk” med – nemlig navnet på baren:

Det mekaniske værksted .

FYI

Atelier Mecanic

Cafe/Pub/Club

Str. Covaci 12, Bucharest

Romania.

Phone:  +359 40726 76 76 11.

Tema: Atelier Mecanic, Bar, Indretning, Interiør | Kommentar (0) | By:

tirsdag, 17. januar 2012 10:10

GODE IDEER

ER

GULD VÆRD

Styling Tip

[singlepic id=1899 w=520 h= float=]

Er du stylist eller måske cafe´ eller restaurant -ejer?
Og sidder du liiii og mangler en ide´, der kan glæde din kunde eller
forny dit koncept.
Er budgettet i bund og riget fattes ideer så se med her og snup ideerne.
DET ER GRATIS HER PÅ BLOGGEN.

Når man som jeg, suser rundt i fx Paris, for at blive inspireret – gælder det om at holde øjnene åbne og om at have kameraet klar – når en god ide popper op.

[singlepic id=1900 w=520 h= float=]

Se fx her, lige midt i et gadekryds, på et meget befærdet hjørne, der ligger
Cafe´ en attandant l`or ( mens vi venter på guldet ).
Brunt papir er bare ALTID fedt at arbejde med. Måske set før, ja OK
– men alligevel dur´ det igen og igen.
Gør som her, sæt et lille bæger midt på bordet, med små fine farveblyanter og ventetiden bliver pludselig meget sjovere.
Udfold dig kunstnerisk på dugen og/eller, lad de utålmodige små børn:
Male – som gale – på dugen!

[singlepic id=1901 w=520 h= float=]

Men som om det ikke var nok. Se lige godt efter – det uundværlige brød, står på bordene i en BRUN PAPIRSPOSE!

[singlepic id=1902 w=520 h= float=]

Ikke noget med brødkurve her på cafeen – brune poser – det er smart i en fart.

[singlepic id=1903 w=520 h= float=]

http://www.pack2.dk

FAQ

[singlepic id=1904 w=220 h= float=]

Cafe´ en attandant l`or er især kendt for sin gode søndags brunch
med stor tag selv buffet.
Har du en god appetit søndag morgen så er denne cafe´ stedet, hvor du kan opleve mange forskellige smagsvarianter fra det søde til det salte fra deres meget velsmagende buffet. Bufeen på den indendørs bar bugner og alle retter ledsages af friskpresset juice (appelsin eller grapefrugt), og du kan nyde varme drikke.
Et meget rart sted med en hjemlig atmosfære, og en skøn udendørs-terrasse når solen ønsker at være en del af din perfekte søndag morgen i Paris.
Vær dog forsigtig med at være ”latecomers”,
da udvalget på ​​buffeten falder som tiden går!

Praktiske oplysninger
Bar/Brasseri/sandwich/kaffe/bar
40 pladser

Åbent alle ugens 7 dage 9:00 til 0:00
Brunch søndag fra 12 til 16

Brunch € 19,50
Har du lyst til en hurtig frokost i området, så er stedet normalt også perfekt –
med hurtig og effektiv service. Deres burger er god.

FYI

En attendant l’or
6 rue Faidherbe
75011 Paris 11eme
Métro:
Faidherbe Chaligny (8)

Tema: Bar, Eckmann Alive Studio, Food, Indretning, Paris, Styling | Kommentar (0) | By:

fredag, 1. juli 2011 9:00

TAK FOR KAFFE

København City

Slentre op og ned af Vestergade – den sang kender vi vist alle. For mit vedkommende er det meget mere end gode rytmer fra Gnags, når jeg slentrer op og ned af gaderne i min by – København. Lørdag formiddag, ud og ind af butikker – øjne på stilke og kameraet i skudklar stilling.

[singlepic id=430 w=520 h= float=]

For et par uger siden, da jeg var på vej ned af Niels Hemmingsensgade, lød der banken og saven fra et butikslokale. Jeg stak snuden indenfor og spottede den fedeste disk jeg længe har set. Der duftede skønt af træ og et par håndværkere og en storsmilende pige – der gav lov til at jeg tog et par billeder eller to.

[singlepic id=431 w=520 h= float=]

Disken var tydeligt inspireret af den hollandske designer Piet Hein Eek, en af Hollands mest velrenomerede designere, der inspirerer hele verden med sin geniale tilgang til genbrugsmaterialer. I lørdags stak jeg igen hovedet indenfor og nu var TAK FOR KAFFE færdig, åben og klar til servering af god kaffe.

[singlepic id=432 w=520 h= float=]

www.pietheineek.nl

[singlepic id=433 w=520 h= float=]

Bag det hyggelige sted står 24 årige Signe Petersen, der oprindeligt kommer fra Næstved. Her gik hun på gymnasiet sammen med Christian, og sammen har de nu åbnet kaffebaren Tak for kaffe. – ” Vi var med til at stå for Næstved gym’s fredagsbar og blev rigtig gode venner gennem det.

Da vi senere hen flyttede til København arbejdede vi begge på Café Høegs på Enghavevej, Vesterbro. I april 2011 blev Cafe Høegs solgt, og i den forbindelse stoppede vi begge med at arbejde der”.

[singlepic id=434 w=520 h= float=]

Sammen med de to mænd bag Høegs opstod ideen om en ny kaffebar helt tilfældigt en dag for ca. to måneder siden, hvor de fire mødtes til en kop kaffe i Istedgade. Alle fire er i dag medejere af selskabet bag Tak for kaffe. Signe og Christian kører kaffebaren til daglig.

[singlepic id=435 w=520 h= float=]

– ”Vi elsker Vesterbro og den afslappede og hjemlige stemning, og det er lidt af det, vi godt kunne tænke os at tilføre midtbyen. Vi har ønsket at lave en lille hyggelig kaffebar, hvor folk har deres daglige gang, hvor vi kan genkende gæsterne og ved hvilken kaffe de kan lide, og hvor vi kan småsnakke med dem om, hvordan deres dag er gået. Vi ønsker at være de lokale midt i centrum 🙂 Desuden har vi lagt os på et prisleje, hvor alle kan være med”.

[singlepic id=436 w=520 h= float=]

-”Inspirationen til bardisken er fundet gennem en lille hyggelig tøjbutik på Vesterbro. Hende, der har denne tøjbutik er blevet inspireret af den hollandske designe Piet Hein Eek, der laver alle sine ting af genbrugsmateriale. Han har lavet nogle virkelig fede ting” – fortæller Signe begejstret ”.

[singlepic id=437 w=520 h= float=]

Da gruppen begyndte at tage stilling til indretningen havde Signe en ide om, at det skulle være hyggeligt som i en birkehytte. Den ide kunne hun ikke rigtig slippe, det er derfor der er brugt så meget træ i indretningen. Birkeskoven et tapetseret på bagvæggen og er et billede fra National Geografic, og alle synes virkeligt er fantastisk at kigge på. – ”Vi elsker at yde service og snakke med forskellige mennesker. Og så kunne vi godt tænke os et alternativ til de større kæde, der er flere af herinde i midtbyen. Kodeordet er hygge og god kaffe”.

[singlepic id=438 w=520 h= float=]

Det er første gang at Signe og Christian prøver at drive forretning selv. Nogle dage er det skræmmende men heldigvis også rigtig fedt. De to kastede sig bare os ud i det, og syntes slet ikke at den oplagte chance kunne gå dem forbi. – ”Nu håber vi bare på, at folk kan lide vores koncept og vores kaffe. Vores gæster er meget positive og søde, og kommer heldigvis allerede igen og igen”.

[singlepic id=439 w=520 h= float=]

Jeg kommer garanteret også igen. Desværre ikke for den gode kaffe, som jeg aldrig har lært at holde af, men for teen på kanden, den gode stemning og den hyggelige indretning. Tankerne bag, modet til at gå i gang, det skønne kvarter og for Signes dejlige store smil og begejstringen, der stråler ud fra hende. Se bare den lille udendørs servering med tomme sodavandskasser som borde og blomster i tomme flasker. I LIKE!

[singlepic id=440 w=520 h= float=]

FYI

[singlepic id=441 w=520 h= float=]

Tak For Kaffe

Niels Hemmingsensgade 10
1153 København K
Tlf.: 6113 0599

Tema: Anette Eckmann, Bar, Indretning, Interiør, Kaffe, København, Restaurant | Kommentar (1) | By: