Artikler i kategorien 'Maria Faarvang'

tirsdag, 10. juli 2012 8:55

Rejsebrev fra Maria!

 

DET ER SOL DET ER SOMMER

 Sol, sommer og rejsefeber. Vi har bedt en masse søde, sjove, geniale venner af studiet om at tage temperaturen på de hotteste rejsemål, de bedste hoteller, musikken i ørerne, museet på vejen…

Kort sagt alt det skønne i livet – der gør sommerferien helt igennem perfekt.

Læs med og snup en masse personlige rejsetips og tricks.

 

NAVN

 Maria Faarvang

TITEL

Journalist og madstylist Mad & Venner
maria.faarvang@madogvenner.dk
Tlf.: 32 71 12 14

 TUREN GÅR TIL

Berlin – eller nærmere bestemt en lille lejlighed i den hyggelige og livlige del af Friedrichshain, hvor den bare står på en uges tid med god mad, cykelture, loppemarkeder osv.

Jeg er gravid, så det der med afslapning og fødderne opad er så tillokkende lige nu.

HOTELLET DER HITTER

Hotel Shattuck Plaza i Berkeley Californien.

Et lidt større, men stadig meget hyggeligt hotel med pangfarver på væggene, drinks i baren og et ordentligt badekar. Hotellet ligger centralt i Berkeley, som er min yndlingsby i Californien – ikke mindst pga. dens fantastiske mad.

Byen er hjemsted for ”New Californien Cuisine” grundlagt af madguruen Alice Waters, hvis legendariske restaurant Chez Panisse ligger lige nede ad vejen.

For mig var det lidt som en tur til mekka! Husk at bestille bord – og er der ikke plads i restauranten, er caféen også rigtig god.

 Chez Panisse

1517 Shattuck Avenue  Berkeley, CA 94709, USA
(510) 548-5525

LUK NED FOR ARBEJDET

DET kan jeg bare ikke – har ALTID mad på hjernen!

COOL CAFE

 Her skal vi ikke rejse ret langt væk, for min yndlingscafé ligger pladask midt på Christianshavn og hedder ”Sweet Treat”.

Kaffen er fabelagtig, betjeningen personlig, og så spiller de gamle LP’er og sælger verdens bedste chokolade fra Scharffen Berger:

Alt i alt bare en rigtig god kombination, hvad enten man er til en hurtig kop kaffe to go eller til at sidde og vende verdenssituationen i flere timer.

Skt. Annæ Gade 3A

1416 København K

Tlf.: 32 95 41 15

MUSIK MED MINDER

Der er godt nok meget…

Men hvis det handler om musik og rejseoplevelser, må jeg fremhæve Mozarts Requiem, som jeg oplevede første gang live, da jeg boede i Firenze.

En dag dryssede jeg tilfældigt forbi en lillebitte renæssancekirke i centrum af byen, hvor de en halv time efter opførte værket, og jeg trængte egentlig bare til at sidde ned, så jeg fik mig solidt plantet, og så blev jeg ellers forført.

Det var storslået, især pga. kombinationen af den voldsomme, længselsfulde og smukke musik og det fine kirkerum med en sublim lyd.

Ellers vil jeg fremhæve Martha Wainwrights fortolkning af Edith Piaf, som får mig direkte til Paris i tankerne.

GENIAL GASTRONOMI

Hvis det ikke skal være Chez Panisse i Berkeley, må det være Schwarzer Hahn i Berlin. Det er en lille restaurant i Friedrichshain, der serverer tysk hjemstavnsmad, så der er wienerschnitzel og gode øl af primaklasse i omgivelser, der er helt uden fine fornemmelser.

I Danmark elsker jeg at komme til Aarhus og spise på restauranten Klassisk 65 i Jægergaardsgade, en fransk bistro, hvor tjenerne flamberer ved bordene, hvor vinkortet bugner af supergod fransk vin, og hvor bøffen er helt tilpas bleu.

 Klassisk 65

Bistro & Vinbar

Jægergårdsgade 65

8000 Århus C.

Tlf.: 86 13 12 21

Åbent alle dage 17.30 til sent,

Undtaget søndag hvor vi også har brunch

10.00  -12.00  & 12.15 – 14.00

 TRENDY TURIST TIPS

Hmm…ordet trendy ligger lidt pres på. Men jeg vil til enhver tid anbefale en tur til den italienske region Puglia, som ligger i hælen af støvlelandet.

Her flyder billig, men god lokal vin, slagterne laver restaurant i baglokalet og griller kød udpeget direkte fra disken, lokalbefolkningen er fantastisk venlige, og naturen – og ikke mindst de underfundige og unescobeskyttede trulli-huse, der stikker op i det bakkede landskab overalt – er vanvittig smuk.

Det kan være lidt besværligt at finde flyafgange til Puglia, men når man først er der, kan man få en autentisk ferieoplevelse i en rural og uspoleret del af Italien til billige penge.

 MUSEET PÅ VEJEN

Hvis turen går til Sydfyn, er Faaborg Museum bestemt et besøg værd.

Der er store flotte udstillingslokaler, en fin have og masser af lokal fynsk kunst, bl.a. af Fritz Syberg, som jeg holder meget af.

DEJLIG DRINK

Jeg går aldrig af vejen for en gin og tonic!

Men er jeg i Spanien, må drinken gerne være en stærk caipirinha.

 

Cut a lime into chunky wedges- put the wedges into a glass.

Add a teaspoon and a half of sugar.

Crush the lime chunks and the sugar with a muddler, pestle or the end of a rolling-pin

Add enough ice cubes to fill the glass.

Pour in your Cachaça of choice until the level is 2.5 cm below the rim of the glass.

If you have one, pour everything into a shaker and shake until you can feel the cold from the ice on the outer surface of the shaker

Pour it all back into the glass.

ENJOY!

 INGEN SOMMER UDEN

Is er bare en nødvendighed

Madshopping hører også til den ultimative ferieoplevelse.

Tema: Berlin, Drinks, Mad & Bolig, Maria Faarvang, Sommer | Kommentar (0) | By: