Artikler i kategorien 'Påske'

mandag, 21. marts 2016 22:00

DJÆVLEÆG

DET ER EN TRADITION, vi skal have æg til påske.

Djævle-æg er perfekte som en lille snack, før middagen, serveret med flyversjus.

FLYVERSJUS = SNAPS & CITRONVAND = UHM !

image001

Jeg bliver bombarderet med mails:

MÅ VI FÅ OPSKRIFTEN?

Ja men FP, det er jo verdens nemmeste snack – her kommer opskriften HURTIGT.

Står med ét ben i flyveren til Sydney – hvor påsken skal fejres med masser af inspiration.

1 hårdkogt æg pr. mand ( 8 – 10 min fra gryden er i kog )

HALVÉR ÆGGENE

Placer hviderne på et smukt fad.

Skær et mini stykke af i bunde, så ægget kan stå.

BLEND

blommerne med:

Mayonnaise – et par spiseskeer

Sennep

Tabasco

Karry

Chiliflager

Et sjat fløde/skyr…

Til cremet masse.

Brug det du har på lageret og smag til undervejs.

Tilsæt:

Hakkede kaper, hakkede cornichon eller syltede agurker.

SMAG TIL MED SALT OG PEBER.

Kom på sprøjtepose og sprøjt en dut i hvert æg.

Pynt med spiselige blomster fra Mill & Mortar.

Dut op med salater eller grønt efter frit valg.

SERVER STRAKS OG PÅSKEN KAN BEGYNDE.

 

GOD PÅSKE 

Tema: Anette Eckmann, Eckmann Alive Studio, Food, Opskrifter, Påske | Kommentar (0) | By:

onsdag, 1. april 2015 22:00

ROSENDAHL

TIL HVERDAG 

TIL FEST

 

Det er vist ikke længere nogen hemmelighed,

at jeg styler en masse produktbilleder for firmaet Rosendahl.

Elsker virkelig det job.

image001

Pynt bordet med et miks af vaser og kander. Enkle stilke og grene, er mere end nok – til at pynte op. Læg påskeæg og blomsterdrys på bordet/dugen.

Kande fra House Doctor.

Produkterne er neutrale, BASIS, enkle og funktionelle.

DERFOR, netop DERFOR – kan de styles ind i alle mulige stilretninger.

Det vil på samme tid sige, at alle hjem kan sætte Rosendahl på bordet, og tingene vil tage sig godt ud – både til HVERDAG, men også til livets store FESTER.

Det er en usædvanlig styrke, og smart – vi har vist alle rigeligt i skuffer og skabe.

Nå men snak til side, her kommer de nyeste billeder.

Lad dig inspirere til forårets familiefester og hverdags kom – sammen.

ALT TAPET JEG HAR BRUGT SOM UNDERLAG ER VENLIGST SPONSORERET AF FLUGGER.

 

SPIS MED HER:

image003

Avocado med Thousand Island dressing og rejer – sprøde rugbrødschips.

Minitærter med tapenade.

image005

Tarteletter fyldt med skinke, ærter og gulerødder. Pynt med kørvel.

Husk frisk citronsaft gør underværker på toppen.

image007

Landkylling, fyldt med citron, smør  og rosmarin stegt i cocotte med kartofler i både.

Pynt med grønne oliven og frisk rosmarin.

image009

LA GRANDE FINALE !

PAVLOVA – marengs kage, til ære for den australske balletdanserinde Anna Pavlova.

Fnuglette marengsbunde, mascarpone creme, masser af frisk frugt, mynte og choklade =

ALLE ER GLADE!

 

HUSK  – pandekager til børn og barnlige sjæle!

image011

Boller til kaffen, fyldt med marcipan, pyntet med jordbærglasur.

FYI

Køb det hele her:
http://www.rosendahl.dk

Tema: Anette Eckmann, Eckmann Alive Studio, Fest, Food, Forår, House Doctor, Påske, Rosendahl, Spring, Styling | Kommentar (0) | By:

mandag, 30. marts 2015 12:15

GRØNNE FINGRE

 

Påsken står for døren, og skal du, som mig og mange andre liii havet pustet lidt nyt liv i

 din boligindretning, så se med her.

Planter og grønne farver, gør virkelig GODT i forårets bolig.

Potteplanter er en kæmpe trend, så sæt gang i dine GRØNNE FINGRE. image001image003

Reagensvasen er fra det danske firma Hübsch.

image005

Sæt en masse vaser i en gruppe, klip efeu i haven, og sæt enkle stilke i vand.

image007

Klip botaniske billeder ud af gamle skolebøger, klip til, at lim på bunden af

GENBRUGS – SYLTETØJS – GLAS = FED EFFEKT.

image009

UNDER COVER

Køb lignende glas, og sæt over dine potteplanter.

Fås i mange butikker i hele landet.

image011

Pak brunt papir omkring potten, FØR den sættes i en holder = rustik effekt.

image013

Mini kaktus i mini terrarium.

Se efter i supermarkedet og hos din lokale blomsterhandler.

Terrarier er moderne og kan købes mange steder.

image015

Tag etiketterne af diverse vin og vand flasker.

Dekorative som vaser, placeret i en tæt gruppe.

image017

STILLEBEN

Sæt dine yndlingsting i en tæt gruppe.

Bakken har jeg malet sort med spray maling.

Klip fx en bille, i farvet karton, og klæb på med spray lim.

Tema: Anette Eckmann, Blomster, Eckmann Alive Studio, Farver, Indretning, Påske, Planter, Spring | Kommentar (0) | By:

mandag, 14. april 2014 22:00

THE WINNER IS

SKYND DIG AT SENDE MIG EN MAIL MED DIT NAVN OG DIN ADRESSE.

Når jeg har alle vinderne i hus, suser jeg på posthuset med gaver til jer.

ae@eckmannstudio.com

image001

Lidt forsinket, INDRØMMET – jeg nåede simpelthen ikke, at få de mange stemmer talt op, før i går.

SORRY BIG TIME!

image003

Det er væltet ind med stemmer.

Og jeg kan fortælle, at den lyseblå er den hurtigste hest. Den fik flest stemmer, skarpt efterfulgt af den mintgrønne, den sorbergule og på en flot 4. Plads – landede den rosa Rosendahl Grand Cru termokande.image005

 DE 6 VINDERE ER:

1 – SUS – stemt tirsdag den 1. April 20:41 = MINT

2 – Helle – stemt mandag den 7. April 07:27 = GUL

3 – Elisabeth Bøjlund – stemt onsdag den 2. April 01:00 = LYSEBLÅ

4 – Vicki – stemt tirsdag den 01. April 19:53 = LYSEBLÅ

5 – Frk. Hansen – stemt  tirsdag den 01. April 08:58 = SORBETGUL

6 – Mette R – stemt onsdag den 02. 17:38 = LYSERØD

SKRIV DIT NAVN OG DIN ADRESSE TIL MIG:

ae@eckmannstudio.com

TILLYKKE

Tema: Anette Eckmann, Eckmann Alive Studio, KONKURRENCE, Påske, Rosendahl | Kommentarer (2) | By:

tirsdag, 26. marts 2013 8:45

ROYAL 
COPENHAGEN

FORÅR I SIGTE

Dekorative forårsbebudere med flora og fauna

Traditionen tro hylder Royal Copenhagen påsken og vårens komme med en både smuk og anvendelig påskekollektion, som passer perfekt i forårsboligen.

Kaprifolier, påskeklokker og snerler smyger sig dekorativt på de smukke æg og bonbonnierer, som fint kan bruges til påskens desserter. Fine forårslam og flaksende sommerfugle sender tankerne på langfart til grønne enge og marker. 

image002

image003

FYI

Nærmeste forhandler

Royal Copenhagens påskekollektion forhandles hos førende isenkræmmere over hele landet, samt i Illum, Illums Bolighus, Magasin og Royal Copenhagens profilbutik på Amagertorv.

Royal Copenhagens webshop

www.royalcopenhagen.com.

Nærmest forhandler

Tlf.: 38 14 48 48.

 

 

Tema: Eckmann Alive Studio, Forår, Påske, Royal Copenhagen | Kommentar (0) | By:

onsdag, 4. april 2012 9:00

PÅSKEPYNT

Fotograf: Bjarni B. Jacobsen.

 

Påskeferien nærmer sig og nu er det tid til at pynte op med en masse æg.

Jeg har kigget dybt ned i mine kasser med pynt og pjat, dekoting og meget mere.

Øvelsen går ud på, at bruge det man har, og få noget skønt ud af det.

Det er super nemt selv at puste æg ud. Eller – de kan købes færdige i mange supermarkeder eller i hobbyforretninger.

 

1

Lim et fint bånd omkring maven på ægget. Brug limpistol.

2

Tegn et mønster med limpistolen og dyp i glimmer.

3

Tryk med gummistempler

4

Bind en lædersnor om ægget.

5

Smelt en klat lak midt på ægget og tryk med signet.

6

Mal motiver med maling hældt i et kræmmerhus, a la konditorkunst.

Klip silkepapir i tynde strimler med en takkesaks. Fyld strimlerne i en kurv eller som her, hvor jeg har brugt min indiske stenmorter, og pynt med dekorerede æg.

 

Et smukt pyntet god-morgen-æg. Gør det nykogte æg vådt. Pak det derpå ind i et lille stykke lilla silkepapir. Brug gummi handsker.

Fjern papiret og læg til tørre på en avis.

Det marmorerede æg er derpå pyntet med sort snor og en lille fjer.

GOD PÅSKE

Tema: Påske, Spring | Kommentar (0) | By:

mandag, 2. april 2012 9:00

VILD

PÅSKEMAD

Brændenælde

 

Jeg har helt og aldeles tabt mit hjerte til brændenælden. Det er en fantastisk urt der er smuk at se på, sund, nem at tilberede og meget velsmagende. Brændenælde kan bruges i utallige retter. Fx til supper, gnocchi og i brød og boller.

HVOR FINDES
BRÆNDENÆLDEN ?

 

Brændenælden er almindelig overalt i Danmark – alle kender den ubehagelige fætter, der gør så ondt at brænde sig på. Til gengæld er den en meget dejlig velsmagende og sund grøntsag.

 

TIP

Husk langskaftede gummistøvler og handsker. Med en saks ved hånden får man hurtigt plukket en portion brændenælder lige til at komme i gryden.

Brændenældesuppe

6 personer

En klassiker man bare ikke kan komme udenom. Suppen smager skønt især når den serveres helt traditionelt, med blødkogt/smilende- eller røgede halve æg.

Server den til påskens gæstemiddage.

1 liter brændenældeblade – skyllet rene og fri for stilk

vand

salt

1 dl kylling/hønse/grøntsagsbouillon

1 løg – finthakket smør/olie

1 1⁄2 liter kylling/hønse/grøntsagsbouillon

2 laurbærblade

1 kvist løvstikke

250 gram hele små nye skrabede kartofler

250 gram hele små nye skrabede gulerødder

1 lille bundt grønne asparges

1 dl nybælgede grønne ærter peber fra kværn

1 anelse reven muskatnød

1 dl piskefløde – kan udelades

3 æg str L – blødkogte

Kog brændenælderne ca. 10 minutter i en gryde vand tilsat salt. Si vandet fra og kom brændenælderne i en sigte. Skyld efter med iskoldt vand. Knug fri for væde. Køres til puré med 1dl bouillon i en blender. Svits løget i lidt smør/olie i en gryde og kom bouillon i gryden, sammen med laurbærblade, løvstikke, kartofler og gulerødder. Kog til urterne er knapt møre alt efter størrelse 5 – 10 minutter. Skum suppen for urenheder på toppen. Tilsæt asparges og ærter og varm suppen op til kogepunktet. Lad simre få minutter. Tilsæt brændenældepuréen og kog op til kogepunktet igen. Sluk for gryden og smag til med friskkværnet peber og muskatnød. Montér evt. suppen med en sjat piskefløde. Server suppen i opvarmede dybe tallerkener. Pynt med et halvt smilende æg i midten. Drys ægget med ramsløgs- eller brændenældesalt.

 

TIP

Dump altid de største kartofler i en suppe, derpå de mindre osv. Samme regel gælder gulerødder og andre grøntsager.

 

Røgede æg

Det er lækkert at servere røgede æg i brændenældesuppen. Ryg æg på samme måde som du laver rygeost i en spand, med brændenælder og halm. Læs mere i Naturens Spisekammer om rygning af ost og æg og om hvordan man laver ramsløgs- eller brændenældesalt.

FAQ

Opskriften stammer fra min nyeste bog:

NATURENS SPISEKAMMER

Køb den i din lokale boghandel.

Bogen er genoptrykt 4 gange i Danmark.

Solgt i 5000 eksemplarer i Tyskland og i 2500 i Norge.

Prisen i Danmark er kr. 300,00.

Tema: Food, Naturens spisekammer, Påske | Kommentarer (3) | By:

mandag, 25. april 2011 9:36

RABENS
ATELIER
– ETHNO CHIC
VESTERBRONX

Her i efteråret poppede Rabens Atelier lige pludselig op på shopping siderne i de danske interiør magasiner. Wauww endelig en butik med gennemført ethno chic stil i København. Hurtigt efter kørte jeg en lørdag formiddag imod Amerikakaj nummer 15A. Damned så nemt var det der atelier altså ikke lige at finde. Kørte rundt i flere timer og endte på Webers grillskole – og hvor kohl og nice var det liiiii ?

Jeg opgav simpelthen at finde Rabens Atelier – og tiden gik…………………..

[singlepic id=166 w=520 h= float=]

Indtil i går, hvor påsken gav anledning til en ekstra fridag og til at tjekke en ekstra gang – Rabens Atelier ligger på AMERIKAVEJ – og det er jo Vester- og ikke Østerbronx!

[singlepic id=168 w=520 h= float=]

En veninde havde fortalt mig at Atelieret nu havde fået en fyr fra New York i front. Jeg blev vildt glad for, og også overrasket over at det var Leif Sigersen – der er den ”nye mand på kontoret”. Jeg har kendt Leif i 25 år og sidst vi så hinanden, var for fem år siden i New York. I 2004 tog Leif Sigersen til New York for at åbne firmaet “BUTIK“, med hans nære veninde Helena Christensen. Det er nu to år siden af Leif vendte tilbage til København – dejligt igen at være connected.

[singlepic id=172 w=520 h= float=]

[singlepic id=167 w=520 h= float=]

[singlepic id=171 w=520 h= float=]

[singlepic id=170 w=520 h= float=]

MOOD BOARD RABENS ATELIER

[singlepic id=169 w=520 h= float=]

EASTER PARADE

[singlepic id=174 w=520 h= float=]


NOTE

[singlepic id=173 w= h= float=]

Det er designeren Birgitte Raben Olrik, som står bag modehuset Rabens Saloner, der har åbnet den helt fantastiske interiørbutik Rabens Atelier. Varerne er ligesom tøjet, hentet hjem fra østen. Butikken der handler med alverdens orientalsk kunsthåndværk , fundet på inspirations ture til Bali og Nepal, er indrettet i en gammel fabrik. På sine mange rejser i østen har Birgitte håndplukket og nøje udvalgt masser af skønne puder og tæpper, møbler, smykker, duftlys og keramik. Kollektionen danner et meget personligt og unikt lokal/global ETHNO CHIC miks.

Rabens Atelier
Amerikavej 15A,
København V
Tlf. 46 92 90 92
Mail: info@rabensatelier.com
Mandag – fredag kl. 11-18
lørdag kl. 11-16
www.rabensatelier.com

Tema: Bolig, Interiør, Koncept, Påske | Kommentar (0) | By:

tirsdag, 19. april 2011 13:29

PÅSKEÆG

Sort, stramt og stilrent – lad påskepynten gå i sort.

[singlepic id=148 w=520 h= float=]Foto: Bjarni B. Jacobsen.

SKÆG MED ÆG

Har det altid heddet i mine invitationer til årets traditionelle trilleri/drilleri, med hårdkogte æg. En tradition jeg har kendt til – fra jeg var helt lille. Vi kogte, pyntede og trillede med de flotte æg i lange baner. På en lille bakketop, på plænen eller ned af en lille sti. Den der kom i mål med et helt æg, var helten og vinderen af et stort æg i chokolade. De knuste æg blev dog først spist, med at stykke rugbrød til.

Tag traditionen op, eller – skån de smukt dekorerede æg for den grove behandling, og læg dem, ganske enkelt frem til pynt og til beundring.

[singlepic id=149 w=520 h= float=] Foto: Bjarni B. Jacobsen.

LÆG ÆG

Køb udpustede æg – eller pust selv! Bind sorte lædersnore og agramaner, velourbånd – eller lige hvad du har ved hånden, omkring æggenes maver. Læg æggene i en smuk bunke, i et flot fad – sammen med fjer, grene eller lige hvad du har lyst til. Enkelt og elegant.

[singlepic id=157 w=520 h= float=] Foto: Bjarni B. Jacobsen.

TRYKSAGER

Pynt udpustede æg med gummi stempler og laksejl.

[singlepic id=154 w=520 h= float=] Foto: Bjarni B. Jacobsen.

ÆGGEMAD

Server små delikate og kogte vagtelæg som snack, før frokosten. Blend sorte oliven, uden sten, med havsalt. Læg til tørre et par dage, på bagepapir i et varmt rum. Dyp de pillede kogte æg i olivensalt og nyd et glas vin eller en øl til.

Tema: Anette Eckmann, Eckmann Alive Studio, Påske | Kommentar (0) | By: