Marqt

Cool Supermarkedskoncept no. II

skrevet af Annerie

Hver gang jeg er i Amsterdam skal jeg liiiiige et smut forbi Utrechtsestraat, først smutter jeg en tur ind i, nok den fedeste, Starbucks café jeg kender (den er et besøg… og et blogindlæg værd, se Anettes blogindlæg d. 29/11/12..) derefter smutter jeg lidt længere ned af gaden hvor der ligger endnu et über lækkert supermarked. Nemlig et af supermarkedskædens Marqts butikker.

Marqt ligger placeret i et af Amsterdams smukke gamle monumentale bygninger, med højt til loftet! Gammelt og råt.

Supermarkedet ligger placeret i kælderen, betongulv og søjler danner rammerne om de friske, farverige grøntsager. Marqt gør en dyd ud af at madvarerne er så tæt på deres oprindelighed så muligt, dvs. bæredygtige og lokale.

Nemme salater, lige til at tage med.

 Opslagstavle hvor kunderne kan komme med søde ord, gode idéer, ønsker og forslag til forbedringer.

 Vigtigste afdeling KAAS!

 Ja TAK!

 Fed grafik og statements ”Med respekt. Vi sælger ikke under mindste prisen for der er altid en der betaler prisen”

Hvem ville ikke købe sådan en pølse.

Frisk fisk!

 Gang i bageriet

 Farverige produkter og lækker indpakning kendetegner Marqt

 En fin måde at  lave et hotspot med ugens tilbud på.

På vej ud af butikken igen, bemærk de flotte store vinduer i indgangshalen.

 På gensyn og velbekomme!

 Inden man smutter helt ud af bygningen – vil jeg lige anbefale at man tjekker George Deli ud på 1. Sal.

 Marmor guf!

 Og cool tavler.

 Men nu får i ikke mere… I skulle jo gerne se det med egne øjne engang;-) Og BTW hvis i befinder jer i Utrechtsestraat så gå endelig længere ned af gaden! Der er så mange cool butikker, klart, et af mine yndlingsgader i A´dam!

 FYI

Utrechtsestraat 17

1017 VH Amsterdam

t. 020 – 8204285

http://www.marqt.com

Dagens blogindlæg er skrevet af vores dejlige Annerie. Rie har arbejdet for os og hun er stadig vores webmaster. Lige nu arbejder Rie for IKEA Århus,og hun har lige været en tur ” hjemme ” i Holland. I dag deler hun inspiration fra turen med os allesammen.

TAK Rie – send flere indslag :-)))

 Bilder &

De Clercq

Cool supermarkedskoncept no. I

I forrige uge var jeg en smuttur i yndlingsbyen og ”hjembyen” (…næsten) Amsterdam, øverst på to-do-listen stod der: Besøg Bilder & De Clercq. Et nyt supermarkedskoncept, der leverer opskrifter og dertilhørende præcist afmålte portioner.

 Et koncept der passer enormt godt til mig, jeg laver meget sjældent mad, ikke fordi jeg ikke kan lide det, eller kan finde ud af det. Men fordi jeg: 1. Oftest først bestemmer mig i sidste øjeblik for hvad eller hvor jeg vil spise (og derfor aldrig har købt ordentligt ind) 2. Syntes det er såååå ærgerligt at smide halvdelen af ingredienserne ud fordi jeg som ene person ikke kan nå at spise det hele i løbet af ugen. 3. Mangler inspiration.

 Bilder & de Clercq passer derfor perfekt til mig (og højst sandsynligt også mange af jer..!)

De har formået, meget præcist, at ramme det rigtige segment, og de gør det virkelig smukt og virkelig lækkert!

Navnet Bilder & de Clercq kommer af at butikken ligger på hjørnet af de Clercqstraat og Bilderdijkstraat

Når man kommer ind er det første man ser den smukke lange disk og venligt personale der byder pænt velkommen. Ved disken betaler man sine varer når man er færdig med at handle. Men du kan også bestille en kop kaffe, kage eller en lækker hjemmelavet ”boterham”. Kaffen må dog vente, først må jeg se hvad supermarkedet har at byde på!

Enkel og fin grafik der forklarer konceptet; Bliv inspireret. Vælg maden. Lav maden. Nyd maden.

 Hver dag kan man vælge mellem 14 opskrifter, opskrifterne er delt ud på 14 borde, her kan man så tage lige præcis de ingredienser man har brug for, til lige netop den ret man har lyst til. Opskrifterne er til 1-2 personer.

Tag en opskrift! Opskrifterne er til 1-2 personer.

 Enkel grafik viser hvad der skal bruges til den valgte opskrift.

 Alt hvad man skal bruge er delt op i præcis de portioner som opskriften anbefaler. Og så står det hele bare på sådan en lækker måde så man kun kan få lyst købe det.

Til hver opskrift bliver der anbefalet en vin, som står sammen med de andre ingredienser. Hvorfor købe et net med tre hele hvidløg, når man kun skal bruge et fed?  Husk G som i grøntsagsbouillon. Og afmålt ris to-go.

Endnu et eksempel på en opskrift man nemt og hurtigt kan tage med sig hjem.

Bag i butikken, selvfølgelig, lækre produkter man ikke kan undvære i sit køkken bl.a. Piet Hein Eeks smukke fair traide keramik. Smukke skærebrætter og fristende drikkevarer.

 Friske æg og asparges, produkterne er så vidt mulige lokale.

Mmmm smagsprøver…

Nybagt brød i fin indpakning, lige til at tage med.

 Jeg slutter mit besøg med en boterham met kaas – helt enkelt, brød med OST!

Det lille café-hjørne med kig til de Clerqcstraat

 FAQ

Bilder & de Clercq er opstartet af Rogier Leopold og Diederik van Gelder. Opskrifterne bliver udviklet af to professionelle kokke Bernadette Evers og Mischa de Winter. Opskrifterne skal kunne tilberedes på kort tid ca. 30 min. og må ikke indeholde for mange ingredienser. Hver uge kommer der tre nye opskrifter til, og ryger der tre gamle ud.

 FYI

 Bilder & De Clercq

De Clercqstraat 44

1052 NG Amsterdam

+31 020 760 7640

info@bilderdeclercq.com

http://www.bilderdeclercq.nl

Openingstijden

Ma – Vrij: 08:00 – 21:00 uur

Za – Zo: 10:00 – 20:00 uur

JUICE JOINT

Århus – din gamle ”flipperby”. Må jeg gerne skrive det – uden at få hele byen på nakken?  Mon ikke 2900 pigernes Joe & the Juice, har fået sig en farverig konkurrent, på Banegårdspladsen i Århus, i form af Juice Joint ?????????????

Her bugner det med frisk frugt, bag nypudsede glasruder. LÆKKERT!

Ikke  mindst det enorme frugt – kølerum, virker fantastisk lækkert og delikat at se på. Fame flot – det må kan sige, sikke et udvalg.

Indretningen er frisk, saftig og grøn, især det limefarvede stukloft, er genialt tænkt.

Synlig udsugningsrør, giver en fed New York feeling.

Smart lille salgsopstilling – douze point fra Københavneren.

Søde og smilende piger bag disken.

Shawarma i det åbne salgsvindue – EAST MEETS WEST – genialt koncept.

Dagens gode tilbud på tavlen. Billigt og godt.

Ser på vinduer !

FYI

Juice Joint

Banegårdspladsen 8,

8000 AARHUS C

Tlf.: 86 19 98 88

Man-Tors 07-18
Fredag 07-19
Lørdag 10-17
Søndag 10-16

http://juicejoint.dk/

HJEM TIL ÅRHUS

Lige været på SKØN ”ledsagende hustru” tur til dejlige Århus – byen jeg elsker næsten lige så højt som min hovedstad København.

Bo på Hotel Ritz – nice old school charme.

Spise lækker middag på MASH.

Gå tur i byen og beundre den smukke arkitektur.

Shoppe i Bazar Vest – det er bare skøønttttttt. LOVE IT – hvornår får vi et lignende marked i København?

Flippe over det KÆMPESTORE udvalg i lækre råvarer og dimser og ting.

Sætte hår til aftenens middag.

ÅRHUS JEG KOMMER SNART IGEN .

DET RENE BRØD –

100% ØKOLOGISK

BAGERI

Jeg har lige været forbi en af Københavns ældste økologiske bagerier – Det Rene Brød. Der fik jeg hovedet helt skudt af. Er rørt over at møde folk, der arbejder så passioneret. Med hjertet, stålsatte og uden slinger i valsen. WAUWWW……….

Hver gang du køber et brød i butikken, støtter du Ungdommens Røde Kors, overskydende brød gives gratis til diverse hjælpeorganisationer, der bla. leverer til de hjemløse.

Alt brødet bliver kørt ud med el-biler, der er næsten lydlyse og som ikke forurener byen.

Alt bliver bagt udelukkende på vindenergi. Lyder det langhåret ? ja men det er stilen i DET RENE BAGERI.

På Østerbro er bageriet bare SÅ hyggeligt og morfar-agtigt indrettet, at man bare MÅ slå sig ned i den brune lædersofa. 

GODE TING TAGER TID

Der er ingen genveje, hvis man vil skabe økologiske kvalitetsbrød. Når man afvejer og blander de økologiske melsorter og ingredienser, der skal til i de forskellige økologiske brødtyper, bruger DRB kun et minimum af gær. Det stiller krav både til æltningen og hævningen af brødet, som tager betydeligt længere tid end hos traditionelle bagere. Men hvorfor give sig al den tid? Fordi brød, der ikke går igennem en forceret hævningsproces, simpelthen er bedre. Det gode økologiske mel kommer til sin fulde ret i smagen, kraften og konsistensen. Når det håndopslåede økologiske brød til sidst har efterhævet, og står klar til bagning, har det sit helt personlige præg. Det har fået den tid, det skal ha´, og det vil du både kunne se og smage.

KRÆSEN MED DET DAGLIGE BRØD

Der er gode grunde til, at så mange vælger økologisk brød i dag. Det er sundere, der er mere gods i og fremstillingen skåner miljøet. Men det er kun de færreste bagere, der mestrer at forene økologi og fremragende smag. DRB kan! For de har nemlig været i gang som økologisk bageri siden 1988 og ved præcis, hvad der skal til for at bage brød af en særlig høj kvalitet, både ernæringsmæssigt og smagsmæssigt. DRBS økologiske mel er af fineste klasse. DRB laver selv deres mel blandinger til de mange brødtyper, og så bruges håndkraft dér, hvor det er nødvendigt for et godt resultat. Det er alt dét, der gør forskellen, når man er kræsen med det daglige brød.

BRØD FOR ENHVER SMAG

Det Rene Brød har et stort udvalg af forskellige økologiske brødtyper, der alle er 100% økologiske. Fra gode, gedigne danske økologiske fuldkornsbrød til det kendte økologiske Veronabrød, økologiske croissant´er, økologisk wienerbrød og økologiske kager, økologiske rugbrød og rugbrødsboller, økologiske speltbrød hævet med bageferment. De fleste af øko brødeneindeholder økologisk surdej hvilket forbedrer smagen og holdbarheden. Smag dig frem og find dit yndlingsbrød.

FYI

DET RENE BRØD

Rosenvængets Alle 17
2100 København Ø
Tlf.: 35 43 18 14
Fax: 35 38 73 43
Åbningstider:
Man – tors: 6:00 til 18:00
Fre: 6:00 til 19:00
Lør & søn: 6:00 til 17:00

Nørrebrogade 42
2200 Kbh. N.
Tlf.: 35 36 33 83
Åbningstider:
Man – søn: 6:00 til 18:00

Nørrebrogade 176
2200 Kbh. N.
Tlf.: 35 82 55 55
Åbningstider:
Man – fre: 6:00 til 18:00
Lør & søn: 6:00 til 17:00

Kronprinsessegade 62
1306 Kbh. N.
Tlf.: 33 93 73 64
Åbningstider:
Man – fre: 6:00 til 18:00
Lør & søn: 6:00 til 17:00

CARL HANSEN

OG SØN

I BREDGADE

Så er der igen åbnet en ny butik i mit lokale hood. I en flot toetagers designbutik i Bredgade præsenterer Carl Hansen & Søn det ypperste inden for klassisk, dansk møbelhåndværk fra mestre som Hans J. Wegner, Kaare Klint og Mogens Koch.

Butikken har til huse i Bredgade 21 og bliver en del af den attraktive bydel omkring Amalienborg. Bydelens kvaliteter med en overflod af arkitektoniske perler, gallerier, kunst- og antikvitetshandlere og designforretninger er et perfekt match til Carl Hansen & Søn designunivers.

Smut forbi og nyd de lækre lokaler hvor der også vil der være mulighed for på nært hold at opleve Carl Hansen & Søns dedikation til stolte håndværkstraditioner, i særlige workshops i butikken.

Førstesalen er indrettet som et særligt Rud. Rasmussen univers, hvor blandt andre Mogens Koch legendariske Byggereolsystem, Foldestolen og den evigt aktuelle Safaristol af Kaare Klint kan opleves.

FAQ

Rud. Rasmussen Snedkerier, der i dag ejes af Carl Hansen & Søn, er et af Danmarks ældste møbelsnedkerier. Snedkeriet har skabt møbelklassikere i København i over 140 år i samme kompromisløse håndværksmæssige kvalitet som Carl Hansen & Søn.

Fra værkstedet og butikken på Nørrebrogade i København vil Rud. Rasmussen fortsætte med at producere og sælge  Carl Hansen & Søns, Mogens Kochs og Kaare Klints klassiske design under eget brand.

Carl Hansen & Søn flagship store åbner i morgen, lørdag den 16. marts, fra kl. 11 til kl. 16.

Direktør Knud Erik Hansen er stolt over udviklingen i familievirksomheden: ”Butiksåbningen markerer et nyt kapitel i vores 100-årige historie, som jeg er stolt over at være med til at skrive. Med den nye butik samler vi det bedste af dansk møbeldesign under ét tag. Samtidig skaber vi et oplevelsesunivers, hvor vores håndværksmæssige traditioner og værdier iscenesættes side om side med vores ikoniske design. Vi ser frem til at blive en aktiv del af Københavns designliv og samtidig opnå større synlighed i gadebilledet.”

FYI

Carl Hansen & Søn
Bredgade 21
1260 København K

http://www.carlhansen.dk/data/news/bredgade/

PÅ BESØG HOS

FRU HEIBERG

En søndag i byen, slentre ned af Østerbrogade. Og rundt om hjørnet, ned af Rosenvængets Allé.

I nummer 3 ligger et lille hyggeligt sted, Fru Heiberg. Der blev frokosten indtaget i familieære omgivelser.

Kunstnerisk bodegastil, eller retro rustikt. Genbrug er et hit her.

Johanne Luise Heiberg, var en dansk skuespillerinde og forfatterinde, hvis mor var af jødisk familie. Fra en opvækst i næsten total social elendighed – fattigdom, druk og racisme – præsterede hun at stige til guldalderens top uden at miste sin sjæl.

Hun blev af sin far tvunget til at optræde bl.a. på Dyrehavsbakken og diverse værtshuse. En mandlig beundrer fik hende væk fra dette miljø og i gang med en uddannelse til skuespiller. Hendes talent var iøjnefaldende og uimodsigeligt. Hurtigt blev hun en af hovedkræfterne på teatret; en forunderlig ung kvinde, sanselig og intellektuel, smuk, selvbevidst, sart og stejl på samme tid. Hun var fra 1826 til 1864 den absolut førende skuespillerinde på Det Kongelige Teater.

Smørrebrød, riiiligt store, og med riiiligt pynt. Mere end 1 stykke kan man ikke klemme ned.

FYI

Fru Heiberg

Rosenvængets Allé 3,

2100 København

Tlf.: 35 38 91 00

Åbningstider:

Tirsdag – åbningstider 11:30-16:00, 17:00 – 22:00

MUSSEL MEGA

MALERKURSUS

MEGA FED DAG – den dag i februar, hvor jeg besluttede mig for at tage en velfortjent fridag. Jeg nærmest løb imod Royal Copenhagens butik, for at indløse billet til et Kongeligt malerkursus.

250 kroner kostede det, at male sin egen tallerken eller termokrus, under kyndig vejledning af en ægte porcelænsmalerske.

Min hverdag består ofte af administration. Jeg har utallige ansøgninger om praktikplads og alle glæder sig til at jeg siger ja, så de kan få lov til at være kreative i tre måneder. Tit må jeg skuffe med, at imellem de store tunge  styling opgaver, går meget af min tid, med at sidde bag en computer. Derfor var det

MEGA MEGET FANTASTISK – at få fingre i pensler og maling og at være kreativ et par timer.

10 kreative kvinder, et par piger og en enkelt modig mand, gik i gang med krum hals. Først skulle man vælge underlag. Krus eller tallerken? Så farven, blå ville alle male, en enkelt grøn og jeg måtte selvfølgelig igang med en sort MUSSEL MEGA TALLERKEN. ER du gal, det var jo billigt for en ny tallerken til samlingen. TOP.

Ihh hvor var det fedt, fantastisk, forrygende. Trods det, at jeg rystede på hænderne ( mest fordi jeg havde glemt at spise frokost ) men også af præstationsangst. Så det sagt! Kyndig vejledning og en hvis portion stædighed skulle der til, for at lande min tallerken, – øhh en MEGET kreativ udgave, af MUSSEL MEGA. Fik jeg at vide af den professionelle malerdame. Om det var GODT eller SKIDT, vides ikke. Hehe.

Der var bare pyntet SÅ fint op overalt og jeg er bare så imponeret over initiativet, og ikke mindst af de smukke omgivelser. MEGA inspirerende.

Det færdige resultat blev pakket sirligt ned og derpå sendt til brænding. Tre uger senere var brændingen færdig og alle de glade kursister, kunne hente værket, i butikken på Amagertorv.

Ihhhh altså. Skulle man melde sig til det næste kursus i Århus??? Ku godt finde på det -  eller KÆRE KÆRE ROYAL COPENHAGEN – gentag suceen – PLEASE!! Jeg vil male mere, hvor var det hyggeligt. TAK RCF.

FYI

Royal Copenhagen Flagskibsbutik

Amagertorv 6,

1160 København

Tlf.: 33 13 71 81

http://www.royalcopenhagen.com/

FREDERICIA

IKKE EN BY

MEN EN BUTIK

Jeg elsker at suse rundt i Torvehallerne, lige midt i København. Sidste lørdag, fik jeg pludselig øje på en ny butik, lige overfor Torvehallerne. SKØNT med nye tiltag, i det nye pulserende kvarter. Fredericias nye butik på Israels Plads i det indre København slog dørene op den 14. december.

HERE WE GO:

Det er Fredericia Furniture der her har fået mulighed for at vise deres kollektioner af møbler begået af nogen af de største danske og internationale arkitekter og designere.

Et rum for nordisk æstetik.

Fredericia er med sin placeringen overfor Torvehallerne og en snart nyrenoveret Nørreport Station en del af byens nye puls.

Firmaet håber at  skabe endnu mere synlighed omkring deres design møbler.

FYI

Fredericia,

Frederiksborg 22

1360 København K

www.fredericia.com

STARBUCKS

AMSTERDAM

 NU er det jo ikke liii fordi jeg er den store kaffedrikker. SLET IKKE!

Derfor er jeg også MEGA imponeret af, hvor stor Starbuck er. Lige meget hvor jeg rejser hen, vrimler det med mennesker i Starbucks butikker.

 I Saigon så jeg unge, hippe med dyre mobiltelefoner drikke kaffe i litervis. I mit eget hood på Kgs. Nytorv – er lokalet fyldt – helt ud på gaden vrimler det med kaffedrikkende kunder.

Og jeg fatter det ikke – lokalerne er så død kedelige, anonyme, uhyggelige.

 Sådan er det ikke i Starbucks største europæiske conceptstore i Amsterdam  kaldet “The Bank”.

Det er den hollandske designer Liz Muller der sammen med 35 lokale kunstnere har indrettet en kæmpestor og meget hyggeligt Starbuck kaffebar midt i byens puls.

En 17 meter lang coffeebar sørger for serveringen og man vil også kunne opleve live underholdning med lokale bands, poetry-session andre kulturelle aktiviteter.

WAUW – det ka vi li.

 Saddle chairs

Gigantisk loftdekoration og – stor buket off course.

Gamle Hollandske kakler “ Delft – blau” er bevaret omkring den gamle vask/hane.

 Gamle kageforme beklæder en hel væg i lokalet.

FAQ

Den nye Starbuck I Amsterdam fungerer som test center for nye kaffetyper og food. Smut forbi og oplev det hele – jeg overgiver mig.
Flot kaffebar, dejlig duft, god energi.

FYI

Starbucks

Amsterdam Sloterdijk

Orlyplein 103
Amsterdam,  NL-NH  1043 DT
Netherlands