Artikler i kategorien 'Kogebogsfabrikken'

søndag, 24. juli 2016 22:00

 

HVORDAN SKAL

JEG KUNNE

VÆLGE ?

 

SUMMER BLOG TAKE OVER

 

Det er ferietid og Eckmann Studio holdet lukket i hele juli måned.

 

Det er med stor glæde og stolthed at jeg i hele juli måned overlader min blog EYECANDY til en række spændende gæstebloggere.

Kig forbi og læs med. Bliv inspireret, få tips & tricks til nye rejse oplevelser.

  image001

NAVN: Ann-Britt Balle

TITEL: Stylist & Grafisk designer i egen lille biks, samt medstifter af arbejdsfælleskabet KOGEBOGSFABRIKKEN.

http://kogebogsfabrikken.dk

image002

Alt imens Anette & Crew nyder ferien, har jeg fået lov til at gæsteblogge her på hendes blog EYECANDY.  Jeg hedder Ann-Britt Balle og arbejder til dagligt i min egen lille grafiske design-biks. Her layouter jeg blandt andet kogebøger og løser en masse grafiske opgaver – de fleste med mad som omdrejningspunkt.

 

 

REJSEMÅL:

Italien frister mig altid med udbuddet af mad, strand- og kulturliv.

Storbyferier kan jeg ikke få nok af og jeg bliver heller aldrig træt at besøge Vesterhavet.

image003

KAFFEN I KOPPEN:

Ja tak! Masser af det og gerne den lysristede af slagsen.

Og så skal der en sjat mælk oven i, selv om gutterne fra The Coffee Collective griner lidt af mig.

Lige under mit kontor ligger The Coffee Collectives risteri og kaffebar.

Her er både dejlig kaffe og cool storbyagtig stemning.

Deres kolde Shakerato gør underværker på en varm dag!

image004

MUST SEE:

Denne sommer skal jeg rundt i landet og se en masse kunst

og jeg ser blandt andet helt vild meget frem til at besøge Trapholt og udstillingen

„Tidsrejsen“ med mallerier af René Holm som er tidligere grafittimaler

og som har bearbejdet en samling gamle fotografiske negativer med nutidig maleri.

image005

http://www.trapholt.dk/museum/6-udstillinger/72-tidsrejsen—aagaard-genoplevet-af-rene-holm/

 

SLOW LIVING:

Når muligheden for en stille vandretur i en strandkant byder sig,

samler jeg sten, skaller og fossiler.

Jeg ligger de nyeste og fineste i min vindueskarm og resten putter jeg i udtjente syltetøjsglas.

image006

SPOT TRENDEN:

Så vidt vides startede det i Australien, hitter pt. i England

og mon ikke de vilde FREAKSHAKES også finder vej til Danmark.

Det er milkshakes med mere end meget topping i alle afskygninger på.

Lidt til den vulgære side, men sjovt!

Jeg er i hvert fald nysgerrig.

image007 

HER SPISER JEG IS:

 I Jægersborggade serverer ISTID de bedste is, lavet af ægte fløde og frosset med nitrogen.

 Mine kontorfæller og jeg har en isbar-crawl i støbeskeen og det glæder jeg mig til!

Billederne her er taget af Maria P,

min fotografkollega på Kogebogsfabrikken i forbindelse med udsendelsen af vores nyhedsbrev.

image008

http://us12.campaign-archive2.com/?u=8078a5d86de2c2a4c56be8f14&id=6d7875000c

 

SOUVENIR FRA FERIEN:

Kitschede magneter.

Man kan altid finde en grim lille én til samlingen, hvor end man kommer hen :o)

image009 

BOGEN I REJSETASKEN: 

„Byen brænder“ af Garth Risk Hallberg skal jeg læse,

men inden da skal jeg se at få læst mig gennem Donna Tartts Stillidsen,

som jeg har været i gang med lææææænge.

Jeg mangler kun de sidste ca. 80 sider!

image010

MUSIK I ØREGANGENE:

 

Altid.

 P6 Beat er min station!

Her er nemlig genhør med en masse af mine gode gamle favoritter fra The Cure eller The Smiths,

fine finurlige sange fra Turboweekend eller Ulige numre

og nyheder fra gamle kendinge som Richard Ashcroft eller The Store Roses.

 image011

GOURMET MEKKA:

 Min have.

Intet får mig til at føle mig rigere, end når jeg henter:
rabarber, hindbær, brombær, tomater, krydderurter, squash, peberrod

og hvad den ellers byder på i løbet af sæsonerne.

image012

image013

HEMMELIGT STED 01:

Mikrobryg-webshoppen boxbeers.dk sælger et hav af øl fra mange små og knap så kendte mikrobryghuse og som man ikke lige finder på hylderne i supermarkederne.

Man kan købe færdige smagekasser eller blande helt selv og det hele klares fra hjemmesiden.

Skål!

 image014

HEMMELIGT STED 02:

Måske ikke det mest hemmelige sted,

men mit absolute favoritmuseum i København er Thorvaldsens Museum.

Jeg er bidt af en gal billedhugger og fascineres gang på gang af både de smukke figurer

og selve museumsbygningen.

Der er SÅ meget historie og SÅ mange fortællinger i begge dele.

Husk at kigge både op i lofterne og ned på mosaikgulvene!

image015

image016

MIT BEDSTE REJSE TIP 01:

Tag til Syditalien!

Tag til Bari i Puglia-regionen.

 Find Arco Alto og se de lokale kvinder håndrulle de små orecchiette pasta

som lægges til tørre i gaden på store trærammer med net i.

Glem ikke at smugkigge ind i alle køkkenerne som gemmer sig bag de åbne døre.

Og hvis du lige tager ca. 100 skridt til venstre for Arco Alto – hen til det lille torv,

Piazza Federico II de Svevia,

så finder du isbaren Antica Gelateria Gentile, s

om virkelig langer gode is over disken!

image017

image018

MIT BEDSTE REJSE TIP 02:

Tag til Syditalien!

Lej en bil og kør til stranden.

Gør som italienerne, start tidligt på dagen og lej en liggestol for en hel dag.

De fleste strande er udstyret med gode parkeringsmuligheder, iskiosk, kaffe- og sandwich barer.

Nogle med spisepladser og loungeområder med musik, toiletter og legepladser.

Så man kan fint tilbringe en hel dag på langs.

image019

SOMMERENS BEDSTE OPSKRIFT:

 

CAPRESE – enkelt italiensk tomatsalat

image020

Skær en håndfuld solvarme tomater i tykke skiver og læg dem på et smukt fad,

riv en frisk mozzarella itu med dine (rene) fingre og fordel den på tomatskiverne.

Pluk friske basilikum blade, del dem over og fordel dem oven på tomater og ost.

Slut af med at dryppe god olivenolie henover

og giv hele molevitten en smule salt og peber.

 Prego!

Tema: Anette Eckmann, Eckmann Alive Studio, Food, Kogebogsfabrikken, Sommer | Kommentar (0) | By: