Artikler i kategorien 'Kålkællingerne'

mandag, 14. januar 2013 8:55

MØD KÅLKÆLLINGERNE
 PÅ UP
/ I HAL F

Kålkællinerne handler kort og godt om kål, kællinger og masser af kærlighed.

FOTO: DR2

Vi har sammensat et SUPER SPÆNDENDE program, der afvikles under messen I DINNER´SUP/ –  HAL F. Se med de kommende dage og hør om de mange andre spændende kokke og kogekoner på SHOW SCENEN.

De to designstuderende Emilia Weir og Camilla van Norde, som henholdsvis studerer tekstildesign og interaktionsdesign, har i over 4 år slået et slag for kålen og gode oplevelser. Det begyndte med folkekøkken i deres studieby Kolding, hvor studerende blev mætte af kålmad fra kællingernes store gryder.
Sidenhen har menuen udvidet sig bredt. Den har stået på alt fra kålsteg med grønkålschips, kål au vin og kålboller i karry til kålskål, dessertkåls tarteletter og kålis.

For Kålkællingerne er mad med kål ganske givet en stor del af konceptet – men eftersom de to kællinger er designere og ikke kokke, og veninder frem for kollegaer, er vejen til resultatet, overleveringen og modtagernes oplevelse med at indtage maden ligeså vigtig. Og det er i den sammenhæng Kålkællingerne for alvor drager nytte af deres kompetencer inden for henholdsvis tekstil design og interaktions design.

MØD KÅLKÆLLINGERNE PÅ SHOWUP/ :

Lørdag den 2. Februar klokken 12.30 & 14.30.

FAQ

Senest har Kålkællingerne befundet sig på fjernsynsskærmen søndag aften på DR2, hvor de rejser rundt i landet for at lade sig inspirere og dernæst skabe en række fester for danskerne.

FYI

KÅLKÆLLINGERNE

www.kaalkaellingerne.wordpress.com/ 

facebook.com/kaalkaellingerne

dr.dk/kaelling

mail:kaalkaellingerne@gmail.com

+45 2627 3812

+45 2369 2222

MCH Messecenter Herning

Vardevej 1
7400 Herning
Danmark
Tlf.: +45 9926 9926
Fax: +45 9926 9900
www.mch.dk

 

 

 

 

Tema: Eckmann Alive Studio, Food, Kålkællingerne, UP | Kommentar (0) | By:

lørdag, 17. november 2012 8:55

Rig på rester –
nyd dit overskud

 Så har hun været på spil igen, min skønne veninde Tina Scheftelowitz.

Hun er godt nok produktiv – respekt Tina!

Jeg kan for- RESTEN også godt li at bruge rester. Inspiration kan man aldrig få nok af.

Derfor kaster jeg mig over din meget anvendelige nye bog.

Jeg mødte Tina på Madscenen under bogmessen i Bella Centeret her i week – enden.

Hun optrådte sammen med KÅL-KÆLLINGERNE. DET var smadder sjovt.

 I ”Rig på rester” hælder Tinas Scheftelowitz ordet ”madspild” ud med grønsagsvandet én gang for alle:

Dine rester i dag bliver til guld i morgen. Ud med den dårlige samvittighed og ind med sjov og nydelse.

 Bogens 40 opskrifter viser, hvordan du forvandler køleskabets skattekiste af resteguld til suveræne hverdagsretter. Mest aftensmad, men også brød, smoothies, kager og desserter.

 Læseren får masser af inspiration og køkkenvisdom og lærer at udnytte de rester, køleskabet gemmer på. Tina Scheftelowitz guider fra devisen:

Improviser og nyd dit overskud.

Så får hverdagsmaden et pift, familien sparer penge og gør en stor forskel for miljøet.

FDB udgiver kogebogen i forbindelse med foreningens arbejde for et mere bæredygtigt forbrug.

FAQ

Titel: Rig på rester – nyd dit overskud

Forfatter: Tina Scheftelowitz

ISBN 978-87-92596-24-6

Pris 99,95 kr.

Bogen kan købes i boghandlere samt FDB’s butikker landet over

Tema: Anette Eckmann, Bogmesse, Food, Kålkællingerne, Opskrifter, Tina Scheftelowitz | Kommentar (0) | By: