Artikler i kategorien 'Remouladen'

tirsdag, 22. april 2014 22:00

LYST TIL

REMOULADE

Kommer du forbi Vejle, så har jeg lige besøgt Restaurant REMOULADEN.

En helt igennem smuk restaurant, beliggende på havnen,

og som jeg VARMT kan anbefale at besøge.

image001

Location er NY, før lå Remouladen i midtbyen, og der syntes jeg faktisk ikke, at den var specielt flot i sit udtryk.

NU er der kommet helt andre ”boller” på indretningen,

der emmer af stil og stemning.

image003

Allerede ved indgangen blev vi budt velkommen,

af direktør Daniel Bro Schmidt.

Meget venlig og mand, det er man ikke altid lige forvænt med i det Københavnske restaurantmiljø.

Han imødekommenhed, prægede personalet hele aftenen igennem.

image005

Remouladen er ejet af Anders Kirk Johansen, og hans bror, Morten Kirk Johansen. Begge brødre elsker at sejle, så de kan ikke tænke sig en bedre placering til deres restaurant end lystbådehavnen, hvor deres familiefirma Kirk Kapital også bygger nyt domicil.

image007

Den meget smagfulde indretning har Marianne og Morten Kirk Johansen selv stået for. Også det grafiske udtryk, på menukort og alle detaljer, har de også tænkt igennem, til mindste detalje.

 

Et rygte vil vide – at Remouladen er Midtjyllands smørrebrødshøjborg.

Kåret til Danmarks bedste frokostrestaurant er den og derfor var forventningerne også tårnhøje.

 

”Vi laver også meget andet end smørrebrød og frokost.

Så vi er ikke “kun” en frokost- eller smørrebrødsrestaurant,”

fortalte  restaurantgens driftsdirektør, Daniel Bro Schmidt.

image010

Vi havde bestilt bord til klokken 20, og valgte  KLASSISK REMOULADE:

Tarteletter, stegt flæsk  med persillesovs & pandekager.

ALT tilberedt til perfektion,  fx var tarteletter og fyldet meget varmt ved serveringen det var super lækkert.

Flæsket var tyndt og sprødt, og ikke for fedt og pandekagerne små og delikate.

image011

Stemningen i restauranten er som i en club, for udvalgte medlemmer. Her mødes man med vennerne om den gode mad, i et flot indrettet lokale med byens smukkeste udsigt.

remo

3 retter 350 kroner.

En meget fair pris for den gode oplevelse. 

image021

Den grafiske bygning sætter sit præg på havnemiljøet.

image023

Der skal nok blive gang i den, når sommeren sætter ind og REMOULADEN også åbner op for en iskagebod på kajen.

Jeg tror de har fundet frem til en helt speciel gourmet is.

Bare vent og se – og kom forbi og smag på det hele.

FYI

Restaurant Remouladen

LYSTBÅDEHAVNEN

Stævnen 55

7100 Vejle

Tlf.: 75738300

http://www.restaurantremouladen.dk

info@restaurantremouladen.dk

 image025

Tema: Anette Eckmann, Eckmann Alive Studio, Food, Remouladen, Restaurant, Vejle | Kommentarer (2) | By: