Artikler i kategorien 'Lokal Kærlighed'

søndag, 18. maj 2014 22:18

LOKAL

KÆRLIGHED

I RØDVIG HAVN

 

Her i weekenden åbnede min gode ven, TV-kok Martin ”Guf” Becker Rasmussen, sammen med sin kæreste Line Udby, restaurant med fokus på lokale råvarer, i det blå skibsværft på Rødvig Havn.

image002 image004

Nu er det liiii sådan, at vi begge er født på Stevns, og det jo sjovt!

Vi mødte hinanden, helt tilfældigt for 7 – 8 år siden, på Madklubben i København. Vi Knyttede venskab og derfor fik jeg lov til at løse opgaven med, at designe den grafiske identitet til spisehuset:

 LOKAL KÆRLIGHED

 image006

GUF´S drøm er blevet til virkelighed – med ALT under ét tag: Fiskehus, Spisehus og ikke mindst ISKAGEHUS.

image008 

I min barndom, gik udflugten ALTID til Rødvig Havn, når far tændte op under den blå Ford Taunus. Her var turens højdepunkt  IS – fra ISKAGEHUSET på havnen. Isen GUF serverer idag, kommer fra Møn Is.

image010image012

Ringen er sluttet og her kan du se det grafiske univers,

designet i samarbejde med top dygtige Anne Støvlbæk Kjær.

image014

image016image018

Den grønne tråd er hele vejen igennem det lokale aspekt, og ambitionen er, at 70 til 80 %  af råvarerne er lokalt dyrkede og producerede.

 image020

Skibsværftet, bliver omdrejningspunkt, for de mange spændende aktiviteter. Det er Per Rolighed, indehaver af Rødvig Skibs- og Bådebyggeri A/S, der har spottet mulighederne.

 Fiskehuset med eget røgeri sælger så vidt det er muligt – fisk landet lokalt i havnen. Udover friske fisk, lækre udskæringer, diverse fiskesalater og –deller, er der hjemmerøget laks, hjemmerørt remoulade og Fish and Chips, som naturligvis bliver pakket ind i den lokale sprøjte Stevnsbladet.

image022

image024 

FAQ

 Martin ”Guf” Becker Rasmussen er født i Store Heddinge.
 Han har tidligere været TV-kok i Go’morgen Danmark på TV2. 
Udover projektet i Rødvig arbejder Martin i øjeblikket på et nyt børneprogram til tv-kanalen DR Ultra – ”Madlaboratoriet”.

  Hver tirsdag vil der hele sommeren igennem være gæstekokke.

Der er allerede en aftale med Timm Vladimir, skuespiller med stor passion for god mad og ejer af populær madskole.

 Hver lørdag bliver skibsværftet blive omdannet til et marked med mad- og loppeboder. Alle, der har noget at sælge, er velkomne til at møde op.

 Hver søndag kan man nyde en morgenmadstallerken med blandt andet hjemmerøget bacon, hjemmelavede pølser, æg fra lokale høns og tomater dyrket på Stevns.

FYI

image025image027 

Tema: Anette Eckmann, Anne Støvlbæk Kjær, Eckmann Alive Studio, Food, Lokal Kærlighed, Martin Guf Becker Rasmussen, Restaurant, Rødvig Havn | Kommentar (0) | By: