Artikler i kategorien 'Karina Holmen'

onsdag, 19. oktober 2016 22:00

NABOLYKKE I NORGE

Min kære og dygtige veninde Karina Holmen, driver den smukkeste interiør butik ESKE i Oslo.

I forbindelse med butikken har hun også en café/restaurant Kolonialen, som lige nu drives af den finske kok Pontus Dahlström.

Det er lykkedes han at skabe en hyggelig restaurant, den der nemt bliver ens stamsted, fordi den ligger lii der i nabolagt, hvor man bor og bevæger sig.

Stedet der aldrig svigter på kvalitet og hygge.

Jeg har desværre ikke, endnu, besøgt den nye KOLONIALEN, Karina har sendt mig en masse nye billeder, og dem viser jeg gerne.

Skal du på visit i Oslo, så smut forbi, jeg har kun hørt godt om den nye indretning og det nye menu koncept.

Karina er virkelig dygtig og jeg ELSKER HENDES STIL!

image001

Anette Eckmann, Stylist/ Writer/ Trend research/ Founder Eckmann Studio

ae@eckmannstudio.com

Phone 004532543249

“ Det er som om Kolonialen altid har været der, indrettet elegant og uprætentiøst af Karina Holmen / ESKE, med en charmerende blanding af nyt og gammelt”

image002

image003

image004

image005

KOLONIALEN

Sofies gate 16, Oslo

Telefon: 90 11 50 98

kolonialenbislett.no

Tema: Anette Eckmann, City Guide, Eckmann Alive Studio, Indretning, Karina Holmen, Kolonialen | Kommentar (0) | By:

søndag, 17. juli 2016 22:00

 

I AMSTERDAM

 

SUMMER BLOG TAKE OVER

Det er ferietid og Eckmann Studio holdet lukket i hele juli måned.

 image001

Det er med stor glæde og stolthed at jeg i hele juli måned overlader min blog EYECANDY til en række spændende gæstebloggere.

Kig forbi og læs med. Bliv inspireret, få tips & tricks til nye rejse oplevelser.

 

NAVN: Karina Holmen

TITEL: Interiørdesigner og eier av Eske

image002

Alt imens Anette & Crew nyder ferien, har jeg fået lov til at gæsteblogge her på hendes blog EYECANDY.  Jeg hedder Karina holmen og arbejder til dagligt som interiørdesigner og daglig leder av Eske. Ved siden af  mit arbejde elsker jeg å reise og å samle familie og venner til lange dager og aftener fylt av god mat & vin, høylytte diskusjoner, latter og glede. 

REJSEMÅL:

Amsterdam (min gamle hjemby), Paris (for innkjøp), New York (for å forvenne meg selv), Nord Norge (hvor jeg kommer fra), London (for galskapen), Roma (for å spise og drikke)

image003

image004

COOL CAFÉ:

Min absolute favoritt café er Greenwoods på Singel 103 i Amsterdam. I over 20 år har det vært mitt faste sted for byens beste lunsj og ettermiddagskaffe….for ikke å glemme kakene!

image005

image006

www.greenwoods.eu

 

KULT KULTUR:

Operaen i Oslo er en absolutt favoritt – selve bygget er tilgjengelig for alle og enhver; man kan spasere på taket og nyte utsikt over både by og fjord, og inne kan man spise en deilig lunsj eller drikke et glass champagne. Jeg anbefaler også omvisningene hvor man får kikket inn hos kostymemaker, kulisseverksted, ballettsaler og alt annet bak kulissene.

image007

www.operaen.no

 

SELVFORKÆLELSE:

Å ta en søndag fri hvor jeg suser rundt i pyjamas hjemme i min leilighet mens jeg ser på gamle filmer med et halvt øye og lager mat til mine venner. Da smører jeg meg også inn fra topp til tå med produkter fra Amazing Space, og ber om at jeg ser 10 år yngre ut på mandag.

image008

www.amazing-space.dk

 

DER SOVER MAN GODT:

Hos min Bror og hans kone på deres gamle gård på Vestlandet. Huset har vært i min svigersøsters familie i 8 generasjoner – stillheten er fantastisk, kun avbrutt av et par sauer og sildrelyden av en liten elv utenfor vinduet.

Av og til bor jeg på et av værelsene jeg har designet på THE THIEF HOTEL – det er den ultimate mini break; å rusle 10 min fra min leilighet ned til total luksus ved Oslos vannkant.

image009

image010

www.thethief.com

 

KAFFEN I KOPPEN:

Jeg drikker svært lite kaffe, men når jeg skal forkæle meg selv er det kun en Soya Latte fra Kaffebrenneriet som gjelder.

image011

www.kaffebrenneriet.no

 

MUST SEE:

Nord Norge – verdens vakreste sted i mine øyne, men jeg er jo født og oppvokst der.

image012

www.nordnorge.com

 

DET ER MIT HÆNG UD STED:

Eske og Kolonialen – min butikk og restaurant på Bislett i Oslo er hvor jeg tilbringer mesteparten av min tid. Alle venner og bekjente kommer innom her, så min dag er en evig miks av arbeid og sosialisering.

image013

image014

www.eskeinterior.no

 

SLOW SHOPPING:

Jeg tror vi alltid har drevet med slow shopping på Eske – det handler om å gi kunden en best mulig opplevelse gjennom design, styling, belysning og atmosfære, samt gi de all den tid, oppmerksomhet og informasjon de ønsker når de besøker vår lille butikk.

image015

SPOT TRENDEN:

Siden jeg elsker mat er jeg overlykkelig over trenden med Fine Dining Chefs som nå forlater den høyere sfære av restaurant-bransjen og starter bistros og mat-cafeer med sunn, deilig og betalbar mat i stedet. Food to the People!

image016

HER SPISER JEG IS:

DelaCrem i Barcelona serverer den beste is jeg noensinne har smakt. Isen er organisk og glutenfri, og sorbeten deres er helt uten melk og vegetabilsk fett. Deres sjokoladesorbet er fullstendig magisk! Jeg drømmer enda om den om natten.

image017

image018

www.delacrem.cat

 

SOUVENIR FRA FERIEN:

Alltid klær! Og sko!

Eller en kul liten pynteting jeg kan stille ut hjemme og som passer i kofferten.

image019

BOGEN I REJSETASKEN:

Reiseboken er ofte fra Haruki Murakami eller John Irving, to av mine favorittforfattere. Jeg gjenleser nå gamle klassikere som Hotel New Hampshire og Kafka on the Shore. Begge to tilføyer en slags magisk dimensjon og annerledeshet til historiene sine som jeg nyter å forsvinne inn i.

image020

MUSIK I ØREGANGENE:

Jeg spiller gjerne mine gamle (og nye) LP-plater på platespilleren hjemme på kjøkkenet. Det går i gamle favoritter som Randy Crawford, Bonnie Raitt og Crosby, Stills, Nash & Young, men også nyoppdagede klassikere som Nick Drake og Mazzy Star.

image021

GOURMET MEKKA:

Roma! Jeg elsker å spise og drikke meg gjennom denne byen. Italiensk mat er ren og enkel, og perfekt for en mat-allergiker som meg…så lenge jeg holder meg unna pasta og pizza. Sjekk bloggene www.anamericaninrome.com og www.revealdrome.com for tips om hvor man bør spise og hva som skjer og er verdt å se i byen.

HEMMELIGT STED:

Armando al Pantheon – en lille restaurant på hjørnet av Pantheon i Roma. Den er litt bortgjemt bak en enkel dør, men innenfor serverer de den mest himmelsk mat. Husk å reservere, også for lunsj – det er kun få bord, og alle foodies vil hit!

image022

image023

image024

http://armandoalpantheon.it/en/

 

KAGER DER SMAGER:

Jeg kan kun spise én kake på grunn av matallergiene mine; en deilig og saftig sitronkake – alle elsker den, både de med allergier og de “normale”. Problemet er kun å lage nok til alle….jeg spiser gjerne selv en hel!

 

DET KOSTER KASSEN:

Ved siden av interiør er klær min store lidenskap, og da særlig Haute Couture. Det er som oftest en uoppnåelige drøm, men kolleksjoner som Valentinos SS og AW2016-kolleksjoner gir både glede og inspirasjon til mitt arbeide med interiør.

image025

image026

http://www.valentino.com/nl/shop/women/haute-couture-spring-summer-16_section  http://www.vogue.com/fashion-shows/fall-2016-ready-to-wear/valentino

 

TO DIE FOR:

Alt fra det britiske designfirmaet Ochre.

Min favoritt er deres Eternal Dreamer Sofa; umulig å sitte i, men så vakker å se på at jeg for vondt i magen.

Deres Arctic Pear Chandelier står også på ønskelisten….

høyt opp og langt frem i tid – det koster nemlig også kassen.

image027

www.ochre.eu

 

MIT BEDSTE REJSE TIP:

Ikke planlegg for mye, men se hva som skjer på stedet dag for dag.

I storbyer er det perfekt å legge en slagplan om morgenen basert på hva slags konserter, utstillinger og events man finner online – husk bare å legge inn god tid til mat og drikke. Og gjør gjerne litt research på hvor man kan spise godt – god mat og godt selskap er det viktigste av alt!

 

SOMMERSUPPE MED DUFT AF MAROKKO

Kikkerter og hvitløksuppe

image028

Dette er en rik, intens krydret suppe som smaker som en

Marrokansk ferie – perfekt til lunsj eller aftensmat med litt godt brød til.

 

4 ss extra virgin oliven olje, pluss ekstra til å servere med

1 stor løk, finhakket

2 store hvitløksbåter, finhakket

1 toppet ts malt kumin

2 x 400gr bokser med kikkerter, avskylt

9dl grønnsaks- eller kyllingbuljong

salt og ferskmalt pepper

4 ss hakket fersk coriander, pluss ekstra til å servere med

ett par dråper Tabasco

saften av ½ sitron

 

Varm oljen i en stor kasserolle. Tilsett løk og hvitløk. La det koke i circa 5 minutter til løken er myk og gylden, men ikke brun. Rør inn kumin og la det koke i ett minutt eller så, mens du rører rundt. Ha i kikkertene og buljongen. Smak til med salt og pepper og la det koke opp. Slå ned varmen og la det småkoke i 10 minutter, eller til smakene er godt blandet.

 

Ha halvparten av suppen i en foodprosessor (eller i en bolle og bruk en stavmikser) sammen med korianderen og purer alt godt. Ha alt tilbake i kasserollen med resten av suppen, og rør til alt er godt blandet. Varm den opp og ha i tabasco og sitronsaft – smak til med salt og pepper om nødvendig. Server suppen men en god swirl oliven olje og korianderblad på toppen.

Tema: Anette Eckmann, City Guide, Eckmann Alive Studio, Eske, Indretning, Interiør, Karina Holmen, Sommer, Styling | Kommentar (0) | By:

tirsdag, 18. december 2012 8:55

KARINA

HØJT FRA

TRÆETS

GRØNNE TOP

 

JULETRÆ NUMMER 1

 

Hvor blev december måned af? Hvorfor var det lige at jeg ikke fik tid til at binde en adventskrans, at bage kager .. Dejen ligger på køl og Rilettes ER lavet. Det samme gælder kvædeflæsk og karameller med lakridssmag. Juletræet DET skal til gengæld købes, bæres hjem og pyntes efter ALLE kunstens regler. Jeg elsker duften af juletræet, lysene og pakkerne og….

For at komme i SUPER DUPER pyntehumør har jeg været i mit gode og geniale billedarkiv. Og der fundet de skønneste juletræer frem, pyntet af tre dygtige stylister. De flotte billeder er taget af min yndlingsfotograf: Bjarni B. Jacobsen.

Vi starter i Oslo hos:

Karina Holmen

Titel: Interiørdesigner & stylist

Stilling: Ejer af Holmen ID, med-ejer og daglig leder Eske Interiør & Design, med-ejer Rue Verte Plus i Købehavn.

www.holmenid.com

www.eske.as

www.eskeinterior.blogspot.com

www.rueverte.dk

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tema: Bjarni B. Jacobsen, Eckmann Alive Studio, Jul, Karina Holmen | Kommentar (0) | By:

fredag, 29. juli 2011 9:16

[singlepic id=479 w=520 h= float=]

Karina

Holmen

TITEL: Interiørdesigner & stylist

STILLING: Eier Holmen ID, med-eier og daglig leder Eske Interiør # Design, med-eier Rue Verte Plus

www.holmenid.com

www.eske.as

www.eskeinterior.blogspot.com

www.rueverte.dk

 

[singlepic id=829 w=520 h= float=]

 

DET ER MIN BY: Oslo – etter mange år i utlandet er det deilig å være tilbake i Oslo. Det jeg elsker mest er høydeforskjellene – etter å ha bodd i Amsterdam og København kan jeg ikke få nok av utsikten man har over byen og fjorden så snart man kommer litt opp fra sentrum. Små bydeler med masse grønt, kort vei til strand, skog og fjell, den klare luften og de lange, lyse sommerkveldene – alt gjør Oslo til et unikt sted å være.

[singlepic id=830 w=520 h= float=]

 

COOL CAFE: Café Laundromat. Deilig, avslappet sted med interessant innredning og vaskeri bak baren. Caféen har et av Oslos beste ølutvalg, med merker som BrewDog, Nøgne Ø, Ægir, Schneider Weisse og Haandbryggeriet.

[singlepic id=831 w=520 h= float=]

[singlepic id=832 w=520 h= float=]

Café Laundromat
Underhaugsveien 2
Oslo
Tlf.: +47 21383629
www.laundromat.no
 

KULT KULTUR: Litteraturhuset består av bokhandel, skriveloft og den litterære Kafe Oslo. Her kan man tilbringe mange timer fordypet i en god bok med en kopp kaffe eller et ujålete og ordentlig måltid fra kafeen.

[singlepic id=833 w=520 h= float=]

Litteraturhuset
Wergelandsveien 29
Oslo
Tlf.: +47 22955530
www.litteraturhuset.no
 
 

SELVFORKÆLELSE: Luksuriøst og fredfylt spa på toppen av ærverdige Grand Hotel. Spaet er designet av arkitektbyrået Mellbye Arkitekter, og har allerede vunnet flere priser for sitt nordisk-inspirerte interiør. Forkjæl deg selv med en eksklusiv behandling, eller ta en svømmetur i poolen før man slapper av ute på terrassen med utsikt over hele byen.

[singlepic id=834 w=520 h= float=]

Artesia Spa
Grand Hotel
Karl Johans Gate 31
Oslo
Tlf.: +47 22825000
www.artesia.no
 

DER SOVER MAN GODT: I den gamle operapassasjen har en av Norges mest profilerte forretningsmenn, Christian Ringnes, åpnet et lekkert designhotell Hotel Folketeateret i samarbeid med Choice Hotels. Luksuriøst, moderne og litt mystisk – og ikke minst plassert midt i hjertet av Oslo. Prøv den flotte loungen hvor det serveres kveldsmat, eller nyt en drink på den store takterrassen.

[singlepic id=835 w=520 h= float=]

Hotel Folketeateret
Storgaten 21-23
Oslo
Tlf.: +47 22005700,
www.clarionhotel.com/hotel-oslo-norway-NO111
 
 

KAFFEN I KOPPEN: Kaffebrenneriet, div.steder rundt om i Oslo. Byen har gleden av å ha mange av verdens beste baristaer rundt om på kaféene i byen, men min absolutte favoritt for min daglige Soya-Latte er Kaffebrenneriet.

[singlepic id=836 w=520 h= float=]

[singlepic id=837 w=520 h= float=]

Kaffebrenneriet AS
Grønlandsleiret 32
0190 OSLO
Tlf.: 22 46 13 90
www.kaffebrenneriet.no
 

For feinschmeckere kan jeg også anbefale Tim Wendelboes deilige lille espresso bar på Grünerløkka.

[singlepic id=838 w=520 h= float=]

[singlepic id=839 w=520 h= float=]

Tim Wendelboes
Grünersgate 1
0552 Oslo
Norway
www.timwendelboe.no.
 
 

MUST SEE: Det gjør meg alltid varm om hjertet å komme forbi vår nye Opera, som ligger så smukt ut i vannet foran selve byen. Bygningen er formet som et isfjell i italiensk hvit marmor, og alle er velkommen til å bestige taket både sommer som vinter. Piknik på toppen om sommeren med utsikt over hele Oslo-fjorden kan anbefales på det varmeste. Interiøret er også verdt å se – særlig Olafur Eliassons strukturer inspirert av snøkrystaller og isbreer.

[singlepic id=840 w=520 h= float=]

Operaen
Kirsten Flagstads Plass 1
Oslo
Tlf.: +47 21422100
www.operaen.no
 

SLOW SHOPPING: Her anbefaler jeg en spasertur gjennom Grünerløkka, byens kreative hjerte. Mange fine små butikker, caféer og restauranter, og ikke minst noen av byens beste second hand butikker. Min favoritt er Fretex Unika, Frelsesarmeens cooleste butikk med byens beste utstillingsvinduer.

[singlepic id=841 w=520 h= float=]

Fretex Unika
Markveien 51
Oslo
Tlf.: +47 22355916.

 

BOGEN I TASKEN: The Notebooks of Don Rigoberto – Mario Vargas Llosa, en velskrevet, fantasifull, erotisk, lag på lag historie – anbefales!

 

MUSIK I MIN IPOD: I øyeblikket er det følgende som topper favorittlisten: Rhianna: S&M, Kings of Leon: Sex on Fire, Depeche Mode: Personal Jesus, Bruno Mars: Grenade, Ane Brun: Do you remember, Peter Gabriel: Solsbury Hill- Cee Lo Green, Abba, Bob Dylan, The Soundtrack of our Lives, Big Bang og Miles Davis.

[singlepic id=842 w=520 h= float=]

GOURMET MEKKA: Gutta – en liten oase når det gjelder fersk og spennende mat. Hyggelig betjening og morsomme forklarende tekster til både tradisjonelle og utradisjonelle produkter. Her kan man bli hengende lenge.

[singlepic id=843 w=520 h= float=]

Gutta på Haugen
Ullevålsveien 45
Oslo
Tlf.: +47 22608512

 

HEMMELIGT STED: Jeg elsker Gimle Kino, en gammel og bortgjemt kino på ærverdige Frogner. Kinoen har kun en sal, hvor man kan nyte et glass vin eller øl mens man ser filmen. Direktesendte operaforestillinger fra Metropolitan Opera i New York er verdt å få med seg.

[singlepic id=844 w=520 h= float=]

Gimle Kino
Bygdøy Allé 39
Oslo
Tlf.: +47 82050001
www.oslokino.no

 

KAGER DER SMAGER: Selv om jeg som multi-allergiker ikke kan spise kaker av noe slag, elsker jeg å ta en tur innom Sebastien Brunos lille butikk på Frogner. Her lages de lekreste sjokolader og kaker som er så vakre at de metter synssansen like meget som sulten.

[singlepic id=845 w=520 h= float=]

Sebastien Bruno
Skovveien 6a – inngang fra Frognerveien
Oslo
Tlf.: +47 22444441,
www.sebastienbruno.no

 

DET KOSTER KASSEN: Ma – min yndlingsbutikk i Oslo – eieren har utsøkt smak og fører merker som Stella McCartney, Ann Demeulemeester, Balenciaga og Martin Margiela. Det kan koste en dyrt å gå inn døren, men i mine øyne er det langtidsinvesteringer. Min siste favoritt er tuxedo blazeren fra Stella McCartney.

[singlepic id=846 w=520 h= float=]

Ma Vest
Briskebyveien 28
Oslo
Tlf.: +47 23270055
 

TO DIE FOR: Den kjente kokken og matskribenten Andreas Viestad åpnet sin første restaurant på Bislett i Oslo våren 2011. Vi på Eske har alle blitt totalt avhengig av den deilig maten og den gode stemningen i den franskinspirerte bistroen – selv drømmer jeg om entrecoten med rosmarinbakte pommes frittes hele netter på rad, men man kan godt vekke meg for hamburgeren når som helst også.

[singlepic id=847 w=520 h= float=]

St.Lars
Theresesgate 45
Oslo
Tlf.: +47 97061021
www.stlars.no

 

MIT BEDSTE TIP: Ta båten fra Aker Brygge ut til Bygdøy og besøk Norsk Folkemuseums fantastiske anlegg. Her finner man norsk byggekunst fra midten av forrige århundre og frem til i dag. Bruk en avslappet ettermiddag på å snuse rundt i de gamle husene, kikke på ungdommen som jobber der ikledd gamle folkedrakter og smake på norske spesialiteter som bakes og kokes rundt om i de små hus. Min favoritt er den gamle bygård fra Oslo hvor man har gjenskapt leilighetsinteriør fra slutten av 1800-tallet frem til og med 70-tallet – her er hver minste detalj på plass, inklusiv tidsriktig musikk.

[singlepic id=848 w=520 h= float=]

[singlepic id=849 w=520 h= float=]

Norsk Folkemuseum
Museumsveien 10
Bygdøy
Tlf.: +47 22123700
www.norskfolkemuseum.no
 

KOMMENTER

HER

Tema: City Guide, Karina Holmen, Oslo | Kommentar (0) | By: