POP UP SHOP

MØD MADE BY MAMA LIVE

Denne blog ligger mig virkelig meget på sinde.

Det er nemlig næsten, som om – at det er mine egne børn der har

lejet mit elskede studio, og der inviterer til deres første POP UP SHOP.

Bag firmaet og WEB SHOPPEN Made by mama, står to unge mennesker Anna og Morten.

Jeg har kendt dem begge, fra før de blev født, og jeg har fulgt med i deres liv på alle måder, fra barndom, ungdom, bryllup – barnedåbsfester og til de for 6 år siden, trak stikket i Danmark, og flyttede til Toscana i Italien.

Der dyrker de bla. oliventræer og jagter hele tiden:

SMAGEN AF DET ÆGTE ITALIEN.

NU er hele familien tilbage i Danmark og på

FREDAG DEN 10. NOVEMBER OG LØRDAG DEN 11. NOVEMBER

Kan du møde dem LIVE i

FREDERICIAGADE 57A, NYBODER KØBENHAVN K.

10 – 18 BEGGE DAGE.

Jeg MÅ bare anbefale den nypressede olivenolie.

Den er økologisk, ren jomfru og første presning.

Det vil sige – at de høstede oliven bliver kun presset en gang.

Dyp dit brød i den nypressede olie og top med havsalt.

 Brug olien på panden, i gryden, i bagværk såsom brød men også i kager.

Dryp den over flødeis med vanilje og frys olien let og dump i den kolde tomatsuppe eller spred den ud over lakse carpaccio.

DRIK DEN AF FLASKEN – så godt smager den.

Let pebret, grøn og bare lækker.

OLIVENLUNDEN I TOSCANA.

Annas arbejdsbord – her bindes buketter og kranse og bordet er også familiens bedste spiseplads, morgen som aften.

Made by mama sælger også de lækreste LÆDERFORKLÆDER – til både dejlige damer og lækre mænd.

Smukt forarbejdet og meget anvendelige og slidstærke.

Skærebrætter i oliventræ, ikke to er ens, er også en del af kollektionen.

Super smukt forarbejdet og vildt anvendelige.

Og så pynter brættet op i køkkenet.

KOM OG SE DE MANGE UNIKKE FACONER OG STØRRELSER.-

Her kommer lige en super god opskrift fra mama Anna:

 

KARTOFFEL FOCCACIA

5 dl lunken vand

25 g gær

3 spsk olivenolie – gerne den nye fra Made by Mama

1 tsk havsalt

1 stor kogt, pillet og most bagekartoffel

200 gram grahamsmel

600 g hvedemel

TOPPING

Olivenolie, krydderurter, tomater – hvad du har lyst til at pynte og krydre med. I dag har jeg valgt nærmest ALT hvad der var til rådighed.

KOM IGANG

Kog kartoflen, pil og mos den og lad den køle af.

Rør gæren ud i vandet sammen med olivenolien og tilsæt den afkølede kartoffelmos og salt.

Kom grahamsmel og 500 gram af hvedemelet i.

Ælt godt igennem.

Tilsæt resten af melet efter behov.

Dejen skal være klæbrig og let at brede ud.

Lad dejen hvile i skålen i to timer, et lunt sted, med et vådt viskestykke henover skålen.

Tænd ovnen på 225 grader.

Bred dejen ud på en bageplade, beklædt med bagepapir, og lad den efterhæve imens ovnen bliver varm.

BRUG HÆNDERNE TIL AT BREDE DEJEN UD I BRADEPANDEN OG TIL AT FORDELE OLIEN OG TOPPING.

Kom olivenolie på dejen og drys med lidt salt og de krydderurter du har valgt.

Bag brødet i 30-40 min. til det har fået en smukt brun farve

 og lyder hult, når du banker på det.

Sæt det til afkøling på en rist.

MADE BY MANA

NYBODER

FREDERICIAGADE 57A

1310 KØBENHAVN K

 

FREDAG DEN 10. OG LØRDAG DEN 11. NOVEMBER

10.00 – 18.00

 

JEG GLÆDER MIG TIL VI SES – TÆNKER JEG OGSÅ POPPER UP :-))

By:
Dato: onsdag, 8. november 2017 22:00
Kategori:Anette Eckmann, Eckmann Alive Studio, Food, Made by mama

RSS feed: RSS 2.0 Denne artikel | kommentar |

Skriv en kommentar